מתכון בשר מס 5 בתנור – המנה שתגרום לכם להתמכר!
לא כל יום יוצאים לנו לגלות מתכון מופלא שמתחבא מתחת לאף שלנו במשך כל כך הרבה זמן. הגעתם למתכון של בשר מס 5 בתנור – מנה שאם תטעמו ממנה פעם אחת, לא תצליחו להפסיק לחשוב עליה. אנחנו מדברים כאן על בשר שהופך למעדן, שהתיבול שלו שולח אתכם למסע קולינרי בין טעמים עשירים, ומרכיבים פשוטים שתמיד יש בבית. זה הזמן לדבר על מתכון מרגש, איכותי, ואגדי שלא תשכחו במהרה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, וכמה מנות הוא מספיק
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: שעה אחת
- רמת קושי: בינוני
- מספיק עבור: 6 מנות
הרכיבים הדרושים
בואו נתחיל עם המרכיבים הבריאים והטעימים שלנו. כל רכיב כאן הוא חלק מהקסם של המנה המדהימה הזאת, אז שימו לב!
- ק"ג בשר מס' 5 (אנחנו ממלצים על נתח שומני כמו שפתיים או חזה)
- 2 ביצים
- 2 כפות חרדל
- 4 שיני שום קצוצות
- 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
- 1/2 כוס כוסברה קצוצה
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 1/4 כוס שמן זית
- 1/2 כוס מים
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1/2 כפית כמון
- 1/2 כפית חרדל דיז'ון
גרסה טבעונית או ללא גלוטן
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אפשר להחליף את הבשר בתחליף בשר טעים, כמו טופו או סייטן. בשביל גרסה ללא גלוטן, פשוט הקפידו להשתמש בתבלינים ובמרכיבים בלתי מזוהים עם גלוטן.
שלבי ההכנה
עכשיו, כשיש לנו את כל המרכיבים, הגיע הזמן להתחיל להכין את המנה המיוחדת הזאת. ההכנה קלה ונגישה, והטעמים שמתקבלים בוודאי יגרמו לכם ללקק את האצבעות!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- חותכים את הבשר לקוביות בגדלים אחידים כדי לבשל אותם בצורה שווה.
- ערבבים את כל המרכיבים בקערה גדולה: הבשר, הביצים, חרדל, שום, פטרוזיליה, כוסברה ותיבלון עם מלח ופלפל.
- מוסיפים את השמן ולעסים היטב עד שהכל מתערבב ומקבל מרקם אחיד.
- מניחים את התערובת בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
- יוצקים מעל את המים לתבנית, זה יעזור לשמור על הלחות בזמן הבישול.
- מכניסים לתנור למשך 60 דקות, בעשר הדקות האחרונות יש לשים על טורבו כדי לקבל קרמול מדהים.
- מוציאים מהתנור ונפנים לתת למנה לנוח במשך 10 דקות לפני ההגשה.
תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון
כשהמנה יוצאת מהתנור וריח הניחוחות מגיע עד אליכם, אפשר לשדרג אותה עם תוספות נהדרות. לדוגמה, הוספת פרוסות תפוחי אדמה או גזר בתבנית יחד עם הבשר. יתרה מכך, אם אתם אוהבים חריף, אפשר להוסיף פרוסי חריף או סודוניה שיכולה להגביר את התיבול.
שאלות ותשובות
איך אדע מתי הבשר מוכן?
עליכם לבדוק שהבשר לא אדמדם בפנים ואם הוא מתפורר בקלות. עוד דרך היא למדוד את הטמפרטורה הפנימית, והיא צריכה להיות 70 מעלות צלזיוס.
האם אני יכול להשתמש בבשר אחר במקום בשר מספר 5?
בהחלט! נתחי בשר אחרים, כמו פילה או חזה עוף, יכולים לעבוד מצוין במתכון, רק תקפידו להתאים את זמן הבישול.
האם אפשר להכין את המתכון הזה מראש?
כן. אפשר להכין את כל התהליך שלמעשה, ולשמור במקרר. רק מומלץ לחמם שוב בתנור כדי לשמור על המרקם הנפלא.
מה כדאי להגיש עם המנה?
הצעת הגשה אבודה יכולה להיות עם סלט ירקות מרענן, או אפילו עם רוטב טחינה כדי לשדרג את המנה למעלף!
מה אפשר לשנות במתכון?
כמובן! אתם יכולים להוסיף תיבול שאתם אוהבים. למשל, להוסיף כמון או זעתר למסמרים ולתיבול.
האם המתכון מתאים לילדים?
בהחלט! המתכון הוא מושלם למשפחות וילדים במיוחד ייהנו מהטעמים הנפלאים והממכרים.
האם אפשר להכין גרסה דלת שומן?
כמובן! אפשר להחליף את בשר הכבישה בבשר רזה יותר כמו עוף או הודו.
האם ניתן להקפיא את המנה?
כן, אפשר להקפיא את המנה! פשוט יש לאחסן בכלי סגור ולהקפיא לאחר שהמנה התקררה.
איך כדאי לחמם את המנה לאחר הקפאה?
מומלץ לחמם אותה בתנור כדי לעשות לה קרמול חדש, אבל אפשר גם לחמם במיקרוגל.
מהו הרוטב הנכון כדי להגיש עם המנה?
אפשר לנסות רוטב מדלי, או סשה של רוטב שום-לימון. הוא מאוד מרענן ומשדרג את המנה!
אז זהו! נצלה את הזמן הזה להכין לכם מנה משגעת שלא תשכחו! אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות, כי גם החברים שלכם צריכים לטעום את המדהים הזה! מי יידע, יכול להיות שהמתכון הזה יהפוך למנת הדגל של השולחן שלכם!