עוגיות שיבולת שועל עם שוקולד צ'יפס
אם יש משהו שבאמת יכול לחמם את הלב, זה מראה של עוגיות שיבולת שועל עם שוקולד צ'יפס שנמצאות בתנור. הריח המשגע של השוקולד והקראנץ' של השיבולת שועל הוא באמת אגדי. ברגע שמוציאים אותן מהתנור, קשה לעמוד בפיתוי לטעום מהן עוד בטרם הספיקו להתקרר. אז מה ככה, התכוונו לתת מתכון משגע שיעשה לכם את היום? אתם לגמרי במקום הנכון!
זמן הכנה: 20 דקות | רמת קושי: קל | מנות: כ-24 עוגיות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 12-15 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: כ-24 עוגיות
הרכיבים הדרושים
המתכון הזה באמת מושלם, והוא ישדרג את כל קפה של אחר הצהריים שלכם. אז בואו נדבר על רכיבים:
- 200 גרם חמאה, רכה
- 100 גרם סוכר חום
- 100 גרם סוכר לבן
- 2 ביצים
- 1 כפית תמצית vanila
- 200 גרם קמח חיטה
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית שטוחה מלח
- 250 גרם שיבולת שועל
- 200 גרם שוקולד צ'יפס (או שוקולד מריר קצוץ)
שדרוגים אפשריים
עוגיות שיבולת שועל הן בסיס מצוין לשדרוגים שונים. רוצה להפוך את המתכון לטעים אפילו יותר? בדקו את ההמלצות הבאות:
- אפשר להוסיף אגוזי פקאן קצוצים או אגוזי לוז לשדרוג קראנצ'י
- רוצים טוויסט בריאותי? החליפו את חלק מהקמח בקמח שיבולת שועל
- כמובן שאפשר לשים גם פירות יער קפואים או פירות יבשים כמו צימוקים או חמוציות.
שלבי ההכנה
ועכשיו, אנחנו מתחילים! כל שלב פשוטה ונוחה לראשון, הכינו את הכל מראש ונתחיל!
- מחממים תנור ל-180 מעלות וטיפת שמן על תבנית עם נייר אפייה.
- במ bowl גדול, מקציפים את החמאה עם הסוכרים עד שהתערובת תהיה קלה ואוורירית.
- מוסיפים את הביצים ותמצית הווניל, וממשיכים להקציף.
- מערבבים את הקמח, הסודה לשתייה והמלח, ואז מוסיפים לתערובת החמאה בהדרגה.
- עכשיו מוסיפים את השיבולת שועל והשוקולד צ'יפס, לערבב עד שהתערובת תהיה אחידה.
- בעזרת כפית, יוצרים כדורים קטנים ומניחים על התבנית במרווחים.
- אופים במשך 12-15 דקות או עד שהן מקבלות צבע זהוב.
- מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר על רשת.
אין כמו הרגע הזה כשפוגשים את העוגיות החמות. רק לשים לב לא לשרוף את האצבעות כשאתם לוקחים ביס ראשון!
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בשיבולת שועל דקה?
כן, אך שיבולת שועל עבה מעניקה קראנץ' יותר טוב לעוגיות ושומרת על מרקם נימוח.
האם ניתן להכין את העוגיות ללא גלוטן?
בהחלט! אפשר להשתמש בקמח ללא גלוטן כמו קמח שקדים או קמח תפו"א, ואם רוצים, להחליף את השיבולת שועל בשיבולת שועל ללא גלוטן.
למה אני צריך לשים את העוגיות על רשת להתקרר?
עוגיות צריכות להתקרר בצורה אחידה, כך שהן לא יירטבו מתחת ויתקבלו פחות פריכות.
כמה זמן העוגיות מחזיקות?
אם תשמרו אותן בקופסה אטומה, הן יכולות להחזיק מעמד עד שבועיים, אבל אנחנו יודעים שזה לא יקרה.
האם אפשר להקפיא את העוגיות?
בוודאי! פשוט קפאו בזמן שהן עדיין נחות על התבנית, ואז העבירו לקופסה אטומה.
איך אני יודע שהעוגיות מוכנות?
חכו עד שיתקבל צבע זהוב יפה, בנוסף, הן ייראו רכות כשמוציאים אותם.
האם יש אפשרות לגרסה טבעונית?
כמובן! אפשר להמיר את החמאה בשמן קוקוס ואת הביצים ב-1/4 כוס רסק תפוחים בכל ביצה.
האם ניתן להכין עוגיות בקוטר שונה?
בהחלט! תרגישו חופשי לשחק עם גודל העוגיות, רק תשתדלו לשים לב לזמן האפייה.
איך אני קרם את העוגיות?
מומלץ להמתין שהן יתקשו מעט על התבנית ולאחר מכן להעביר לרשת.
למה עוגיות שיבולת שועל ככה טובות?
העוגיות הללו הן לא רק מדהימות, אלא גם ממכרות! השיבולת שועל מעניקה להן מרקם נימוח, והשוקולד צ'יפס מתמוסס בפה.
אל תשכחו לשתף את המתכון המושלם הזה עם חברים ומשפחה. אנחנו בטוחים שהם יאהבו את זה כמו שאתם תאהבו!