עוגת גבינה ללא הקצפה ולא אפייה: מתכון מנצח!

עוגת גבינה ללא הקצפה וללא אפיה

דמיינו את הסיטואציה: יום קיץ חם, אתם רוצים להכין משהו מתוק, קליל, וקצת משגע. עוגת גבינה היא תמיד רעיון טוב, אבל מה אם נוכל להכין אותה בלי אפייה ובזמן קצר? תכירו את המתכון המדהים הזה לעוגת גבינה שמגיעה ישר מהמטבח שלנו, לא מצריכה הקצפה ולא גלישה על פני סירים וכלים כואבים. זו עוגה שהיא באמת מושלמת לכל אירוע, וכזו שכולם פשוט יתמכרו אליה! במתכון הזה, ניצור עוגה גבוהה, אוורירית, נמסה בפה, שמזכירה לעיתים את המתכונים של סבתא – פשוט אגדי!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 20 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק עבור: 8 מנות

הרכיבים הדרושים

עכשיו, לפני שאנחנו מתקדמים להכנה, להלן כל מה שאתם זקוקים לו כדי ליצור את העוגה המעלפת הזו:

• 300 גרם ביסקוויטים (פתי בר או ספירט)
• 200 גרם חמאה רכה
• 500 גרם גבינת שמנת (כמו פילדלפיה)
• 200 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה (לא חייבים להקציף!)
• 100 גרם סוכר
• 10 גרם ג'לטין (או 3-4 קוביות סוכר פירות)
• 1/2 כוס מיץ לימון טרי
• לקישוט: פירות יער או רוטב שוקולד

תמיד אפשר לשדרג את העוגה הזו עם טעמים שונים. רוצים גרסה צמחונית? פשוט השתמשו בגבינה צמחונית! רוצים לשדרג? החליפו את החמאה בשמן קוקוס והוסיפו אגוזי לוז קצוצים לתחתית.

שלבי ההכנה

לאחר שאספנו את כל הרכיבים, הגיע הזמן להיכנס למטבח ולהתחיל להכין את העוגה. בעבודה כל כך פשוטה, תגלו שזה יותר קל ממה שחשבתם:

1. שמים את הביסקוויטים במעבד מזון וטוחנים עד שהם מתפוררים לחלוטין.
2. מוסיפים את החמאה הרכה לטחינת הביסקוויטים ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
3. מעבירים את התערובת לתבנית שטוחה ואוחזים אותה היטב עם כף, כך שהתחתית תהפוך לדחוסה.
4. במעבד מזון, שמים את גבינת השמנת עם הסוכר ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
5. מוסיפים את מיץ הלימון בהדרגה ומערבבים.
6. בקערה נפרדת, ממיסים את הג'לטין במים חמים, ואז מוסיפים לתערובת גבינת השמנת.
7. נפלא, עכשיו מוסיפים את השמנת המתוקה ושוב מערבבים עד שהתערובת אוורירית.
8. יוצקים את התערובת על הביסקוויטים שבבסיס ומניחים במקרר ל-4 שעות לפחות.
9. לקישוט: מוסיפים פירות יער או רוטב שוקולד ואז חותכים לפרוסות.

העוגה פשוט נמסה בפה, והקונטרסט בין המסה הנימוחה לבין תחתית הביסקוויטים הוא פשוט משגע. אל תתפלאו אם היא תיחשב לאגדה במפגשים המשפחתיים שלכם!

שדרוגים ותוספות

רוצים לגוון את העוגה? יש המון דרכים לשדרג! תוכלו להוסיף שוקולד מריר קצוץ לתוך התערובת, או לגרר קליפת תפוז לתוך הגבינה כאשר אתם מכינים אותה. זה ייתן לעוגה ניחוח שוקולדי פירותי מדהים!

לסיום, אם בא לכם לשדרג את המראה, אפשר לשים סוכריות צבעוניות או פירות חתוכים על העוגה לאחר סיום ההכנה.

שאלות ותשובות

כיצד ניתן לשמור על העוגה?
שמרו את העוגה בקופסה סגורה במקרר עד שבוע.

האם ניתן להחליף את הגבינה בשוקולד?
בהחלט! פשוט השתמשו בגבינת שמנת עם טעם שוקולד או מוס שוקולד.

האם העוגה מתאימה לדיאטה?
זוהי עוגה מתוקה, כדאי לאכול במתינות, אבל אפשר לשדרג אותה לגרסה דל קלוריות עם גבינות פחות שמנות.

מה לגבי גרסה טבעונית?
שימוש בגבינת ערמונים או קזו, יחד עם קצפת סויה, בהחלט אפשרי!

כמה זמן בדיוק היא נשמרת?
העוגה שורדת במקרר עד שבוע, אבל היא לא תשרוד לאורך זמן – היא פשוט כל כך טעימה!

האם צריך לאפות אותה?
לא! זהו היתרון של העוגה הזו – אין אפייה, היא מוכנה תוך 20 דקות.

האם ניתן להקפיא את העוגה?
כן, ניתן להקפיא אותה, אך יש לשים לב שכשהיא מקפיאה, המרקם עשוי להשתנות מעט.

האם אני יכול להשתמש בג'לטין צמחי?
בהחלט! יש המון מותגים בשוק שמציעים ג'לטין צמחי שזה בהחלט עובד טוב.

האם אפשר לשים קקאו בתערובת?
בדיוק, זה ייתן לעוגה טעם מדהים של שוקולד!

מה לגבי קישוט מפואר?
שימוש בפירות יער טריים ורוטב שוקולד יהפוך את העוגה לאגדי!

בבקשה, שתפו את המתכון הזה ברשתות החברתיות שלכם, כדי שגם החברים שלכם ייהנו מהעוגה המעלפת הזו! אני בטוח שתאהבו להכין אותה שוב ושוב. חוויות טובות במטבח!