עוגיות עם קמח שקדים ללא סוכר – מתכון מדהים וממכר!
מי לא אוהב עוגיות עשירות בטעמים, שאפשר ללקק את האצבעות עד השמיים? אנחנו כאן כדי להביא לכם את המתכון הכי טעים שיש! אם אתם מחפשים מתכון לעוגיות שישאירו אתכם עם טעם מתוק ביד ולא יגרמו לכם להרגיש אשמים, הגעתם למקום הנכון. עוגיות עם קמח שקדים ללא סוכר זה בדיוק מה שאתם זקוקים לו. כולנו מכירים את המאבק בין בריאות לפינוק, אבל הפעם הצלחנו לייצר את השילוב המושלם של השניים.
לאחר הרבה ניסיונות ואכזבות במטבח, סוף סוף פיצחנו את המתכון הזה – כזה שמשגע את כולם! במתכון הזה קמח השקדים מכניס לעוגיות רכות ואווריריות שממלאות את הבית בניחוחות מדהימים. הכינו את הבלנדר שלכם ואנחנו נתחיל להרכיב את העוגיות הכי אגדי שיש!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מספק: 20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול לתוך שלבי ההכנה, בואו נבצע את הרשימה שלנו של מרכיבים. לדעתי, זה החלק הכי כיף!
- 200 גרם קמח שקדים
- 50 גרם קקאו ללא סוכר
- 2 ביצים גדולות
- 100 מ"ל שמן קוקוס (או שמן זית)
- 3-4 כפות ממתיק טבעי (כגון ממתיק סטיביה או אריתריטול)
- 1 כפית קינמון (לא חובה, אבל משגע!)
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- חצי כפית מלח
- שוקולד מריר קצוץ (לגרסה מתוקה במיוחד)
גרסה טבעונית: במקום ביצים, ניתן להשתמש ב-2 כפות של פירה בננה או 2 כפות של טחינה. זה נותן לעוגיות טעם מדהים!
שלבי ההכנה
עכשיו כשהתארגנו כראוי עם המרכיבים, בואו נצא לדרך! אלו השיטות שיביאו אותנו לתוצאה של עוגיות משגעות!
- נחמם את התנור ל-180 מעלות צלזיוס, ונניח תבנית עם נייר אפייה.
- בקערה גדולה, נבצע ערבוב של קמח שקדים, קקאו, אבקת סודה לשתייה, קינמון ומלח.
- בקערה נפרדת, נטרוף את הביצים ונוסיף את השמן קוקוס והממתיק.
- נשפוך את התערובת הלטופה לתוך הקערה עם המרכיבים היבשים, ונערבב בצורה יסודית עד שהתערובת תתאחד.
- נוסיף את השוקולד המריר הקצוץ לתערובת ונתערבב.
- עם כף או כף גלידה, נסדר אתהתערובת לתוך התבנית, נעשה כדורים בגובה של 2.5 ס"מ.
- נאפה בתנור במשך 12-15 דקות, עד שהעוגיות מקבלות צבע כהה אך עדיין רכות.
- נניח לעוגיות להתקרר כמה דקות בתבנית ואז נעביר לעיקול.
- נעשה סיבוב של קרם קוקוס או גלידה על העוגיות המתוקות בזמן שהן מתקררות – זה יכול להוסיף עוד מימד לפינוק!
עכשיו כל מה שנשאר לנו זה להרגיש את הריח המעלף ולהתענג על העוגיות! מי אמר שאי אפשר ליהנות מבלי לרמות את הדיאטה שלך?
תוספות ושדרוגים אפשריים
אפשר תמיד לשדרג את המתכון הזה בצורה אקראית! אם אתם אוהבים פירות יבשים, תוכלו להוסיף צימוקים או דומדמניות! זה נותן טוויסט טעים ומרענן!
אם אתם רוצים לשדרג את העוגיות שלכם לשיא הגלוקלוק של עולם הקינוחים, שקלו להוסיף מעט תמצית וניל, או להכין ציפוי שוקולד מריר. העוגיות תהפוכנה למעין פיסול מתוק אמיתי!
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בקמח אחר במקום קמח שקדים? בהחלט! ניתן להשתמש בקמח קוקוס אך יש לקחת בחשבון שהמרקם והטעם ישתנו.
העוגיות יוצאות רכות – האם זה בסדר? כן! זהו היתרון של השימוש בקמח שקדים. העוגיות חייבות להיות מעט רכות כשהן יוצאות מהתנור, הן יתייצבו עם הזמן.
האם ניתן להקפיא את העוגיות? בוודאי! העוגיות מתאימות להקפאה. פשוט שימו אותן בקופסה אטומה ופרידו בין השכבות בנייר אפייה.
האם אפשר להכין גרסה ללא גלוטן? הקמח שקדים הוא טבעי ולכן הוא ללא גלוטן. המתכון הזה הוא בריא, ומושלם לאנשים עם תזונה ללא גלוטן!
מה כדי להגיש לצד העוגיות? אני ממליץ על כוס תה חמה או חלב, זהו צירוף מושלם!
מה אם אין לי קקאו? תמיד אפשר להכין עוגיות קמח שקדים באותה מתכונת אך עם תוספו של קוקוס טחון במקום קקאו.
אפשר לשים אגוזים קצוצים בעוגיות? בהחלט! אגוזי לוז או אגוזי פקן יתאימו בצורה מצוינת וישדרגו את העוגיות פלאים.
מתי העוגיות מוכנות? כשסביבתן מעט קשה אך פנים העוגיות נשאר רך ונימוח.
האם יש טעם להחליף את השמן במרגרינה? אנחנו נמליץ להימנע מכך, עבודה עם שמן קוקוס היא מעלה את הטעם!
זוכרים את הפינוק שהבאנו היום למטבח? אל תשכחו להפיץ את המתכון ברשתות החברתיות ולהפתיע את החברים שלכם. תנו להם לגלות את העונג שבאוכל מתוק ובריא! אתם לא תצטערו על כך!