עוגה מדהימה ללא ביצים ב-10 דקות
אי לכך ובגלל אי לכך, כל אוהבי העוגות שמנסים להגביל את כמות הביצים בתפריט שלהם או פשוט רוצים להפתיע את עצמם עם מתכון ללא ביצים, עבורכם התכנסנו כאן. עוגה זו היא כל מה שחלמתם עליו: אוורירית, נימוחה ומעלפת, ובנוסף – היא מוכנה בשיא המהירות! גם אם אתם לא שפים מקצועיים, תגלו שהמתכון הזה הוא קל כמו כף זית. לאחר שתסיימו לקרוא את המתכון, לא תפסיקו לחשוב על איך להכין אותה שוב ושוב. אז בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון: 10 דקות | רמת קושי: קלה | מספר מנות: 8
- זמן הכנת עוגה: 10 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 8
הרכיבים הדרושים
העוגה הזו מתהדרת במרכיבים פשוטים שניתן למצוא בכל בית. בין אם אתם סטודנטים גמלוניים או הורים עסוקים, אתם יכולים להרשות לעצמכם להכין את העוגה הזו בקלות ובמהירות!
- 170 גרם קמח (לגרסה ללא גלוטן, ניתן להשתמש בקמח שקדים)
- 150 גרם סוכר חום (לאוהבי המתיקות, אפשר גם להוסיף סוכר קנים)
- 50 מ"ל שמן (שמן קוקוס יוסיף טאץ’ טרופי)
- 200 מ"ל חלב צמחי (שקדים, סויה או קוקוס)
- 1 כוס קקאו איכותי (בשמינית, כך העוגה תהיה אגנית)
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה (כדי שהעוגה תתפוס גובה, ואנחנו אוהבים אותה גבוהה)
- 1 כפית תמצית וניל (האחרונה שתשפיל את העוגה שלנו)
- קורט מלח (המסה חשובה, היא נותנת טעם משוגע)
עכשיו שהרכיבים מוכנים, ניתן לחשוב על אפשרויות שונות. רוצים לגרסה טבעונית? פשוט החליפו את החלב הרגיל לחלב צמחי והשאירו את השאר כמו שהן.
שלבי ההכנה
רגע, לפני שאתם קופצים לדרכים המעניינות של ההכנה, חשוב לציין שהעוגה הזו נחשבת לפלא! היא מדהימה, וכשתכינו אותה, תבינו למה כולם מצביעים עליה בעונג בגבול המלטף.
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מאחדים את כל המרכיבים היבשים: קמח, סוכר, קקאו, סודה לשתייה ומלח.
- מערבבים היטב עד שכל הגושים נעלמים.
- מצניחים את המרכיבים הרטובים: שמן, חלב ותמצית וניל לתוך הקערה ומערבבים בעזרת כף עץ.
- כשהתערובת חלקה, יוצקים לתבנית שטוחה מרופדת בנייר אפייה.
- מכניסים לתנור למשך כ-20 דקות. השגיחו שהעוגה תשמור על גובהה ואל תפתחו את התנור במשך האפייה!
- לאחר האפייה, מסננים את העוגה ומניחים לה להתקרר על רשת.
תוספות ושדרוגים אפשריים
העוגה עצמה היא מדהימה ממש, אך אתם יכולים לשדרג אותה בכמה דרכים שיגרמו לשיניים שלכם להבריק משמחה! תוכלו להוסיף ציפוי של שוקולד מומס או לקשט בשבבי קוקוס. אם בא לכם לחזק את הטעמים, אין כמו אגוזים קצוצים או תוספת של מייפל!
לאחר שתסיימו להכין את העוגה, תשקלו להוסיף לה כדור גלידה או קצפת צמחית. אלו מרעננים ינצחו כל פיקניק!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את העוגה ללא קקאו?
בהחלט! במקום קקאו, אפשר להשתמש בקמח שקדים או פשוט לקשט עם אבקת סוכר.
כמה זמן העוגה נשמרת במקרר?
העוגה מתאימה לשמירה במקרר עד 5 ימים. תוכלו גם להקפיא אותה ולהפשיר כשצריך.
האם ניתן לשלב פירות בעוגה?
פירות כמו בננות או תפוחים יכולים להוסיף טעם ועסיסיות נהדרת לעוגה.
איך אני יודע/ת כשעוגה מוכנה?
בצעו בדיקת קיסם: אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה!
מה לעשות אם שכחתי את הסוכר?
אפשר להשתמש בסוכר חום או ממתיקים טבעיים. הקיפצו את התוצאה הסופית!
האם אפשר לשדרג את המרקם של העוגה?
כדי לקבל עוגה אוורירית, תוסיפו ב-1-2 תפוחים קצוצים.
איך להגיש את העוגה בצורה יפה?
חתכו לקוביות והניחו על צלחת הגשה עם אבקת סוכר מעל. זה פשוט ייראה אגדי!
כמה קלוריות יש בעוגה הזו?
סעו עם 200 קלוריות ליחידה, אבל אל תשכחו, טעם מתוק מדליק את הנפש!
האם אפשר להשתמש בקמח תפו”ח?
כמובן! קמח תפו”ח ייתן לעוגה טעמים רכים ומתרקמים.
האם העוגה מתאימה לילדים?
בהחלט! זו תוצאה משגעת שהם יאהבו להרכיב ולהתאים לפי טעמם.
זהו, חברים! המתכון המושלם לעוגה ללא ביצים הגיע אליכם. אל תשכחו לשתף עם חברים ברשתות החברתיות, ולהתנסות באתגרים הקולינריים שאתם עושים! לנו זה היה כיף.