עוגיות שקדים ללא סוכר וללא קמח שהן פשוט טעימות

עוגיות שקדים ללא סוכר וללא קמח – מתכון מדהים וממכר!

בואו נדבר על העוגיות הללו שהן כל כך מעלפות, שהן משגעות את כולם! כן, עוגיות שקדים ללא סוכר וללא קמח זה בדיוק מה שאנחנו צריכים כדי לפנק את עצמנו במשהו טעים, וגם בריא. מי לא אוהב לאכול משהו שלוקחים ממנו ביס, והוא נמס בפה? בדיוק ככה זה! העוגיות האלו גם מספקות לנו את הטעם הנהדר של השקדים, וכשנעשה את זה נכון, נקבל חוויה מרגשת של טעמים ומרקמים. אם אתם מחפשים מתכון חדשני, שיגרום לכולם לחייך, הגעתם למקום הנכון!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולכמה מנות/אנשים:

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 15 דקות
• רמת קושי: קל
• כמות מנות: כ-20 עוגיות

הרכיבים הדרושים:

המתכון הזה כל כך קל ופשוט, ואנחנו צריכים רק מספר מצומצם של רכיבים. יש לי גם כמה טיפים על רכיבים חלופיים שלא כדאי לפספס. אז יאללה, נתחיל עם הרכיבים:

• 250 גרם שקדים טחונים (רגילים או קלויים – זה תלוי בטעם האישי שלכם)
• 3 ביצים (אפשר גם להשתמש ב-3 ק"ג ביצים של חופש, אם אתם רוצים את המושלם ביותר)
• מתוק – 1/2 כוס סוכר קוקוס או בתחליף שפתם, כמו סטיביה או סירופ מייפל
• 1 כפית תמצית וניל איכותית
• חצי כפית קינמון (מי שאוהב את טעם הקינמון המדהים בהחלט יכול להוסיף יותר!)
• שוקולד מריר קצוץ (לא חובה, אבל זה פשוט מעלף!)

נראה מעניין, נכון? במקרה ותרצו גרסה טבעונית, תוכלו להמיר את הביצים בתערובת טחונה של זרעי פשתן ומים. פשוט מערבבים 1 כוס מים עם 2 כפות זרעי פשתן טחונים, מחכים 10 דקות עד שזה מתמצק וזהו!

שלבי ההכנה:

ועכשיו, אל תדאגו, השלבים פשוטים מאוד. ברגע שנשמור על הקצב, כל אחד יכול להכין את העוגיות המדהימות הללו!

1. מדליקים תנור על 180 מעלות צלזיוס (זה הזמן להרגיש את הטרנד של המטבח חם!).
2. לוקחים את הקערה ומערבבים את השקדים הטחונים, הסוכר והקינמון יחד.
3. מוסיפים את הביצים והוניל ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת (זה בדיוק השלב שבו אפשר ללקק את האצבעות!).
4. אם רוצים – מוסיפים את השוקולד הקצוץ ומערבבים.
5. יוצרים מהתערובת כדורים קטנים ומניחים על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה (זה הזמן להפעיל את הסטייל שלכם!).
6. אופים כ-15 דקות, עד שהעוגיות נהיות זהובות (אתם תראו את הקסם קורה!).
7. מניחים לעוגיות להתקרר על רשת וכשהן בסטטוס "שבעות", אפשר לטעום וליהנות!

אל תהססו להוסיף כוס קפה עם העוגיות, זה גם ייתן לכם אנרגיה וגם יוסיף מגע טעים נוסף.

תוספות ושדרוגים אפשריים:

במהלך הכנת העוגיות אפשר להרגיש חופשי לשדרג ולשחק עם התוספות. לדוגמה:

• להוסיף אגוזי לוז קצוצים – זה יוסיף קרנצ'יות!
• לתבל עם מעט רסיסי מלח כתוש מעל העוגיות לפני שהן נכנסות לתנור.
• להכין את העוגיות בגודל קטן יותר ולחבר בין שתיים עם ממרח שקדים – טעם טעים במכה!
• כמובן שאפשר לשדרג את המתיקות עם סוכר קוקוס.

שאלות ותשובות:

האם ניתן לשמור את העוגיות במקפיא? כן, אפשר לשמור אותן בקופסה אטומה במקפיא. כך אפשר להקפיא כמות ולשלוף ביסים מתוקים בכל פעם שנרצה.

מה המספר המדויק של העוגיות שמתקבלות? לעיתים זה תלוי בגודל שאנחנו מכינים, אבל כעיקרון הכמות היא בסביבות 20 עוגיות. מה שאומר שאפשר לגמרי ליצור פלאש-מכירות!

באילו מזונות אפשר לשלב את העוגיות? אני ממליץ לאכול את העוגיות עם כוס תה או חלב, או פשוט כ snack של אחר הצהריים. הן פשוט מושלמות כל זמן ביום.

האם הן מתאימות לילדים? בהחלט, זה מתכון מצוין לילדים! הן בריאות, טובות, גם בלי סוכר וגם יש להן טעם מצוין.

האם אוכל להכין את זה בלי קינמון? בטח! אתם יכולים לשנות את התיבול לפי הטעמים שלכם.

מה אם לא יש לי שקדים טחונים? אפשר להמיר אותם בו אגוזים אחרים, כגון אגוזי לוז, וגם לשלב עם קקאו.

האם ניתן להכין את זה ללא ביצים? כאמור, אתם יכולים להשתמש בזרעי פשתן טחונים עם מים.

האם צריך לערבב את העוגיות במהלך האפייה? לא, פשוט מניחים את הכדורים כמו שהם על התבנית והן יפשטו מעצמן.

מה הכי טוב לעשות אם הן נשברו? לא דואגים, אם העוגיות נראות שבירות, אפשר לחבר אותן עם ממרח שקדים או חמאת אגוזים.

כמה זמן ניתן לשמור את העוגיות? הן מחזיקות מעמד טוב בשקית אטומה עד שבועיים.

לסיום, עוגיות שקדים ללא סוכר וללא קמח הן לא סתם מתכון – הן חוויה! אני ממליץ לכם לשתף מתכון זה ברשתות החברתיות שלכם, כדי שגם החברים שלכם ייהנו מהטעמים המדהימים והמרגשים. קדימה, הגיע הזמן לפנק את עצמכם וגם את האחרים!