טורטיה ללא גלוטן ב-10 דקות שתפתיע אתכם

טורטיה מדהימה ללא גלוטן – כל מה שצריך לדעת על מנת להכין מנה מושלמת תוך 10 דקות

מתכון טורטיה ללא גלוטן הוא אחד המתכונים הכי משגעים שניתן להכיר. מדובר במאכל שניחן בטעמים עשירים ובמרקם אוורירי שמעלף בכל ביס. בעשייה פשוטה וסופר מהירה, אפשר להכין טורטיה שתהיה לא רק מהירה אלא גם אגדי, דל פחמימות ואפילו גם בריא. מי היה מאמין שפשוט כך ניתן להכין טורטיה בבית ב-10 דקות בלבד? זה המתכון המושלם לשעות לחץ, לימות חול או סתם כשמתחשק לנו להתפנק במשהו הכי טעים שיש.

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 10 דקות
• רמת קושי: קל
• מכין כ-4 טורטיות

הרכיבים הדרושים

נעבור לחלק המהותי של המתכון. הנה רכיבים שצריך כדי להכין את הטורטיות המדהימות האלה:

• 2 כוסות קמח שקדים
• 2 ביצים גדולות
• 1/4 כוס מים חממים
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כפית כמון (למי שאוהב טעמים מעניינים)
• שמן קוקוס/שמן זית לטיגון

מדהים להסתכל על רשימת רכיבים כזו, עם לא קמח לבן, כולו בריא ומשגע. גולשות וגולשים, היכונו לחוויית טעם שלא תשכחו במהרה.

שלבי ההכנה

עכשיו כשהכל מוכן, נמשיך לחלק הכנת הטורטיות. בואו נהפוך את כל הרכיבים האלה למשהו שיזכרו לעד!

1. בעזרתו של מכשיר ערבוב, נכניס את כל הרכיבים לקערה גדולה.
2. נעבד היטב את התערובת עד שהתערובת נהיית חלקה ואחידה.
3. נחלק את התערובת שמתקבלת ל-4 כדורים.
4. על משטח עבודה מקומח מעט (קמח שקדים), נמרח כל כדור לעובי של ס"מ.
5. מחממים במחבת מעט שמן קוקוס או זית.
6. מטגנים את הטורטיה כ-2-3 דקות מכל צד עד שהיא מקבלת גוון זהוב ויפה.
7. נניח את הטורטיות המטוגנות על צלחת לאחר ההכנה ונתן להן להתקרר.

השלבים פשוטים, נכון? אבל, מה עושים אם רוצים לשדרג את הטורטיות? קדימה, בואו נתחיל לחשוב על תוספות!

תוספות או שדרוגים אפשריים

החלק הטוב? טורטיות הן בסיס לכל כך הרבה אפשרויות שתשמחו לגלות:

• אם אתם מתים על מטבלים: הוסיפו גוואקמולי או טחינה שמוסיפים טעם נפלא.
• אם רוצים משהו נוסטלגי: עשו טורטיות כקונצרט סלטים עם ירקות פריכים.
• חושבים על מתיקות? טורטיה עם חמאת בוטנים וחתיכות בננה – לא תצליחו להפסיק לאכול.
• כמובן תמיד אפשר מוסיף גבינות: צ'דר, מוצרלה, או גבינת פטה.

אין גבול לשדרוגים, וכל אחד יכול למצוא את התוספת המפנקת שלו! אפשר גם לערבב בין המטעמים וליצור טורטיה סלטית לקיץ!

שאלות ותשובות

כיצד אגלה אם הטורטיה מוכנה?

טורטית מוכנה כאשר היא מתחילה להשחים בקצוות והופכת למעט פריכה.

האם ניתן לשמור את הטורטיות במקרר?

ובכן, בהחלט! אפשר לאחסן אותן בכלי אטום במקרר ממש עד שבוע.

מותר לי להקפיא את הטורטיות?

בהחלט! הקפיאו בין שכבות נייר אפייה כדי שלא יידבקו זו לזו.

מה אפשר לעשות אם אין לי קמח שקדים?

אפשר להחליף אותו בקמח קוקוס אך יתכן שיהיה צורך להשתמש בכמות פחותה כי קמח קוקוס סופג יותר לחות.

האם ניתן להכין את הטורטיות ולשמור אותן בהקפאה?

כן! ניתן לשמור את הטורטיות בהקפאה ולהפשיר בעת הצורך.

מה להגיד על כדורי העיצוב?

כדורי הבצק שהכנתם יכולים להיות מותאמים גם בגדלים שונים ולשדרגו אותם לסוגי מנה שונים.

האם המתכון הזה מתאים לטבעונים?

בהחלט! ניתן להשתמש בתחליפי ביצים כמו טחינה או חצי בננה.

כמה זמן הטורטיה מחזיקה מעמד?

לאחר הכנתן, עד שבוע במקרר ועד חודש בהקפאה.

אילו תיבולים נוספים אפשר להוסיף?

חושבים לנסות מיורן, פפריקה או אפילו אריסות לפיקנטיות!

אני מזמין את כולם לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות ולחוות טעמים מדהימים! טורטיה זו לא סתם מנה, זו מסע טעם מהסוג המושלם. פשוט תנו לזה צ'אנס ולא תצטערו!