עוגת פרג ללא גלוטן וללא סוכר: עונג מתוק מושלם
נראה שאין דרך טובה יותר להתחיל את היום מאשר עם עוגת פרג שמביאה עמה את החום של הבית, את הטעמים של סבתא ואת המגע המושלם של מתיקות. אבל לחכות לדיאטות? להזמין חברים הביתה? לא היום! בעוגת פרג הזו, שמשגעת את הלב והחושים, אנחנו לא משאירים מקום לשום רגשות אשם. עוגת פרג ללא גלוטן וללא סוכר היא עוגה שאפשר בדיוק לנשנש בכל שעה של היום (אולי חוץ משעות השינה, זה לא כבוד!).
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 40 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מספיק ל: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
בכדי להכין את העוגה המדהימה הזו, נצטרך את המרכיבים הבאים:
- 150 גרם פרג טחון
- 100 גרם דחוס (לאט לאט) דחוס (כוס) סוכר תחליפי (כמו סטיביה או סוכר קוקוס)
- 4 ביצים בינוניות
- 100 מ"ל שמן קוקוס או שמן זית
- 100 גרם קמח שקדים (אפשר גם קמח חמניות)
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה
- לגרסה טבעונית – אפשר להשתמש ב-4 כפות של רסק תפוחים במקום ביצים
שלבי ההכנה
עכשיו, אחרי שהכנו את כל המרכיבים, הגיע הזמן לעבור לשלב הבא, שבו הכיף מתחיל:
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- בקערה, מקציפים את הביצים עם הסוכר התחליפי עד שהתערובת תפוחה ומאבנת.
- מוסיפים את השמן ומערבבים.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הפרג עם קמח השקדים ואבקת הסודה לשתייה.
- מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת הרטובה ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- שמים בתבנית מרופדת בנייר אפייה ומסדרים בגובה אחיד.
- אופים בתנור במשך 40 דקות עד שהעוגה זהובה.
- מניחים להתקרר לפני החיתוך להנאה מירבית.
וזהו! המתכון המעלף מוכן. הגעתם לשלב שבו אתם יכולים ללקק את האצבעות ולהתענג על אווריריותה של העוגה. יש רק עוד משהו קטן – אפשר להיות סופר יצירתיים ולשדרג את העוגה בקלות.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם נאמר שלא יהיו מספיק התפנקויות, אתם יכולות לשדרג את העוגה הממכרת הזו בכמה דרכים:
- להוסיף אגוזים קצוצים לתוך התערובת לפני האפייה – זה מוכיח את עצמו בכל פעם!
- למזוג שוקולד מריר מעל ולפזר מעט פרג פורץ טעם.
- ליצור שכבת קרם קוקוס מעל העוגה אחרי האפייה, נותן עוד טוויסט מרענן.
- לדפוק עם מעט קינמון כדי להפוך את הריח למעלה, כולל את האורחים שלכם.
כאשר אתם מחפשים את השדרוג, חשבו על מה שנותן לכם את תחושת "וואו!" בטעימות שלכם!
שאלות ותשובות
למה להשתמש בפרג בעוגה הזאת?
הפרג הוא לא רק טעים, הוא גם סופר בריא! הוא מכיל חומרי תזונה יעילים כמו חומצות שומן חיוניות ובנוסף, הוא בהחלט מוסיף טעם עשיר.
האם אפשר לשמור את העוגה במקפיא?
כמובן! העוגה מתייצבת נפלא, רק עטפו אותה היטב בניילון נצמד, כדי שהיא לא תפסיק להיות עדינה ונימוחה.
באיזה סוג סוכר כדאי להשתמש?
אני ממליצה על סוכר קוקוס, שמוסיף מתיקות טבעית ומטעין עם ערכים תזונתיים. בנוסף, סוכר דחוס משמש כתחליף נהדר.
מה אם אני לא אוהבת את הטעם של פרג?
לא נורא! במקום פרג אפשר לשים קקאו טחון, וכל אחד יכול לבחור את הדרך שלו.
מהם היתרונות של קמח שקדים?
קמח שקדים טעים ובריא, עשיר בחלבון ודל פחמימות, מה שהופך אותו למצויין עבור מי שרוצה להפחית פחמימות.
האם ניתן להכין את העוגה ללא ביצים?
בהחלט! רסק תפוחים מהווה תחליף מושלם מבחינת הלחות והמתיקות.
איך לזהות אם העוגה מוכנה?
לעשות טסט בעזרת קיסם: אם הוא יוצא יבש, אפשר להוציא את העוגה מהתנור.
מה קורה אם אני פוסקת את הוספת הסוכר לתערובת?
העוגה תצא פחות מתוקה, אך אם אתם מחפשות מתכון ללא סוכר, זה בסדר!
האם אפשר להוסיף פירות לעוגה?
כן, פירות יבשים כמו חמוציות או אגסים יוסיפו טעמים מיוחדים.
איך לדעת אם העוגה נשמרה היטב?
אם היא נשמרת במקום יבש, בתוך קופסה סגורה, היא תישאר רעננה לפחות יומיים.
לסיום, אל תשכחו לשתף את המתכון המושלם הזה עם חברים ברשתות החברתיות! הגיע הזמן להפיץ את הבשורה על עוגת הפרג שאין כמוה!