עוגיות שיבולת שועל ושוקולד ללא קמח
אי שם, בין השמש לחורף, אנחנו מוצאים את עצמנו שתופים בעוגיות שיבולת שועל ושוקולד שמפתות אותנו בעוצמה מדהימה. יש משהו במרכיבים הפשוטים שגורם לנו לחשוב על זיכרונות ילדות. אז רגע, תעצרו! לפני שאתם נוטלים את המכונה לאפייה, תנו לי להלקט אתכם לעולם קסום של טעמים מרגשים – עוגיות ממכרות, נימוחות, ומעל לכל – בלי קמח! מי היה מאמין שזה יכול להיות כל כך קל וטעים? החיבור בין השוקולד המענג לשיבולת השועל שבאמת חזק, מראה את יכולתנו ליצור מתכון אגדי ואוורירי שיקל על כל נושא הדיאטה. אז אם אתם מוכנים, בואו נצא לדרך!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 12 עוגיות
המרכיבים הדרושים
לפני שנצלול לתוך שיטת ההכנה, בואו נוודא שיש לנו את כל מה שאנחנו צריכים כדי שהעוגיות יהיו מוצלחות. כל רכיב מקיים את מקומו כדי ליצור את התוצאה המושלמת, והאמת היא, כל אחד מהם מעניין בפני עצמו. הנתונים שלי מראים שהשיבולת שועל לא רק בריאה, אלא גם משגעת. אז הנה הרשימה המלאה:
- 2 כוסות שיבולת שועל (רגילה או דקה)
- ½ כוס סוכר חום כהה
- ½ כוס שמן קנולה או קוקוס
- 2 בננות בשלות, מעוכות למעין פירה
- ½ כוס שוקולד מריר קצוץ או שוקולד צ׳יפס
- ½ כפית קינמון
- ½ כפית חצי כפית סודה לשתייה
- ¼ כפית מלח
מרכיבים חלופיים
עבור מי שמחפש גרסה טבעונית, אפשר להחליף את השוקולד המריר בשוקולד צ׳יפס טבעוני ואפשר להחליף את השמן בשמן אגוזי מלך. כמו כן, את הסוכר אפשר להחליף בסוכר קוקוס. והנה טיפ נוסף: במקום בננות, ניתן להשתמש ברסק תפוחים! כך העוגיות יהיו אפילו אווריריות יותר.
שלבי ההכנה
הכנה של עוגיות שיבולת שועל שוקולד היא באמת מהירה ופשוטה. בעבודתי בבית במטבח, גיליתי כמה פשוט וקל ההליך הזה.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומניחים תבנית עם נייר אפייה.
- בקערה גדולה, מערבבים את השיבולת שועל, סוכר, קינמון, סודה לשתייה ומלח.
- בקערה נפרדת, מועכים את הבננות כדי לקבל פירה חלק.
- מוסיפים את השמן והבננות המעוכות לקערה עם השיבולת שועל ומערבבים היטב.
- מוסיפים את השוקולד הקצוץ ומערבבים שוב לתערובת אחידה.
- כשהתערובת מוכנה, בעזרת כף לוקחים כמות קטנה ויוצרים כדורים שטוחים ומניחים על נייר האפייה.
- אופים במשך 15 דקות או עד שהעוגיות מתחילות להשחים בקצוות.
- אחרי שהן מוכנות, מניחים להן להתקרר על רשת לפני שמעבירים לצלחת.
תוספות ושדרוגים אפשריים
העוגיות המדהימות הללו הן רק ההתחלה! אפשר לשדרג את המתכון הזה בכל מיני דרכים. לדוגמה, הוספת אגוזים קצוצים כמו אגוזי לוז או פקאנים יכולה להוסיף טעם חדשני ואגדי. כמו כן, אפשר להמיר את השוקולד בחמאת בוטנים או לשלב פירות יבשים כמו תמרים, צימוקים או פרי יבש אחר שאתם אוהבים. תנסו גם לשים בתוך העוגיות כמה קוביות של שוקולד רגיל על פני השטח לפני האפייה, וזה יכול להיות ממש מעלף!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את העוגיות בלי סוכר? בוודאי! אפשר למתוק את העוגיות בדבש או באגבה, ובכך להפוך אותן בריאות יותר.
האם אפשר להקפיא את העוגיות? כן, זה מאוד אפשרי! הקפיאו את העוגיות עטופות בניילון נצמד במשך כשלושה חודשים.
מה עושים עם עוגיות יבשות מדי? אם העוגיות יצאו יבשות, יש שתי דרכים – לשים ביניהן קוביות שוקולד נמסות ולהתמקד מחדש, או להגיש עם כדור גלידה!
כמה זמן העוגיות נשמרות? בעסקאות רגילות, העוגיות שומרות על טריות במשך חמישה עד שבעה ימים אם מאחסנים בקופסה סגורה!
אני צמחוני, האם המתכון מתאים לי? בוודאי! כל המרכיבים הם צמחוניים!
האם אפשר להוסיף קקאו לתערובת? בהחלט! הוספת קקאו תיצור עוגיות שוקולד מדהימות ומחיות נפש.
כמה עוגיות יוצאות ממסה כזו? זה תלוי בגובה ובגודל העוגיות שאתם מרפדים. בד\"כ יוצאות 12 עוגיות בממוצע.
האם ניתן להחליף את השיבולת שועל בסוג אחר של דגן? לא מומלץ, כי השיבולת שועל היא המוכרת והמותאמת לשיטה הזו.
אילו רטבים אפשר להגיש עם העוגיות? חם, חם, חם – הוסיפו בעדינות רוטב שוקולד חם מעל ותיהנו מפרץ השוקולד האגדי!
האם זה מתכון שמתאים לילדים? ברור! המתכון מועבר לקהל בצורה מהירה ואפשר לתת לילדים להשתתף!
הרי השגתם מתכון מושלם של עוגיות שיבולת שועל ושוקולד. אין דבר יותר מהנה מלשלוח אותה עם חברים ולעודד את כולם לשתף את המתכון המהמם הזה! תהנו בכל ביס!