"`html
עוף בתנור עם תפוחי אדמה אהרוני
אישית, אני יודע שאין כמעט מישהו שלא מתלהב כשמישהו מכין עוף בתנור. ריח הבישול שממלא את הבית, התפוחים והעלים שמתמזגים עם שוקי העוף, פשוט משגע. אז אם אתם כמוני, כנראה שהגעתם למקום הנכון. המתכון הזה הוא כל מה שאתם צריכים כדי ליצור ארוחה משפחתית מדהימה, כאלה שידברו עליה לאורך זמן. עם כל כך הרבה טעמים עשירים, צבעים, וריחות, קשה להפסיק לחשוב על המנה המעלפת הזאת! לעוף בתנור הזה יש מתכון לא רק מושלם, אלא גם אגדי!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 1 שעה ו-20 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת כשאתם רעבים, הגיע הזמן לעבור לרשימת הרכיבים המדהימה שלנו. כדי להכין את המנה הזו, תזדקקו למוצרים פשוטים, אבל עם טוויסט שיגרום לה להיות ממכרת במיוחד.
- 1 עוף שלם (בערך 1.5 ק"ג)
- 6 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לחצי
- 4 כפות שמן זית איכותי
- 3 שיני שום קלופות וקטנות
- 1 כף פפריקה מתוקה
- 1 כף תיבול עוף (או תיבול תיבול של סבתא)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- רוזמרין טרי (לפי הטעם)
- לימון אחד, חצוי
אם אתם רוצים גרסה טבעונית או ללא גלוטן, ניתן להמיר את העוף בחתיכות טופו גדולות או פטריות בשמנת, יחד עם אותה התיבול.
שלבי ההכנה
עכשיו, כשיש בידינו את כל הרכיבים, הגיע הזמן להיכנס לעניינים ולהתחיל לבשל!
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- לשמן תבנית אפייה בשמן זית ולהניח את העוף במרכזה.
- למעוך את שיני השום ולפזר עליהן על העוף.
- להוסיף את פפריקה, תיבול עוף, מלח ופלפל לפי הטעם.
- לצקת את שאר שמן הזית על העוף ולשפשף אותו היטב עם התיבול.
- להניח את תפוחי האדמה מסביב לעוף בתבנית.
- לפזר את הרוזמרין הטרי מעל העוף וליד תפוחי האדמה.
- ל squeeze את הלימון מעל הכל ולחצות אותו לתוך התבנית.
- לאפות בתנור למשך 1 שעה ו-20 דקות, או עד שהעוף משחים ויוצא נוזלים מהבשר.
- לאחר שהעוף מוכן, להוציא מהתנור ולהשאיר ביום נעול כ-10 דקות לפני ההגשה.
לאחר ההתקררות הקצרה הזו, אי אפשר להבין עד כמה זה יהיה טעים להגיש את המנה עם תפוחי האדמה יחד!
תוספות ושדרוגים אפשריים
לשדרוג המנה, תוכלו להוסיף ירקות קלויים כמו גזר, בצל וזוקיני בכל מיני צבעים. הכל מתמזג בצורה משגעת עם העוף. וכמובן, אם אתם אוהבים חריף, קצת פלפל חריף יכול לבוא מעולה כאן. למי שמחפש משהו מתוק, חתיכות של אננס או קיווי יוסיפו צבע וטעם באופן אגדי!
שאלות ותשובות
מה אם אני רוצה להכין את המנה על גריל?
יש אפשרות להכין את העוף על גריל. פשוט תוכנן לשים בו כמות קטנה של ספרינגס טפיחה כדי להבטיח שהוא מתמלא ברטבות בזמן הבישול.
האם אפשר להחליף את תפוחי האדמה בגזרים?
בהחלט, גזרים מבושלים יכולים להיות רעיון מצוין, הם גם יביאו צבע רענן למנה.
מה אם אני רוצה להכין את המנה ממולאת?
מומלץ למלא את העוף עם תסיס שיער, אורז ושאר ירקות. זה נותן למנה מראה מרשים וטעים.
עד מתי ניתן לשמור את המנה במקרר?
המנה נשמרת במקרר עד 3 ימים, ואם ישאלו אתכם, אפשר גם לחמם אותה במיקרו או בתנור.
מה הכי טעים להגיש לצד העוף?
תוספות כמו סלט ירוק טרי או חלה חמה מאוד מתאימים למנה. זה ממש משדרג את הארוחה!
האם אני יכול להקפיא את המנה?
אכן, עוף מוכן ניתן להקפיא. יש לשים אותו במיכל פלסטיק סגור.
איך יודעים שהעוף מוכן?
אפשר לבדוק בעזרת מדחום – במרכז הבשר, הטמפרטורה צריכה להיות 75 מעלות צלזיוס.
מה אפשר לשים במקום שמן זית?
שמן קנולה הוא חלופה טובה, אך חשוב לשים לב שהוא פחות עשיר בטעמים.
האם יש תחליף ללא בשר?
כן, טופו עם תיבול דומה יכול לתת תוצאה מצוינת!
מה המשקה המומלץ להכנה עם מנה זו?
יין אדום מתוק או תה קר יכולים להיות מצוינים לצוות את הארוחה שלכם.
לאחר כל ההכנות הללו, הגיע הזמן לצאת ולשמח את החברים והמשפחה עם המנה המשגעת הזו. אל תשמרו את המתכון לעצמכם – שתפו אותו בכל מקום ותנו לכולם להרגיש גם את הטעם מדהים הזה!
"`