"`html
כנפיים על האש תיבול פשוט
האם אי פעם מצאתם את עצמכם מתלבטים מה להכין לארוחה המושלמת? כנפיים על האש הן בדיוק מה שאתם מחפשים! מדובר במנה מדהימה שמשדרת חגיגה עם כל ביס. לא משנה אם אתם מארחים חברים, משפחה או סתם רוצים מתכון שיביא לכם את החוויה המושלמת בבית, אין ספק שהכנפיים האלו יגרמו לכולם ללקק את האצבעות. ונתקעתם על איך לתבל אותן? כאן תגלו את השילוב המושלם של תיבול פשוט ובסיסי, שיביא את הטעמים למצב מעלף!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 30 דקות
- רמת קושי: פשוט
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הכנפיים האלו, דרושים לנו כמה רכיבים פשוטים, אבל כוללים את כל מה שצריך כדי שהטעמים יהיו אגדים. הנה מה שצריך:
- 700 גרם כנפיים עוף (או יותר, אם אתם חוגגים)
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות רוטב סויה
- 1 כף דבש (או סילאן אם אתם רוצים גרסה טבעונית)
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1 כפית שום גרוס
- מלח ופלפל לפי הטעם
- מיץ מחצי לימון
כמובן שאם יש לכם טעמים מועדפים, אתם יכולים לשדרג את המתכון עם תוספות כמו כוסברה קצוצה או אפילו חריף. מדהים לראות איך השינויים הקטנים יכול לשדרג את המנה!
שלבי ההכנה
אחרי שצברנו את כל הרכיבים, אנחנו מוכנים להתחיל. השיטות כאן מאוד פשוטות ונוחות, תאמינו לי!
- בשביל להתחיל, עוטפים את הכנפיים בקערה גדולה.
- מוסיפים את שמן הזית, רוטב הסויה, הדבש, הפפריקה, השום, המלח והפלפל.
- מ squeezing את מיץ הלימון על החומרים ומערבבים הכל יחד עד שהתיבול מצפה את כל הכנפיים.
- מנהלים את הכנפיים להשרות במרינדה לפחות 30 דקות (אפשר גם לילה שלם במקרר למי שמעוניין בטעם משגע ביותר).
- מחממים מחבת או גריל על חום גבוה.
- אופים את הכנפיים על הגריל במשך 25-30 דקות, מפנים אותן מדי פעם עד שהן מזהיבות וקריספיות.
- מגישים מיד עם סלט ירקות טרי או רוטב צ'ילי אם אתם חושבים שאפשר לעשות את זה אפילו יותר ממכר!
שדרוגים ותוספות
אחת מהסיבות שאנחנו מדברים על כנפיים על האש היא שניתן לשדרג אותן בקלות. חשבתם פעם על להוסיף טעמים כפריים נוספים? אתם יכולים לנסות לתבל עם טימין או אורגנו. אם אתם אוהבים חריף, לא ממליצים על חום גבוה בלי להרגיש את השוקולד החם של פלפל צ'ילי חריף. כדי להוסיף טוויסט מתוק, אתם יכולים להשתמש ברוטב ברביקיו מרהיב.
שאלות ותשובות
מה אפשר להגיש לצד הכנפיים?
פירות טריים, כמו אבטיח ואפרסק, יוסיפו רעננות למנה. סלט ירקות או סלסה גם יהפכו את זה למושלם.
איך יודעים מתי הכנפיים מוכנות?
בוחנים שהן פריכות מבחוץ ומבושלות היטב פנימה. שימוש במדחום בשר יכול לסייע, טמפרטורה פנימית של 75 מעלות צלזיוס היא מה שתדרוש.
האם ניתן להכין את המנה בתנור?
כן, בהחלט. פשוט מניחים על תבנית אפייה עם נייר פרגמנט ואופים ב-220 מעלות צלזיוס למשך 40 דקות, הופכים תוך כדי.
האם אפשר לוותר על דבש?
אם אתם לא רוצה את המתיקות, אפשר לשים עוד מעט רוטב סויה או להוסיף ערכים כמו סוכר חום.
אפשר להכין את הכנפיים גם עם אופציות צמחוניות?
מן הסתם! אם תשימו טופו או פטריות גדולות במקום, תרגישו את הטעמים בדיוק באותה דרך.
מה אפשר לעשות עם שאריות הכנפיים?
אפשר לחתוך אותן ולהוסיף לסלט, לאכול אותן קרות או להשתמש אותן כחלק ממנה אחרת כמו טאקוס כלא מרגז.
כמה זמן הן מחזיקות במקרר?
אם שמרתם אותן במיכל סגור, אפשר לשמור אותן עד 3 ימים.
האם ניתן להכין את הסוד מראש?
בהחלט! ניתן לשמור את המרינדה במקרר במשך לילה – והכנפיים ייצאו עם טעם עוד יותר עשיר.
מהו סוד הפריכות של הכנפיים?
הטמפ' הגבוהה באוויר החם והנכון על הגריל או בתנור הוא מה שהופך אותן לאווריריות וקריספיות.
האם חייבים מרינדה מראש?
עדיף, אבל אם אתם במירוץ, תכלול הכנפיים ישירות על הגריל – עדיין יהיו טעמים טובים.
אז לאחר שכל זה נאמר, אתם מוכנים? הכנפיים האלו יכבשו את הלב שלכם ושל האורחים שלכם. יאללה, הכינו ושיהיה בתיאבון! ואם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף אותו ברשתות החברתיות כדי שאחרים גם יהנו מהשוקולד של הכנפיים!
"`