אורז עם שעועית אדומה – מתכון מנצח שלא תפסיקו להכין!
יש משהו שאין יותר טוב ממנו כשמדובר באוכל מנחם – אורז עם שעועית אדומה! מתכון זה מבוסס על שילוב של טעמים מפתיעים שנותנים הרגשה של בית. בכל ביס אתם תרגישו כאילו אתם מקבלים חיבוק חם מסבתא, עם כל מה שהאוכל מסמל. השעועית האדומה מתמזגת עם האורז ומביאה עימה פריכות ונעימות שהופכות כל מנה לאגדה. שימו לב, זה לא רק טעים, זה גם בריא, מלא בחלבון, ואם אתם אוהבים ללקק את האצבעות – זה המתכון שיגרום לכם לעשות זאת!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
ועכשיו נענה על השאלה: מה צריך כדי להכין את המנה המדהימה הזו? הרכיבים הבאים יובילו אתכם אל הצלחת המושלמת. שימו לב, השעועית האדומה היא גם בריאה וגם מכילה חלבון – מה שמספק לכם ארוחה מושלמת!
- 2 כוסות אורזים (אורז בסמטי או ירוק)
- 1 כוס שעועית אדומה מבושלת (לוקחים כבר מבושלת או מבשלים בבית)
- 1 בצל גדול קצוץ
- 2 שיני שום קצוצות
- 2 כוסות מים או ציר ירקות
- 2 כפות שמן זית
- 1 כף קימין (הכי טעים שיש!)
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- אורך חצי כוס פטרוזיליה קצוצה (כמובן שאפשר לשים מה שרוצים)
שימו לב, אם אתם מחפשים גרסה טבעונית של המתכון, פשוט שימו לב שאתם משתמשים בשמן זית ולא במרגרינה, וזהו! המתכון לגמרי טבעוני!
שלבי ההכנה
להכין אורז עם שעועית אדומה זה קל וכיף, אז כמובן שיש לחצוף על זה ולצחוק תוך כדי הכנה. בואו נתחיל!
- בסיר גדול, לחממים את שמן הזית ומוסיפים את הבצל הקצוץ. מטגנים עד שהבצל שקוף.
- מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים במשך דקה נוספת עד שיתפזר ריח מדהים!
- לאחר מכן, מוסיפים את האורז לסיר ומערבבים יחד עם הבצל והשום במשך כ-2 דקות, כדי שהאורז יתמלא בטעמים.
- מוסיפים את השעועית האדומה לכל התערובת יחד עם המים או ציר הירקות.
- מתבלים עם קימין, פפריקה, מלח ופלפל. טובלים בנעימות!
- מביאים את הסיר לרתיחה, ואז מכסים ומבשלים על חום נמוך במשך כ-25-30 דקות, עד שהאורז סופג את הנוזלים.
- בזמן הבישול, שימו לב שלא נותר נוזלים – אם כן, עסו את האורז עם כף כדי לאזן.
- כשהאורז רך והנוזלים התאדו, מכבים את האש ומותירים את הסיר מכוסה למשך 10 דקות.
- לבסוף, פותחים, מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה ומערבבים שוב.
וזהו! עכשיו יש לכם מנה של אורז עם שעועית אדומה מדהימה, ממכרת ומשגעת, שתגרום לכם להרגיש כמו טבחים מקצועיים!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם תרצו להוסיף קצת צבע או טעמים נוספים למנה, פרוסות אבוקדו יכולות להיות תוספת מושלמת. גם גבינת פטה מפוררת תוסיף ניגודיות ומרקם. ואם אתם אוהבים חריף, כף של סרירצ'ה או רוטב צ'ילי יכולות לתת לכם פרץ של טעמים. ואל תשכחו את התיבול – תיבול הוא המפתח להצלחה בכל מתכון!
שאלות ותשובות
האם ניתן להכין את המתכון בטוסטר אובן?
מתכון זה דורש בישול בסיר, אך אם יש לכם טוסטר אובן, אפשר להרתיח את המים בסיר ולאחר מכן להעביר את כל התערובת לטוסטר אובן למשך 25 דקות.
האם אפשר להשתמש בשעועית משומרת?
בהחלט! זה יכול להקצר את זמן ההכנה שלכם. פשוט שטפו את השעועית היטב לפני השימוש.
האם המנה מתאימה לטבעונים?
כמובן! החומרים במתכון הם טבעוניים לחלוטין.
מהי השיטה הטובה ביותר לבישול האורז?
כלל חשוב הוא: יחס של כוס אחת של אורז לשתי כוסות של מים. זה הכרחי לאורז רך ואוורירי.
האם ניתן להוסיף עוד ירקות למנה?
כמובן! גזר קצוץ או פלפלים צבעוניים מוסיפים מרקם וטעם נהדר.
כמה זמן ניתן לשמור את המנה במקרר?
זה יכול להחזיק במקרר עד 4 ימים, ועדיין להיות טעים.
האם ניתן להקפיא את המנה?
כן! אפשר להקפיא את האורז עם השעועית למשך עד חודש ואז לחמם שוב.
האם זה מתכון שקל להכין עם הילדים?
בהחלט! זה מתכון קליל וכיף לערבב יחד!
האם ניתן לשדרגו עם תבלינים אחרים?
בהחלט! מוסיפים כמון, עם תיבול חם כמו צ'ילי או קימל. זה יכול להוסיף טעמים שונים!
למה כדאי להכין את המנה הזו?
כי מדובר באורז עם שעועית אדומה מדהים, שהופך לארוחה קלה, בריאה ומטעימה – מושלמת לכל יום בשבוע!
שתפו את המתכון המיוחד עם המשפחה והחברים ברשתות החברתיות שלכם. זה מתכון שכל אחד חייב להכיר!