עוף בתנור עם עגבניות ותפוחי אדמה: חגיגה לא פשוטה!
אם אי פעם חשבתם מה זה אומר "ללקק את האצבעות", כנראה שעוד לא טעמתם את המנה הזו. אתם עומדים ללמוד להכין מתכון של עוף בתנור עם עגבניות ותפוחי אדמה שיהיה ממש מדהים, אגדי, מושלם וגם משגע. אין סיכוי שלא תרגישו את הריחות המבעבעים חודרים לכל חלל הבית, וכשהארוחה תצא מהתנור – הייתם כבר בשמיים. הכל מתחבר כאן: הטעמים, הריחות, הלבבות שלכם, ובסופו של דבר, תחושת ההנאה מכל ביס.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 1 שעה
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4 מנות
באמת שאין משהו כמו להכין ארוחה שמחברת את כל המשפחה סביב השולחן. אז יאללה, בואו נצלול לתוך המרכיבים אותם אנחנו צריכים כדי ליצור את המנה הכי טעימה שיש.
הרכיבים הדרושים
- 4 כרעי עוף
- 500 גרם תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לחתיכות גסות
- 500 גרם עגבניות מרוסקות (אפשר גם פירות עגבנייה ברוטב)
- 1 בצל גדול, קצוץ דק
- 4 שיני שום, קצוצות
- 2 כפות שמן זית
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 1 כפית כמון (לא חובה, אבל זה יכול להיות אגדי!)
- 1 כפית פפריקה חריפה (אוהבים חריף? זה הזמן!)
- עלי תבלין טריים כמו רוזמרין או בזיליקום (ולא לשכוח בגינה לקטוף קצת)
כעת, בואו נדבר על מרכיבים חלופיים למי שמחפש בריאות! אם אתם רוצים שלקראת חג השבועות לעלות את האוכל על הבריאות, תוכלו להחליף את המנה בעוף טחון או אפילו בטופו. כן, גם זה טוב. או אם אתם רוצים להפוך את המנה לטבעונית, אפשר לשים חבושים במקום תפוחי אדמה. אל תשכחו לשתף אותנו מהיצירתיות שלכם!
שלבי ההכנה
- מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- שמים את כרעי העוף בקערה ואוספים עליהם שמן זית, שום, בצל, כמון, פפריקה, מלח ופלפל. מערבבים היטב.
- מניחים את תפוחי האדמה בתבנית אפייה ומכסים את קומת התחתית עם עגבניות מרוסקות.
- מניחים את כרעי העוף מעל לפירות העגבנייה, כמו ציור על קנבס.
- מסדרים תפוחי אדמה מסביב לעוף, מתבלים בטפטוף נוסף של שמן זית ומעט מלח ופלפל.
- עוטפים את התבנית בנייר כסף ואופים במשך 40 דקות.
- מלכדים את התבנית, מורידים את הנייר כסף ומבשלים לעוד 20 דקות, עד שהעוף מתקרש וזהוב.
- מגישים חם, עם עלי תבלין טריים מפוררים מעל.
לא תאמינו כמה פשוט ומפנק זה יכול להיות! זהו פינוק אמיתי לכל יום בשבוע או לסיבה מיוחדת. אתם בהחלט תרגישו כאילו אתם בטופ עולם הקולינריה!
תוספות ושדרוגים
אם תרצו לגוון את המנה, אפשר להוסיף גם גזר או קישוא חתוך לקוביות – הצבעים וגם הטעמים יהיו משגעים! עוד רעיון מגניב הוא לדחוס עגבניות שרי על המנה, הם ממש נמסים בפה והטעם יהיה *מעלף*. לא לשכוח לקשט עם פטרוזיליה קצוצה להרגשה רעננה.
שאלות ותשובות
כיצד אפשר להפוך את המנה ליותר חריפה?
אפשר להוסיף יותר פפריקה חריפה או אפילו פלפל צ'ילי קצוץ. מחליטים על הרצון שלכם לחום ועושים זאת לפי הטעם.
מה ניתן להוסיף למנה כדי לשדרג את הטעמים?
שום, בצל, עשבי תיבול טריים כמו רוזמרין או טימין יכולים להוסיף לעומק הטעמים. במקום רק שמן זית, אפשר לשים גם חמאת שום. מישהו לא אוהב זריקות טעם?
האם אפשר להכין את המנה כמה שעות מראש?
בהחלט! לאחר הכנה, אפשר לשמור את המנה במקרר. לפני ההגשה, חשוב לחמם אותה שוב בתנור לכ-20 דקות.
האם ניתן להכין עם עוף רגיל במקום כרעי עוף?
בוודאי! אפשר להשתמש בחלקי עוף כמו חזה עוף או שוקיים, אך זמני הבישול עשויים להשתנות. פשוט שימו לב שזה לא יישאר יבש.
האם מנה זו מתאימה לילדים?
מבלי ספק! טעמים מדהימים כמו עגבניות ותפוחי אדמה בדרך כלל מתאימים לכל הצעירים. צלחות ריקות – איזה כיף!
האם מנת העוף יכולה להיות קפואה? כיצד לחמם אותה שוב?
כן, אפשר להקפיא אותה אחרי הבישול. לחמם בתנור או במיקרוגל לפני ההגשה – התוצאה תהיה מעולה.
מה ניתן להגיש בצד?
סלט רענן או תוספת של אורז יכולים להיות מצוינים alongside המנה, ולא לשכוח לחם פריזאי להוסיף חוויה. לדעתי, הביסים הטובים ביותר יתקבלו!
האם ניתן להכין את המנה מחומרים אחרים?
כמובן! במקום עוף, אתם יכולים לנסות דגים כמו סלמון או קוד, אחד מהם יכול לשדרג את המנה לגמרי במסלול בריאות.
האם המנה יכולה להתאים לארוחת ערב רומנטית?
אוי כן! מי לא אוהב עוף בתנור עם ריח משגע? זו יכולה להיות חוויה מדהימה, אופטימלית לסוף שבוע.
אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ברחבי הרשת! הרגע המדהים הזה צריך להיות של כולנו.