פסטה עם חזה עוף – מה זה מפוצץ ומה שווה את הכנתו!
ישנם רגעים בחיים שבהם אנחנו צריכים אוסף של טעמים שיבואו לשדרג את היום שלנו בגמרי. בין אם זה פשוט ערב באמצע השבוע או חגיגה מיוחדת, פסטה עם חזה עוף יכולה להפוך כל ארוחה לחוויה אדירה וחלומית. הדמיינו לכם פשטות כלשהי שהצלחה רק ב-10 דקות, צלחות נוגעות זו בזו מעל לשולחן, וצחוק חברותי נשמע מכל הכיוונים. הקסם כבר כאן, אנחנו רק צריכים להתחיל להכין את המנה המדוברות! חזה העוף הנשאר נעים וגם הטריות של הפסטה, כל אלה יוצרות חוויה מדהימה ששווה לחכות לה.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות הוא מספיק:
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל-4 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנצעד לעבר שלבי ההכנה, הנה הרשימה של מה שנצטרך. כשיש לנו את המרכיבים המושלמים, אפשר להמשיך עם המתכון המושלם שלנו:
- 400 גרם פסטה (פנה, ספגטי או לפי בחירה)
- 500 גרם חזה עוף, חתוך לקוביות
- 3 כפות שמן זית
- 4 שיני שום, קצוצות דק
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1/2 כוס בשמל (מלח צהוב)
- עלי בזיליקום קצוצים, לתוספת טעם
- פרמזן מגורר, לקישוט (אופציונלי)
שימו לב שהפסטה יכולה להיות כל סוג שבא לכם! אפשר גם לקחת גרסה של ללא גלוטן או טעמים שונים.
שלבי ההכנה
ועכשיו לשלב המעניין. ההכנה של המנה הזו יכולה להיות מהירה ואפקטיבית, ואנחנו בעניין של לשמח את כל מי שהולך לטעום מהיצירה שלנו.
- מבשלים את הפסטה בסיר עם מים ומעט מלח עד שהיא רכה. דואגים לערבב מדי פעם.
- במקביל, מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על חום בינוני.
- מוסיפים את קוביות חזה העוף ומבשלים 4-5 דקות עד שהן מקבלות צבע זהוב.
- מוסיפים את השום הקצוץ לפאנץ' טעם אדיר ומערבבים היטב.
- מתבלים בפפריקה, מלח ופלפל, ומערבבים שוב.
- לאחר שהפסטה מוכנה, מסננים אותה ומוסיפים למחבת עם העוף.
- מוסיפים את השמל ומערבבים עד שכל הנוזלים נפלאים יחד.
- מוסיפים את עלי הבזיליקום הקצוצים ומערבבים פעם נוספת.
- מניחים את הפסטה על צלחות וכשהיא חמה, מפזרים עליה פרמזן מגורר (אם רוצים).
פשוט, לא? מיד לאחר מכן אפשר להגיש ולקצור את התשואות.
שדרוגים ותוספות אפשריים
כמו בכל מנה, גם כאן יש מקום לשדרוגים!
- הוסיפו ירקות כמו זוקיני או פטריות לטעם מרענן ופריך.
- נסו להוסיף קוביות טופו אם אתם מעוניינים בגרסה צמחונית.
- הניחו מעל המנה רוטב פסטו לתוספת טעמים נוספת.
- אפשר להעשיר בשקדים קצוצים בעדינות, למעדן נוסף.
- נסו לשחק עם התבלינים, ואם בא לכם, מוסיפים גם כף חרדל.
אני תמיד אוהב לשלב יותר מרכיבים ולשדרג את המנות שאני מכין. אין לזה סוף!
שאלות ותשובות
כיצד ניתן לשים את המנה במקפיא?
מומלץ להקפיא את הפסטה עם העוף אם יש לכם שאריות. הקפיאו אותה בכלי אטום ואפשר לשמור למעלה משבועיים.
מה לעשות אם אין לי שמן זית?
למי שאין שמן זית, ניתן להשתמש גם בשמן חמניות או קנולה. זה לא ישפיע על טעם המנה יתר על המידה.
האם ניתן ליצור גרסה טבעונית למתכון?
בהחלט! פשוט החליפו את חזה העוף בקטנות צמחוניות כמו טופו או חומוס בצורה קונקרטית.
כמה זמן לוקח להרתיח את המים לפסטה?
זה תלוי בקולפן שלכם, אך לרוב זה יקח בין 5 ל-7 דקות.
אפשר לשלב פסטה מלאה?
בוודאי! הפסטה המלאה היא בריאה פי כמה, והיא תתאים נהדר למתכון.
האם עוברת על הפסטה לרוטב אחר?
בטח! אפשר לשדרג ברוטב עגבניות עם תבלינים שונים. זה טעם אגדי.
האם ניתן להחליף את הפרמזן?
אם יש לכם רגישות או לא אוהבים פרמזן, אפשר פשוט להשאיר את זה בחוץ או לחפש תחליף לא חלב.
מה קורה אם הייתי רוצה לחמם את המנה בזמן מאוחר יותר?
אפשר לחמם במיקרוגל או במחבת קצרצרה עם מעט מים כדי למנוע שהתייבש.
האם המתכון שווה להכנה עם ילדים?
באופן חד משמעי! זה מתכון פשוט שעובד נהדר עם ילדים, והם ייהנו מכל התהליך.
מהו טעים ביותר לארוחת ערב?
פסטה עם חזה עוף, ללא ספק! זה משגע ומספק כדי להרגיש רגוע ובבית.
לאחר שאכלתם את המנה המדהימה הזו, טיפחו את הלקוחות שלכם והביעו גם אתם את שאיפה שלכם בחשבון סושי בפייסבוק או אינסטגרם. שתפו את המתכון עם חברים, כי זה פשוט יותר מדי מושלם לשמור רק לעצמכם!