עוגיות שוקולד צ'יפס נמסות בפה פרווה
מה אתם עושים כשאתם רוצים לפנק את עצמכם במשהו מתוק? הכנתם עוגיות שוקולד צ'יפס נמסות בפה, לא סתם עוגיות, אלא כאלה שעליהן אפשר לכתוב סיפור אהבה. מדובר במשהו מדהים, מושלם, שעושה את החיים מתוקים יותר. העוגיות האלו משגעות, הן ממכרות, והן טובות לכל רגע ביום. הפעם, בעוד אנחנו פולטים את ריח השוקולד המטריף שמתמזג עם תבלינים נוספים, אפשר רק לדמיין עד כמה זה אגדי.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 12-15 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 24 עוגיות
הרכיבים הדרושים
ובכן, לפני שאנחנו נכנסים לעשייה עצמה, בואו נדבר על רכיבים. כדי לייצר את העוגיות המעלפות האלו, אנחנו צריכים להשתמש בכמה מרכיבים בסיסיים, שיש לכולנו לרוב בבית והם גם מאוד זמינים. שימו לב!
- 2 כוסות קמח נפלא
- 1/2 כוס שמן קנולה
- 1/2 כוס סוכר חום
- 1/2 כוס סוכר לבן
- 2 כפות תמצית וניל מהחיים
- 1/2 כוס שוקולד צ'יפס (מומלץ גודלים קטנים)
- 2 ביצים (או תחליף ביצים טבעוני)
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
מרכיבים חלופיים
אוהבים לגוון? אפשר ממש בקלות לשדרג את העוגיות! ניסינו גרסה טבעונית, והנה מה שגילינו:
- להשתמש בעשבי מנטה במקום תמצית וניל למי שאוהב טעמים מפתיעים.
- במקום ביצים, ניתן לשלב מחית תפוחים או מעדן סויה.
- שוקולד מריר לא ממותק – למי שאוהב לשמור על בריאות.
שלבי ההכנה
עכשיו, כשיש לנו את כל מה שצריך, בואו נתחיל בהכנה של העוגיות הנמסות. זה קל, פשוט ומהיר!
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- שמים קערה גדולה ומערבבים את השמן, הסוכר והווניל.
- מוסיפים את הביצים (או תחליף) ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, הסודה והמלח.
- מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת הרטובה ומערבבים עד שהקמח נעלם.
- מוסיפים את השוקולד צ'יפס ומערבבים.
- לוחצים עם כף על התערובת על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- מכניסים לתנור ואופים במשך 12-15 דקות, עד זהוב.
שדרוגים ותוספות אפשריים
אם אתם רוצים לקחת את העוגיות האלו לעוד יותר גבוה, יש כמה דברים שאפשר להוסיף:
- אגוזי לוז קצוצים – מוסיפים קראנץ' מדהים.
- חצי כוס קוקוס קלוי – לקבלת טעם טרופי ומיוחד.
- שוקולד חלב או מריר קצוץ, במקום השוקולד צ'יפס.
שאלות ותשובות
מה עושים אם אין לי קמח?
ניתן להשתמש בקמח ללא גלוטן ואפילו קמח שיבולת שועל.
האם אפשר להקפיא את העוגיות?
בהחלט! פשוט יוצרים כדורים ומקפיאים. כשהן קפואות, ניתן להוציא ולשטוף במעט קמח לשמירה על טעם וריח.
איך שומרים על העוגיות טריות?
שמים בכלי אטום והן יישארו טריות למשך כמה ימים.
האם אפשר להכין את העוגיות בלי סוכר?
אפשר! יש סוכרים טבעיים כמו סוויטנר או דקל.
האם ניתן להשתמש במרגרינה?
אז זהו שכן! תעשו ניסויים עם מרגרינה ללא טראנס.
האם אפשר להוסיף פירות בעוגיות?
בוודאי! דוגמת בננות דחוסות מוסיפות מתיקות נפלאה.
באיזה טיפ כדאי להשתמש לאפייה?
הפעולה של תפיחה וודאי קובעת! חשוב לדעת לעקוב אחרי הזמן כדי להימנע עשיית עוגיות יבשות.
האם ניתן לאפות בתבנית מאפינס?
בהחלט! תוציאו עוגיות מתוקות מדהימות בגובה מדהים.
מה עושים אם העוגיות מתקשות לאחר האפייה?
שמים אותן בכלי עם פרוסת לחם מיד לאחר יתכן שתהפוך לנימוחות במהירות.
האם שוקולד צ'יפס ללא חלב משתלב?
מומלץ! השוקולד עוזר לשמור על עשייה פרווה ובריאה.
לאחר שהכנתם את העוגיות המעלפות הללו, כדאי למהר לחלוק עם חברים ובני משפחה! שתפו את המתכון ברשתות החברתיות, כך שתוכלו להפיץ את המתיקות לכל עבר! מי יצליח לעמוד בפני עוגיות כאלו? שתפו אותנו איך זה יצא לכם!