מתכון לפידלוט – המנה שתגרום לכם לחייך!
אז מה זה פידלוט, אתם שואלים? מדובר בקינוח מדהים, מטריף ואגדי. הכנת הפידלוט אינה רק פעולה במטבח, אלא חוויה יוצאת דופן שמביאה איתה ניחוחות של ילדות, זיכרונות נעימים ושמחת חיים. אם אתם מחפשים את הקינוח המושלם שישאיר אתכם עם טעם של עוד, הגעתם למקום הנכון. זה הזמן להפתיע את בני המשפחה או החברים במשהו באמת מיוחד. נשמע טוב? אז בואו נכין יחד את הפידלוט המושלם!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות
- זמן הכנה: 45 דקות
- רמת קושי: בינונית
- כמות מנות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנתקוף את השלבים של ההכנה, חשוב להצטייד בכל מה שצריך כדי שהפידלוט שלנו יהיה מושלם. להלן המרכיבים:
- 200 גרם שוקולד מריר (מעלף)
- 100 גרם חמאה (ממכרת)
- 4 ביצים (טריות ומדהימות)
- 150 גרם סוכר (לא מתפשרים על מתיקות)
- 100 גרם קמח (כדי שזה יתחבר כמו שצריך)
- 1 כפית תמצית וניל (לריח של אמא)
- קמצוץ מלח (לשדרוגים)
- לציפוי: סוכר לקישוט (ללקק את האצבעות)
אם מישהו פה צמחוני או רק רוצה לגוון, ניתן להמיר את החמאה בשמן קוקוס. זה יצא לא פחות טעים! וגם לסובלים מרגישות לגלוטן, אפשר להשתמש בקמח תפו”א במקום קמח חיטה. כל שינוי יוסיף טאץ’ אישי מגניב.
שלבי ההכנה
ועכשיו, אנחנו מתקדמים לשלב המרגש באמת – ההכנה! שימו לב: כל שלב חשוב ושווה את המשקל שיש בו. אז בואו נתחיל בקלות.
- שולחים את השוקולד והחמאה להתאחד בסיר על להבה נמוכה עד שהשוקולד נמס בנינוחות.
- בעוד השוקולד מתחמם, מקציפים היטב את הביצים והסוכר בקערה נפרדת עד שהמעקה מקבל צבע בהיר.
- מוסיפים את תמצית הווניל והמלח לתערובת הביצים ומערבבים כמו שצריך.
- כשהשוקולד המומס מתקרר מעט, מוסיפים אותו לתערובת הביצים ומערבבים שוב.
- לאחר מכן, מצניעים במהירות את הקמח ומערבבים בעדינות כדי לאפשר לתערובת לקחת גובה.
- יוצרים קומבינציה משגעת בבתים!
- שומעים את הטפיחות? זהו הזמן לשפוך את התערובת לתוך תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך 25-30 דקות. הכינו את עצמכם לעומס ריחות מעורר תיאבון!
- לאחר האפייה, נותנים לפידלוט להתקרר לאט בשקט.
- מניחים סוכר לקישוט, ואפשר לשדרגו עם פירות יער טריים עבור ניגוד טעמים ויזואליות, הו, זה מושלם!
כשהפידלוט מתקרר, הוא יקרב את עצמו לגבוה מרהיב, וזה הרגע של הקסם.כעת אפשר לחתוך ולטעום. כל ביס יהיה כמו נסיעה אל עולם חדש!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כמו בכל מתכון טוב, גם כאן אפשר לגוון:
- להוסיף אגוזי פקן קצוצים בשביל קרנצ'יות משגעת.
- לזוג את הפידלוט עם רוטב שוקולד חם של אגדי.
- להתנסות עם סוכריות צבעוניות שיביאו לחיים את החוויה.
- להוסיף תיבול חריף כמו קמצוץ של קינמון להפתעה מתוקה.
- לשדרגו עם פרוסות בננה כמלווה חם.
שאלות ותשובות
מה אפשר לעשות אם אין לי שוקולד מריר?
ניתן להשתמש בשוקולד חלב, אבל יש לקחת בחשבון שהמתכון יהיה מתוק יותר.
האם אפשר לאפות את המתכון בתבנית עגולה?
כן, רק צריך לוודא שהזמן בתנור יתארך מעט – בסביבות 35-40 דקות.
כמה זמן ניתן לשמור את הפידלוט במקרר?
אם הצלחתם לאכול את כל הכמויות, תוכלו לשמור אותו במקרר עד 3-4 ימים מיום האפייה.
מה אם אני רוצה פידלוט טבעוני?
במקום ביצים, ניתן להשתמש ב-4 כפות רסק תפוחים – התוצאה תהיה מעולה לא פחות.
איך אני יודע אם הפידלוט מוכן?
בדקו בעזרת קיסם, אם הוא יוצא יבש עם מעט שוקולד – זה בדיוק מה שאתם רוצים.
האם אפשר להקפיא את הפידלוט?
בהחלט! תוכלו להקפיא למשך חודש או יותר. כשמתחשק, פשוט להפשיר בלילה במקרר.
האם צריך להשרות את החמאה לפני השימוש?
לא חובה, אך אם היא בטמפרטורת החדר, זה יכול לעזור.
האם הפידלוט יכול להיות דל קלוריות?
עם המרה של רכיבים כמו סוכר, אפשר ליצור גרסה דלת קלוריות – גם טעים וגם בריא!
מהי הדרך הכי טובה לחמם את הפידלוט לפני ההגשה?
חימום קצר במיקרוגל (10 שניות) יעשה את העבודה עם יצירת מגע שוקולדי עילאי.
איך ניתן לשדרג את המנה לאירוע חגיגי?
לנמנם ולהוסיף טופינגים כמו מסמרי דובדבן או רוטב ליקריץ' כדי להוסיף צבע חגיגי!
עליכם לנסות את המתכון, ותהפכו לצוות הפידלוט הכי טעים שיש! אתם יודעים מה? אל תהססו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות, לחלק אותו עם חברים ולראות איך הם מתלהבים. אגב, אם יש לכם שאלות נוספות, אני כאן עבורך. אבל אל תשכחו – השוס כאן הוא הפידלוט המושלם!