הכינו טורטיה עם בשר טחון במחבת בקלות

טורטיה עם בשר טחון במחבת – מתכון משגע!

האם אתם מוכנים לחוויה קולינרית מעלפת? מדובר בטורטיה מדהימה שלא תשאיר לכם שום ברירה – אתם פשוט תצטרכו להכין אותה שוב ושוב. איך אפשר להתנגד לבצק רך, נימוח עם בשר טחון מתובל מצוין? הטורטיה הזו היא מהממת במילא ובשקיות נייר של עיתון – פשוט מושלם! כבר מריחים את האוכל שיבושל בזמן הקרוב? אני ממש מתרגש לשתף אתכם במתכון הזה, שאתם בטוח תרצו להכין לביתכם!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• משך הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את הטורטיה המדהימה הזו, נצטרך את הרכיבים הבאים:

• 500 גרם בשר טחון (טוב לדעת – אפשר להשתמש גם בשר הודו לטורטיה בריאה יותר)
• 1 בצל גדול, קצוץ דק
• 2 שיניים שום, קצוצות
• 1 פפריקה מתוקה
• 1 כפית כמון
• מלח ופלפל טחון לפי הטעם
• 4 טורטיות שמן זית
• 100 גרם גבינה מגורדת (אפשר להשתמש בגבינת מוצרלה או צהובה)
• ירקות טריים להגשה (כמו חסה, עגבניות, מלפפונים)

שלבי ההכנה

כעת ניגש לשלב הכנת הטורטיה המדהימה שלנו. בואו נתחיל!

1. מחממים מעט שמן זית במחבת.
2. מטגנים את הבצל הקצוץ עד שהוא שקוף.
3. מוסיפים את השום ומטגנים עוד דקה.
4. מוסיפים את הבשר הטחון ומבושלים עד שהוא מתבשל לחלוטין.
5. מתבלים בפפריקה, כמון, מלח ופלפל ומערבבים היטב.
6. מעבירים את תערובת הבשר לקערה.
7. מחממים עוד מעט שמן במחבת.
8. מניחים טורטיה על המחבת ומוסיפים כף מהבשר במרכזה.
9. מפזרים מעל הגבינה המגורדת.
10. מקפלים את הטורטיה ליצירת חצי עיגול.
11. מטגנים כל צד עד שהטורטיה מתקרמלת והגבינה נמסה.
12. מוציאים מהמחבת ומניחים על צלחת.
13. מגישים יחד עם הירקות הטריים.

עכשיו, כשהטורטיות מוכנות, אתם יכולים להרגיש את האושר שממלא את הבית. מדובר במנה כל כך פשוטה להכנה, שהילדים גם יכולים לקחת בה חלק – השקעה מצוינת בזמן המשותף עם המשפחה.

אפשרויות שדרוג

אפשר לשדרג את המתכון בעזרת כמה תוספות מדהימות:

• למעלות טעמים, כדאי להוסיף אבוקדו או מבחר רטבים – כמו גואקמולי או סלסה.
• להוסיף קופסאות קטנות של טורטיות מאחורי הבשר, ליצירת שכבות שונות!
• לשדרג את הבשר עם פטריות קצוצות או קישואים קצוצים לטעם אקזוטי יותר.

מאוד נדיר למצוא מתכון שמצליח לאחד טעמים ורכיבים ברמה כזו. כל בנאדם שיטעם את הטורטיה הזו ידחה בפניו את המילים "לא, תודה", כי הם לא יודעים על מה הם מפסידים!

שאלות תשובות

מה אפשר לשים במקום בשר טחון?
במקום הבשר אפשר לשים תחליפים צמחיים כמו טופו או אפילו עדשים מבושלות. גם תערובות של ירקות קצוצים עושות את העבודה מצוין.

האם אפשר להכין את הטורטיה בתנור?
בהחלט! פשוט הניחו את הטורטיה המוכנה על תבנית אפייה ואפו 15 דקות בחום של 180 מעלות.

למה להשתמש בטורטיות שמן זית?
השמן מביא מים ותשוקה לטקסטורה ולטעם, ולא מככב בטורטיה רטובה מדי. זה פשוט משגע!

האם יש טיפים לאחסון הטורטיות?
כמובן! כדאי לאחסן במקרר במקרה שיישאר. עטפו כל טורטיה בנפרד בניילון נצמד.

מה האופציה הבריאה ביותר?
אם אתם מחפשים לבחור בגרסה דלת פחמימות, אפשר להשתמש בטורטיות מקמח שקדים במקום קמח חיטה.

עד כמה ניתן לשמור את הבשר?
את הבשר אפשר לשמור בהקפאה עד חודשיים. אם הוא קפוא, פשוט הוציאו את הטורטיה והחום בתוך התנור.

האם צריך לרסק את הבצל?
לא, כי אם תרצו טעם נעים שיימנע בעיות בגרון, אז רק קצוץ אותו דק.

איך אני יודע מתי הגבינה נמסה?
תשימו לב למראה הזהוב והשמנוני – כשזה קורה, הגיע הזמן לשלוף מהמחבת!

האם ניתן להכין עם טורטיות ללא גלוטן?
כמובן, יש טורטיות מצוינות שמבוססות על קמח תפו”א או קמח אורז.

האם המתכון מתאים לילדים?
בהחלט! מתאים ואפילו מומלץ – הם יאהבו שהחיים כל כך קלים וטעימים במתכון אחד!

אם אהבתם את המתכון, שתפו אותו עם החברים שלכם ברשתות החברתיות!