עוגת וניל בחושה עם אינסטנט פודינג – מתכון שייקח אתכם לגבהים חדשים!
אם אתם מחפשים מתכון שיהפוך אתכם ליצרני הקינוחים האגדיים ביותר בסביבתכם, הגעתם למקום הנכון! מדובר כאן בעוגת וניל בחושה, שהיא פשוט מדהימה, מושלמת ובעיקר ממכרה! העוגה הזו היא כמו חיבוק חם באמצע החורף – רכה, אוורירית ומנחמת. והסוד שלה? אינסטנט פודינג שמוסיף לה עסיסיות ושמנתיות בלתי נגמרת. מהפינה האפלה של המטבח שלכם תשמעו קולות של התלהבות, והחברים, בני המשפחה ואפילו השכנים לא יפסיקו לשאול אתכם: "איך עשיתם את זה?"
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, וכמה מנות הוא מספיק
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 10-12 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת כשאתם מתרגשים מהעוגה המדהימה הזאת, בואו נ נצלול ישר למרכיבים שנדרשים להכנה. חשוב לנסות להצטייד בהם מראש, כדי שהקינוח יתממש בזמן הקצר ביותר. מערכת החומרים היא נוחה ויש לה את כל מה שצריך לעוגת וניל בחושה שמחכה לכם באפייה:
- 2 כוסות קמח לבן
- 1 כוס סוכר
- 1 שקית אינסטנט פודינג בטעם וניל
- 4 ביצים גודל בינוני
- 3/4 כוס שמן צמחי
- 1 כוס מים פושרים
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה
- 2 כפיות תמצית וניל אמיתית
- קמצוץ מלח
- אופציה: סוכר לקישוט או פירות טריים.
שלבי ההכנה
אז לאחר שהכנתם את כל החומרים, אתם מוכנים לצאת לדרך! לא אכפת לנו אם יהיו תקלות בדרך, כי זה חלק מהכיף. זה הזמן שלכם להבריק במטבח ולהשאיר את כולם עם פה פעור.
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מתבלים את התבנית בשמן או בחמאה ומניחים בתוכה רצועת נייר אפייה.
- בקערה גדולה, יש לשים את הסוכר, השמן והביצים ולטרוף היטב עם מטרפה עד שהתערובת מתאחדת.
- מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים שוב.
- מערבבים את הקמח, אינסטנט הפודינג, סודה לשתייה והמלח בקערה נפרדת.
- למחבת מתווספים החומרים היבשים לתערובת הרטובה, ובסוף את המים הפושרים.
- מערבבים את התערובת עד שהתערובת חלקה. אין בעיה להשאיר כמה גושים קטנים של קמח.
- שופכים את התערובת לתבנית המוכנה.
- מכניסים לתנור ואופים במשך 30 דקות, או עד שהעוגה זהובה ומחודשת.
- מניחים לעוגה להתקרר לפני החיתוך.
מגוון מרכיבים חלופיים
מאחר והעוגה הזו היא עצמאית ומרשימה, תוכלו להוסיף לה טוויסט ולקחת אותה למקומות אחרים. לדוגמה, אם אתם רוצים גרסה טבעונית, תוכלו להחליף את הביצים ברסק תפוחים או בננה מעוכה. ישנם גם אפשרויות ללא גלוטן باستخدام קמח שקדים או קמח תפו”א. אל תשכחו לדאוג שהתמצית של הווניל תהיה גם כן טבעונית. מספיק פשוט, נכון?
תוספות ושדרוגים אפשריים
כשהעוגה כבר מימי האפייה, ישנן אינספור אפשרויות להעשרת הטעם שלה! אפשר להוסיף פרוסות בננה על גבי העוגה, לשדרג עם שוקולד מריר קצוץ מעל או עם אגוזי לוז קצוצים שמוסיפים לו טעם אגדי. בא לכם שוקולד? הכינו רוטב שוקולד והעבירו אותו על העוגה המושלמת הזו! אפילו גבינת שמנת מתוקה תרים את הטעם לגבהים חדשים.
שאלות ותשובות
האם אפשר לשמור את העוגה במקרר?
כן, העוגה יכולה להחזיק במקרר עד 5 ימים, אבל אני בספק אם היא תשרוד כל כך הרבה זמן.
איך יודעים אם העוגה מוכנה?
בוחנים את העוגה עם קיסם או שיפוד, אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה!
אפשר להקפיא את העוגה?
בהחלט, כך תוכלו להנות ממנה גם בעוד חודשיים. פשוט נארזו היטב בעירית או ניילון.
האם ניתן להשתמש באינסטנט פודינג בטעמים אחרים?
בוודאי! תוכלו לנסות להשתמש בטעם שוקולד, תות או אפילו פיסטוק. כל טעם ייתן לעוגה את המגע המיוחד שלה.
מה אפשר לשים במקום סוכר?
ישנם פתרונות כמו סוכר חום, סוכר קוקוס או אפילו סוכר תמרים. כל שינוי יוסיף אופי שונה לעוגה!
למה אני חייב להשתמש בשמן צמחי?
שמן צמחי נותן לעוגה את המרקם הרך והאוורירי שלה. אם תשתמשו בחמאה, תוכלו לשקול להקטין את כמות היינו משום שהיא עשירה יותר.
האם זה בסדר אם אני מכין כפול?
בהחלט! אם תכינו כפליים, פשוט השתמשו בתבנית בגודל מתאים ואפו יותר זמן.
מה עושים אם העוגה תופסת צבע יותר מדיי?
אם העוגה חום מידי, פשוט שימו עליה כיסוי מפולאית נייר או אלומיניום בשלב האפייה האחרון.
האם ניתן להכין את העוגה בתבנית עגולה?
בהחלט, לכל עיצוב יש את היתרונות שלו. תוודאו שהזמן מתואם באופן נכון.
איך אני מעטר את העוגה לאחר האפייה?
אפשר למרוח קצפת או רוטב שוקולד. תוספת סוכריות צבעוניות או פרורי אגוזים יוסיפו לה ניצוץ אחר לגמרי!
אם אתם מלאים בלהיטות לנסות את המתכון המדהים הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות. מישהו חייב לגלות את העוגה הכי טעים שיש הממתינה להם!