עוגת גבינה ללא גלוטן וללא סוכר שתשגע אתכם

עוגת גבינה ללא גלוטן וללא סוכר – מתכון אגדי!

עוגת גבינה היא אחת העוגות הכי טעימות ומושלמות שיש. היא יכולים להיות גם משגעות, גם אוריריות וגם נימוחות. בדיוק כמו שאני אוהב! תארו לכם את העונג שבכוס קפה עם עוגת גבינה, ללא גלוטן וללא סוכר כמובן, שתגרום לכם ללקק את האצבעות. המתכון הזה הוא מושלם עבור מי שמעוניינים בהנאה קולינרית, בלי לחשוש מההשפעות הבריאותיות. אנחנו כאן כדי לגלות לכם את הסוד לעוגת גבינה מדהימה, ממכרת וללא תוספות מיותרות. זה הזמן להתחיל!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את העוגה המדהימה הזאת, הנה המרכיבים שדרושים לנו:

• 400 גרם של גבינת שמנת 0% (כדי לשמור על העוגה בריאה)
• 150 גרם של חלבון בצורת אבקת חלבון (לגרסה חלבונית במיוחד)
• 100 מ"ל של חלב קוקוס או חלב שקדים
• 150 גרם של ממתיק טבעי (כגון אגרס או סטיביה)
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• כפית של סודה לשתייה
• חצי כוס אגוזי לוז טחונים (כדי לשדרג את הבצק)

שלבי ההכנה

רגע! לפני שאנחנו מתחילים עם הכנת העוגה, כדאי להזכיר ש… את המתכון ניתן להעביר לגרסה טבעונית! פשוט שימוש בחלבון מהצומח כמו חלב סויה ויוגורט סויה.

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מניחים את גבינת השמנת בקערה גדולה ומערבבים היטב.
3. מאחדים את החלב עם הממתיק הטבעי ומוסיפים לתערובת הגבינה.
4. מוסיפים את הביצים אחת אחת תוך כדי ערבוב מתמיד.
5. מוסיפים את תמצית הווניל ואת הסודה לשתייה ומערבבים היטב.
6. מעבירים את התערובת לתבנית שקיד החור 20 ס"מ מרופדת בנייר אפייה.
7. תובעים את אגוזי הלוז מעל התערובת.
8. אופים בתנור במשך 25-30 דקות.
9. מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני הוצאתה מהתבנית.

תוספות ושדרוגים אפשריים

אם תרצו להוסיף עוד טעמים לעוגת הגבינה הנה כמה רעיונות:

• אננס קצוץ טחון מוסיף מתיקות ובריאות.
• שוקולד מריר קצוץ (לגרסה לא מאוד מתוקה).
• תמצית מנטה או תמצית שקדים למי שרוצה לגוון.
• אפשר להוסיף תוספת של קוקוס מגורר לעלייה על העוגה.
• עיטור בפירות טריים ילך יפה עם העוגה ויעניק לה מראה מרשים.

שאלות ותשובות

האם אפשר להשתמש בסוג גבינה אחר? כמובן! אפשר להשתמש בגבינת קוטג’ דלת שומן או בגבינת טופו עבור גרסה טבעונית.

האם העוגה מתאימה לדיאטה? בהחלט! העוגה עשויה ממגוון רכיבים בריאים כמו גבינות דלות שומן וממתיקים טבעיים, ואינה מכילה גלוטן.

אפשר לאפות את העוגה בתבנית גדולה יותר? כן, רק זכרו לשנות את זמן האפייה בהתאם לד Thickness של העוגה.

מה להגיש לצד העוגה? אני ממליץ על כוס קפה או תה, או אפילו קרם קוקוס עליון.

איך אפשר לאחסן את העוגה? עדיף לשמור במקרר, עטופה בניילון נצמד, לעד שלושה ימים.

האם ניתן להקפיא את העוגה? כן, העוגה יכולה לעמוד במקפיא לכשישה שבועות. יש להקפיא כפרוסות כדי שיהיה קל להפשיר.

איך אפשר לשדרג את עקביות העוגה? ניתן להוסיף מעט קמח שקדים כדי שהתערובת תייצב יותר בעבודה.

האם השימוש בסטיביה באמת מסייע להפחתת קלוריות? בהחלט. סטיביה היא ממתיק טבעי, שאינו מוסיף קלוריות ולכן הוא מצוין לדיאטות.

כמה זמן לוקח להכין את העוגה? המתכון כולל 30 דקות בלבד, ואת כל הקסם הזה תיהנו מהעוגה זמן קצר אחרי.

נכון שזה מתכון מדהים? אני מקווה שאתם מרגישים את ההתרגשות לפני האפייה. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות שלכם ולהפתיע את החברים והמשפחה עם עוגת הגבינה המושלמת הזו! שתפו אותנו איך יצא לכם!