דג טונה מתכון שלא תוכל להפסיק לאכול

דג טונה במרינדה עוצמתית – המתכון המושלם שאתם חייבים לנסות

דג טונה, אחד מהדגים המדהימים ביותר, מתעלה על כל מה שחשבתם על דגים. טעמו הקסום, המרקם הנימוח והאפשרויות הבלתי נגמרות שהמטבח מציע בגרסאות שונות. ובכן, אנחנו כאן כדי להכיר לכם את המתכון המיוחד שלנו לדג טונה במרינדה עוצמתית, שמתעלה על כל המתכונים ששמעתם עליהם עד כה. זהו מתכון שמבטיח לטפח את הלב שלכם ולשמח את חיך המשתתפים בארוחה. כולם ידברו על זה אחרי שתכינו זאת!

זמן הכנת המתכון

• סה"כ זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 4

הרכיבים הדרושים

בואו נצלול מעבר לדף המתכון ונבדוק מה הם המרכיבים הדרושים להכנת המנה המדהימה הזאת. מדובר ברשימה פשוטה, שמביאה כל כך הרבה טעמים חזקים ומושלמים.

• 600 גרם של נתחי דג טונה טרי ויפה
• 3 כפות סויה
• 2 כפות שמן זית
• 1 כף וגיד של ג'ינג'ר גרוס
• 2 שיני שום קצוצות דק
• מיץ מלימון אחד
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• סומק לקישוט (לא חובה)
• צנונית פרוסה דק (לא חובה)

אם אתם מחפשים גרסה טבעונית או חלופית ללא גלוטן, אתם יכולים להשתמש בטופו במקום דג הטונה. הוא סופג טעמים בצורה מצוינת. חפשו טופו איכותי, והשתמשו באותם רכיבים!

שלבי ההכנה

עכשיו כשיש לנו את כל מה שאנחנו צריכים, בואו נתחיל בשלבי ההכנה. מדובר בתהליך מהיר ופשוט, שבסופו נוכל ליהנות ממנה משגעת.

1. נתחו את דג הטונה לחתיכות בגודל ביס.
2. בקערה, נערבב את כל החומרים יחד: סויה, שמן זית, ג'ינג'ר, שום ומיץ לימון.
3. נוסיף את נתחי הדג לתוך המרינדה ונערבב בעדינות להבטיח שכל החתיכות מצופות.
4. נשאיר את הדג במרינדה במשך 20 דקות – הזמן הזה יאפשר לטעמים לחלחל.
5. חיממו מחבת על חום בינוני-high עם מעט שמן זית.
6. נתגן את נתחי הדג על הצד הראשון במשך 2-3 דקות עד שהם מקבלים צבע חום מזהיב.
7. נפוך את נתחי הדג ונשאיר אותם עוד 1-2 דקות (בבקשה אל תבשלו יותר מדי!).
8. נסיר את הדג מהמחבת ונניח אותו על צלחת שטוחה.
9. נזרים עליו כמה טיפות ממרינדה מעליו לקישוט ונפזר עליו סומק וצנונית (אם בחרנו להשתמש בהם).

הדג טונה שלכם מוכן! הזמן עכשיו לשבת, לנשום את ריח התיבול המרשים וליהנות מהמנה המפנקת!

תוספות או שדרוגים אפשריים

אם אתם רוצים לשדרג את המנה מדהימה הזו, יש לכם כמה אפשרויות פשוטות:

• ניתן להוסיף ירקות קלויים כמו קישוא או פלפל לקישוט.
• מומלץ להגיש עם סלט ירוק מרענן בצד שיוסיף קראנצ'יות.
• אם אתם אוהבים חריף, הוסיפו מעט צ'ילי לקצת פיקנטיות.
• לנפנוף על העשיר, הוסיפו סמרי מירין לדשן.

שאלות ותשובות

מה כמה זמן ניתן לאחסן את דג הטונה במקרר?

מומלץ לאחסן את דג הטונה במקרר רק עד 2 ימים לאחר ההכנה. זה כדי להבטיח שהוא יוותר טרי וטעים. עם הזמן, הטעמים עשויים להתחלף.

האם אפשר להקפיא דג טונה לאחר הבישול?

כן, יש אפשרות להקפיא את דג הטונה, אך כדאי לדאוג להניח אותו בשקית אטומה. לפני ההקפאה, תוודאו שהוא הוצא מהמקרר כשהוא טרי.

האם ניתן להכין את המרינדה מראש?

בהחלט! המרינדה יכולה להחכות במקרר למספר ימים לפני השימוש. היא תמשיך להחמיא לדג בטעמים.

מה אם אין לי שמן זית בבית?

אין בעיה! תוכלו להשתמש בשמן חמניות או קנולה. ההבדל בטעם יהיה מינימלי בהחלט.

האם יש גרסאות בריאות יותר למתכון?

כן, במקום דג טונה אפשר להשתמש בטופו. וכמובן, להקטין את כמות הסויה על ידי שימוש בגרסה דלת נתרן.

האם ניתן להכין את המתכון על גריל?

בדיוק! גרילה יכולה להוסיף טעמים נהדרים למנה. שימו את נתחי הדג על הגריל למשך זמן קצר מאוד כדי לשמור על עסיסיותם.

האם אפשר לקשט את המנה עם עשבי תיבול?

כמובן! פטרוזיליה או כוסברה קצוצה מוסיפות צבע ורעננות מדהימה.

האם כדאי להגיש את המנה חמה או קרה?

המנה טעימה בשתי הגרסאות, אך חמה יש לה טעם ייחודי ומורגש. קרה היא נהדרת לארטיקים בשרניים בקיץ.

מה אם אני רוצה לשדרג את המנה לנתח גדול?

אם אתם רוצים, תוכלו לקחת נתח טונה שלם, לפנק אותו כפי שמתואר במתכון, ולאפות אותו בתנור. זה ידרוש יותר זמן, אך ייתן לכם חוויה שונה.

איפה אפשר למצוא דג טונה טרי?

בשווקי דגים או חנויות דגים ברשותכם, רוב הסיכויים שתמצאו דג טונה טרי ואיכותי שממש יגרום לכולם לרצות ללקק את האצבעות!

זה הזמן שלכם לעשות את הצעד, להכין את הדג טונה המדהימה הזו ולגרום לחברים ולמשפחה שלכם לרצות לשוב ולעמוד בתור לבקש מנה נוספת! אל תשכחו לשתף את המתכון בפייסבוק, אינסטגרם והטיקטוק כדי שגם אחרים ייהנו!