איך להכין סופלה שוקולד ב 5 דקות
סופלה שוקולד הוא אחד מהשלדים המוכרים ביותר בעולם הקולינריה. תחשבו על זה רגע – היכן תמצאו קונטרה כל כך מדהימה בין החמיצות של השוקולד לבין המתיקות שהוא יוצר? התשובה היא, שאף אחד לא יכול לעמוד בפני סופלה שוקולד ממכר! יש לנו הצעה עבורכם, מתכון פשוט ומהיר שיאפשר לנו להפתיע את עצמנו ואת האורחים שלנו במעדן משגע תוך 5 דקות. זה הזמן להתחיל לשבת ולהתענג על כל ביס, כי הסופלה הזה פשוט נמס בפה!
זמן הכנה של המתכון, רמת קושי וכמה מנות הוא נותן
- זמן הכנה: 5 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- מספיק עבור: 2 מנות אגדי
המרכיבים הדרושים
נסכם את רשימת הרכיבים שנדרשת לנו כדי ליצור את העונג הזה! גם אם תהיו קצת ירוקים במטבח, אני מבטיח לכם שהסופלה הזה יוצא תמיד מעלף!
- 50 גרם שוקולד מריר (מומלץ לאחסן אותו בצורה מדויקת וכדאי לבחור שוקולד באיכות טובה)
- 2 ביצים (יש להוציא את הביצים מהמקרר לפחות רבע שעה לפני ההכנה)
- 30 גרם חמאה (הממזרה של כל מתכון)
- 20 גרם סוכר (אולי אפילו דקיק כדי שהוא ימס ויתמזג מהר!)
- 2 כפות קמח (ללוות את השוקולד בדרך לארוחה)
- קמצוץ מלח (כדי להרגיש את כל הטעמים)
שימו לב – ניתן להמיר את הרכיבים לבצק טבעוני! במקום ביצים, אפשר להשתמש ב-3 כפות של רסק תפוחים או טחון בננה, ובמקום חמאה אפשר לשים שמן קוקוס.
שלבי ההכנה
כעת ניתן לעבור לשלב המעניין – ההכנה של הסופלה המושלם! עקבו אחרי ההוראות הבאות כדי להרגיש את הרגע שבו השוקולד נמס בפה.
- ממיסים את השוקולד עם החמאה במיקרוגל במשך 30 שניות.
- בוחרים בקערה ומערבבים את השוקולד המומס עם הסוכר עד שהתקבלה תערובת אחידה.
- מוסיפים את הביצים אחת אחת ומערבבים שוב.
- שמים את הקמח והמלח ומערבבים עד שהתערובת נראית חלקה.
- מניחים כוסות חשובות בתנור מיקרו, וממלאים כל אחת בתערובת (בערך 2/3 מהמיכל).
- מבשלים במיקרוגל במשך 1-1.5 דקות, עד שהסופלה התייצב אך עדיין רך במרכז.
- מגישים עם קרם פרש או כדור גלידה, והמנות מוכנות!
וזהו! אתם עדים ליצירה המהירה הזו. כל אחד יכול להכין את הסופלה הממכר הזה בוודאות.
תוספות ושדרוגים
עכשיו, בואו נדבר על מה שאפשר להוסיף או לשדרג! תוספות לשוקולד ואתם מתפנקים. אני ממליץ לכם לנסות להוסיף:
- קצת קינמון לתערובת – זה מוסיף עומק לטעמים!
- אגוזים קצוצים – כמו אגוזי לוז או פקאנים חמים על הסופלה, זה מוסיף פריכות.
- שוקולדים או פירות יער קצוצים – מה שנקרא להרגיש כמו כוכבי קולנוע.
- בעצם, כל דבר שיכול להפוך את הסופלה שלכם ליחיד במינו!
ואם נדבר על התמכרות, יש לי עוד רעיונות! נסו לשים עוגיית פצפוצי שוקולד בתערובת ותראו איך הכול מתמזג למשהו משוגע לחלוטין.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את הסופלה מראש? כן, בהחלט. אפשר להכין את התערובת ולהשאיר במקרר, כדאי להסיר כמה דקות מהמיקרוגל לפני הבישול.
מה קורה אם אני לא אוהב שוקולד מריר? אתם יכולים להשתמש בשוקולד חלב או אפילו שוקולד לבן, ולראות את המהפך!
האם אפשר להכין את המתכון בתנור? בהחלט, אך תצטרכו לעקוב אחרי טמפרטורה של כ-180 מעלות למשך כ-10-12 דקות.
איך יודעים מתי הסופלה מוכן? המראה הטוב ביותר הוא כאשר הוא מפולס בחלקו העליון ומעט רך במרכז.
האם אפשר להשתמש בקמח ללא גלוטן? כן, שימוש בקמח תפו"ח או קמח חרובים מצוין!
מה קורה אם הסופלה נשרף? התוצאה תהיה טובענית מבעד. ברגע לראות שינוי צבע, תסירו מיד!
האם הסופלה נשאר טרי אחרי כמה ימים? לא מומלץ לשמור אותו למה הרבה זמן, כדאי להכין טרי טרי!
אילו רטבים מתאימים לסופלה? רוטב שוקולד, רוטב וניל או רוטב פירות יער יהיו מושלמים.
כיצד אני מגיש את הסופלה? ניתן להגיש בקעריות אישיות עם תוספות שונות.
איפה אני יכול למצוא מתכונים נוספים של סופלה? קל למצוא באינטרנט או בספרי הבישול שכולם אוהבים!
אז קדימה, הכינו את הסופלה המדהים וגם בקשו מהחברים שלכם לנסות! אני בטוח שזה יגרום להם ללקק את האצבעות!
אל תשכחו לשתף את המתכון דרככם ברשתות החברתיות ולספר לי מה אתם חושבים! אני מתרגש לשמוע את הסיפורים שלכם!