עוף עם ירקות בתנור – מתכון מדהים טעים וממכר!
כולנו מכירים את הרגעים הללו, כשאנחנו חוזרים הביתה לאחר יום ארוך, עייפים ומחפשים לשים את ידינו על משהו טעים ומזין. ובכן, הגעתם למקום הנכון! המתכון שלנו היום הוא עוף עם ירקות בתנור, המשלב טעמים משגעים עם הכנה פשוטה ומהירה. השקעתם עשר דקות, ויש לכם ארוחה אגדי שתשאיר את כולם ממללים "וואו!"
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וגודל המנה
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 45 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שאנו נצלול לתוך שלבי ההכנה, נעיף מבט ברכיבים הדרושים להצלחת המתכון המושלם הזה:
- 1 ק"ג עוף (חתיכות על כנפי עוף, חזה עוף או רגלי עוף)
- 2-3 תפוחי אדמה בגודל בינוני, קלופים וחתוכים לקוביות
- 2 גזרים גדולים, קלופים וחתוכים לרצועות או פרוסות
- 1 כרובית (או ברוקולי) חתוכה לפרחים קטנים
- 1 בצל גדול, קצוץ דק
- 3-4 שיני שום כתושות
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות פפריקה מתוקה
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית שטוחה של פלפל שחור טחון
- 2 כפות מיצי לימון (או חומץ בלסמי למי שאוהב)
- עשבי תיבול טריים (כגון פטרוזיליה או טימין) לקישוט
זהו, מעכשיו אתם יכולים לשחק עם רכיבים שונים. רוצים לשדרגו? אפשר להוסיף פלפלים צבעוניים, קישואים או אפילו דלעת. כל ירק יוסיף עסיסיות ומהות למנה המדהימה הזו.
שלבי ההכנה
כעת כשיש לכם את כל הרכיבים, הגיע הזמן לעבור לשלבים ההכנה. היכנסו למטבח שלכם, החזיקו את המוטיבציה והכינו את עצמכם למנה הנודדת!
- חממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- מניחים את העוף בקערה גדולה ומוסיפים אליו את התבלינים: פפריקה מתוקה, מלח ופלפל.
- מוסיפים את השום הכתוש ושמן הזית, ומערבבים הכל יחד כך שהתיבול יכסה את העוף מכל הצדדים.
- בתוך תבנית אפייה נפרדת, מניחים את הירקות החתוכים: תפוחי אדמה, גזר, כרובית ובצל.
- מטפטפים מעט מיצי הלימונם על הירקות ומוסיפים מעט מלח ופלפל לסגנון.
- מניחים את העוף מעל הירקות בתבנית, כך שהטעמים יתערבבו במהלך הבישול.
- מניחים את התבנית בתנור למשך 45 דקות או עד שהעוף מתבשל היטב והירקות מבושלים עד רכות.
- כשהעוף משחים והירקות מתרככים, תוציאו את התבנית מהתנור ותנו לזה לנוח למשך כמה דקות לפני ההגשה.
- לפני ההגשה, קשטו עם עשבי תיבול טריים לקצת צבע וכיף.
ועכשיו, ממש לפני שאנחנו מתיישבים לאכול, אני חייב להזכיר לכם: אם תרצו לשדרג את המנה, אפשר להוסיף מעל מעט גבינת מוצרלה ולתת לזה כמה דקות נוספות בתנור עד שהגבינה נמסה לחלוטין. המנה תצא עם טעם משגע שמרים את כל החוויה! אפשר גם לצרף לארוחה לחם פריך שימלא את השולחן בטעמים!
שאלות ותשובות
איך ניתן להפוך את המתכון לטבעוני? אפשר להחליף את העוף עם טופו מרינדה או נגדול ירקות שונים שיתבשלו נכון כגון פטריות או קישואים.
האם אפשר להשתמש בירקות קפואים? כן, אפשר בהחלט, רק שימו לב שהתבשלו מספיק בתנור!
כמה זמן אפשר לשמור את המנה במקרר? המנה תישמר במקרר עד 3 ימים, כך שאפשר לשדרג את הארוחות במהלך השבוע.
אפשר לבשל את המנה בסיר סטנדרטי במקום בתנור? בהחלט! זה יתפוס יותר זמן, אך התוצאה תהיה לא פחות טעימה.
מהם תוספות נוספות שאני יכול להוסיף למנה? ניתן להוסיף חומוס או עדשים בשביל ערך תזונתי נוסף!
האם ניתן להכין את המנה מראש? כן, אפשר לחתוך את הכל מראש, לתבל ולהכין יומיים לפני ההגשה.
מה מוסיף השום לרכב המנה? השום יוצר טעם עז ומעורר בלי מאמץ נוסף, נותן למנה נופך ריחני במיוחד.
כיצד לבחור נתחי עוף איכותיים? הקפידו לבחור עוף טרי, בעל צבע ורוד קהה, גמיש וספוגי מעט.
אם אני רוצה להוסיף פיקנטיות למנה, מה לעשות? הוסיפו רטבים כמו סרירצ'ה או פלפל חריף קצוץ בשלב התיבול.
האם ניתן להשתמש בשמנים אחרים במקום שמן זית? אתם בהחלט יכולים, שמן פרי קוקוס או שמן חמניות יהיו מצוינים כאן!
קדימה, בואו תפיץ את המתכון הזה לחברים ברשתות החברתיות, שכולם ידעו על המנה הכי טעימה שיש!