פשטידת קוטג ותירס שתכבוש את הלבבות שלכם

פשטידת קוטג ותירס מדהימה שתשאיר אתכם ממכרים!

אילו הייתם יודעים כמה זה קל, כמה זה מהיר, וכמה זה טעים להכין פשטידת קוטג ותירס, הייתם מתנדבים להכין אותה כל יום! נכון, בשירותים חשבתי על זה, אבל זה פשוט לא הוגן – מנה כזו אגדי, קלה להכנה, ומהטעמים שיגעו את הלשון שלכם, חייבת להיות על השולחן בכל ארוחה. יש משהו מאוד מפנק בפשטידה כזו, שקטה ומרגיעה, שמזכירה את הבית, עם חן ואופי שמכניסים חום לכל שולחן. נתחיל במשב רוח חם שיעטוף אותנו בקסם של טעמים וריחות.

זמן הכנת המתכון:

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 45 דקות
• רמת קושי: פשוטה
• מנות: 6-8 מנות

מרכיבים

לפני שנצא למסע הכנה מהיר, חשוב להכיר את המרכיבים הדרושים לנו כדי לייצר פשטידת קוטג ותירס שלא תשאיר אף אחד אדיש. מרכיבים פשוטים זורמים לתוך הסיר שלנו כמו חברים במסיבת רווקים, ויחד ייצרו מני טעמים מטריפים. להלן המרכיבים:

• 500 גרם קוטג'
• 1 קופסה (340 גרם) תירס שימורים
• 3 ביצים
• 1 בצל קצוץ דק
• 1/2 כוס קמח (ניתן להשתמש בקמח ללא גלוטן)
• 1 כפית אבקת סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/4 כפית כורכום (לרענן את הצבע)
• 3 כפות שמן זית (או שמן קוקוס למי שאוהב)
• 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה (לא חובה, אבל מוסיף אופי)

למקרה שתרצה לשדרג את הפשטידה, אפשר להוסיף לתערובת גבינת פטה, פפריקה מתוקה או חריפה או ירקות קיץ כמו קישוא או גזר. הכנסו לעולם של טעמים, ואל תתביישו לנסות!

שלבי ההכנה

עכשיו כשיש לנו את כל מה שאנחנו צריכים, הגיע הזמן להכנס לעניינים ולבשל. חשוב להבין שבישול הוא כמו משחק – יש לו חוקים, אבל המטרה האמיתית היא ליהנות. בואו נתחיל:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה, מערבבים את הקוטג' עם הביצים עד שהתערובות מאוחדות.
3. מוסיפים לתערובת את התירס והשום (אם החלטתם להוסיף).
4. מוסיפים את הבצל הקצוץ והשמן ומערבבים היטב.
5. נשלב בכל זה את הקמח ואנחנו רוצים שהכל יתמזג כמו חברים בתנור בקיץ.
6. נוסיף את הסודה לשתייה, מלח, כורכום ופטרוזיליה.
7. מערבבים את הכל היטב ושמים את התערובת בתבנית משומנת.
8. אופים במשך 45 דקות, עד שזה מקבל צבע זהב יפה וריח משגע שעושה לכולם תיאבון.
9. מאפסים את התנור, נותנים לפשטידה להתקרר ואז חותכים למשולשים.
10. מגישים במצב נעים, ושטיפות, ואז אפשר לשתף (או לא) עם חברים.

הרכיבים החלופיים

למי שאוהב לצאת מהקווים, הנה כמה הצעות מרעננות: אם אתם טבעונים, תוכלו להשתמש בחלבון צמחי במקום הביצים, או לשים קוטג' צמחי. אפשר גם להחליף את תירס השימורים בתירס קפוא – וזו הסיבה לדובר כאן לעד!

שדרוגים ותוספות

כחלק מלהפוך את המנה למושלמת, אפשר לשדרג אותה עם תוספות שמוסיפות טעמים חדשים – כמו גבינת מוצרלה מעל, או תוספת של פטריות מוקפצות ושקדים קלויים. ככה כל bite ירגיש כאילו הגעתם למסעדה יוונית קלאסית!

שאלות ותשובות

מההאם זה מתאים לילדים?
כולנו יודעים שילדים אוהבים פשטידות, ובמיוחד כאלו שנותנות כיף לשחק עם האצבעות.

האם צריך לתת לזה להתקרר לפני החיתוך?
לגמרי! זה הכי טעים כשזה לוקח שנייה לנוח מהחום של התנור.

כמה ימים אפשר לשמור את זה במקרר?
אם שומר טוב בתוך קופסה סגורה, זו יכולה להחזיק עד שלושה ימים.

איך אני יכול להקפיא את הפשטידה?
תשמים אותה בקופסה אטומה או בשקית הקפאה.

האם אפשר להכין את הפשטידה הזו בסגנון ללא-gluten?
בוודאי! פשוט משתמשים בקמח ללא גלוטן, וכך מקבלים פשטידה משגעת שמתאימה לכולם!

האם ניתן להוסיף תבלינים נוספים?
אוווים! היה יצירתיים. טימין, רוזמרין וכורכום יכולים להוסיף 3 נשים משגעות.

האם זה גם טעים עם תוספת רטבים?
ממש! טחינה או טחינה עם שום עושים את העבודה.

האם יש משהו שיכול להחליף את הקוטג'?
לאחרונה פגשתי גבינת סויה, ואפשר גם לנסות עם יוגורט טבעי, שייתן טעם שונה ומעניין!

למה זה עדיף על פשטידות אחרות?
יותר בריאות, מלא טעמים ואוגד ובעיקר – מהנה בכל ביס.

אז קדימה! למה אתם מחכים? תכינו את הפשטידה הידידותית והמרגשת הזו, תיהנו מכל ביס, ואל תשכחו לשתף את המתכון עם כולם ברשתות החברתיות. כי האגדי הזה מכוון אתכם היישר לשולחן הנכונים!