פשטידת תפוחי אדמה ובצל ללא קמח שתפוצץ לכם את החיך

פשטידת תפוחי אדמה ובצל ללא קמח – המתכון המושלם!

דמיינו את הרגע שבו אתם פותחים את דלת המטבח, וריח מתוק ומעורר עולה באוויר. זהו ריח של פשטידת תפוחי אדמה ובצל שחוקקת בזיכרונות ילדות, ריח שמזכיר לכם את השבתות בבית סבתא. במתכון הזה, אנחנו ניצור פשטידה מדהימה, פשוטה וטעימה, שלא תדרוש מכם קמח ותספק חוויה מרגשת וממכרת.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 40 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספר מנות: 6-8 מנות

הרכיבים הדרושים

לפשטידת תפוחי האדמה והבצל הזו נדרשים מרכיבים פשוטים וזמינים, אשר יחד יוצרים טעמים משגעים. ליהנות מכל ביס, זו המטרה שלנו!

• 1 ק"ג תפוחי אדמה בינוניים
• 2 בצלים גדולים
• 3 ביצים
• 1/2 כוס קילו גבינת פטה (או גבינת פטה טבעונית)
• 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה (אופציונלי)
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• שמן זית לשימון התבנית

יש לכם גם צורך באופציות נוספות? אתם יכולים להשתמש בגבינה אחרת או להוסיף תבלינים כמו כמון, כורכום או בזיליקום. זה ממש ללקק את האצבעות!

שלבי ההכנה

כעת הגיע הזמן להתחיל בהכנה של הפשטידה המעלפת הזו. השלב הראשון חשוב, לכן אל תדלגו עליו!

1. קולפים את תפוחי האדמה ומגרדים אותם בעזרת פומפיה גסה.
2. סוחטים את תפוחי האדמה בעזרת מגבת נקייה כדי להסיר את הנוזלים העודפים.
3. קולפים וקוצצים את הבצלים לקוביות קטנות.
4. מחממים טיפה שמן זית במחבת על חום בינוני ומטגנים את הבצלים עד שהם שקופים.
5. ב bowl גדול, מערבבים את תפוחי האדמה, הבצלים הטגנים, הביצים, הגבינה והפטרוזיליה.
6. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
7. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
8. משמנים תבנית עם מעט שמן זית ושמים בה את התערובת בצורה אחידה.
9. אופים בתנור במשך 30-35 דקות או עד שהפשטידה מזהיבה וגבוהה.
10. מתיכים את הפשטידה מהמקום וממתינים מספר דקות לפני החיתוך.

תוספות ושדרוגים אפשריים

כמו בכל מתכון טוב, הפשטידה הזו מאפשרת שדרוגים מגוונים! רוצים להוסיף טוויסט חדש? אתם יכולים לשלב ירקות אחרים כמו גזר מגורר או קישוא. אם מתחשק לכם חוויית טעם שונה, נסו להחליף את הגבינה בשמנת חמוצה. זה פשוט אגדי!

אם תוסיפו ספגטי, השמיים הם הגבול! אתם יכולים גם להכין פשטידה אישית בכלים קטנים ולזמן כל אורח עם הפשטידה שלו. מי לא אוהב לאכול עם העיניים?

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את הפשטידה מראש?

בהחלט! אתם יכולים להכין את הפשטידה יום לפני ולשמור במקרר. לפני ההגשה, חם אותה בתנור למשך 10 דקות.

מתי הפשטידה הכי טעימה?

הפשטידה מתחברת בצורה מושלמת ביום ההכנה. היא שומרת על הטעמים והמרקם הבהיר שלה, אבל גם צוננת היא לא פחות משגעת.

איך להגיש את הפשטידה?

אתם יכולים להגיש את הפשטידה טרייה ולצידה סלט ירוק מרענן או יוגורט מתובל. זה הכי טעים שיש!

האם ניתן להקפיא את הפשטידה?

כן, אפשר להקפיא את הפשטידה לאחר ההכנה. פשוט חתכו לחתיכות והניחו בשקיות הקפאה. כשההשתוקקות תכה, הניחו אותה בתנור.

האם אפשר להחליף את הבצל?

בוודאי! ניתן להשתמש בצילי מתוק או בצלים ירוקים אם רוצים לקצת מתיקות.

האם יש אפשרות לגרסה טבעונית?

לחלוטין! החליפו את הביצים בטחינה או בזרעי פשתן מעורבים עם מים. גם הגבינה, ניתן להחליף בגבינת סויה.

אילו תבלינים מתאימים לפשטידה הזו?

תבלינים כמו כמון, טימין ורוזמרין יכולים להעלות את החוויה לעוד רמה!

איך לשמור על פשטידה קריספית?

שימו לב שהשמן במינון הנכון, והשתדלו לא למשוך את הזמן בתנור. כך תשמרו על הפשטידה אוורירית.

האם אפשר להשתמש בתפוחי אדמה מצוננים?

כן, אבל וודאו שהמים נסחטים היטב כדי לשמור על המרקם.

כמה זמן אפשר לשמור את הפשטידה במקרר?

הפשטידה תישמר כ-3-4 ימים במקרר, אם תסגרו אותה היטב.

אם אתם נרגשים לנסות את המתכון המושלם הזה, שתפו אותו עם חברים ברשתות חברתיות כדי שכולם ייהנו! זה הזמן להתחיל לבשל, ואתם לא תצטערו על כך!