עוגת שיש פרווה – נעים לראות, טעים לאכול!
מי לא אוהב עוגה שתוכנה מסודר ונפלא כאילו הכינה אותה אמא או סבתא באהבה אינסופית? עוגת השיש הזו היא בדיוק מה שאתם צריכים אחרי יום ארוך ומאתגר. היא מושלמת לארוחת הערב, קפה עם חברים או סתם כך לחטיף בזמן הפנאי. היא קלה להכנה, והכי חשוב – היא מאוד ממכרת. מהרגע שתכינו אותה, ללקק את האצבעות לא יהיה אפשרי להימנע.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, וכמה מנות?
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קלה
- כמות מנות: 10-12 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי שהעוגה שלנו תהיה מדהימה, נצטרך את המרכיבים הבאים:
- 1 כוס סוכר
- 1 כוס קקאו איכותי (מומלץ להשתמש בקקאו טבעי)
- 1.5 כוסות קמח
- 1/2 כוס שמן (מומלץ לשמן זית)
- 1 כוס מים חמים
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 2 כפות חומץ
- 2 תמציות וניל
- 1/2 כוס שוקולד מריר קצוץ (לא חובה – אבל משגע!)
מרכיבים חלופיים
מעוניינים להכין גרסה טבעונית? פשוט החליפו את השמן במרגרינה טבעונית ואת הסוכר בסוכר טבעי – ומקבלים עוגת שיש מושלם שכל אחד יכול ליהנות ממנה. לא רוצים קמח חיטה? מעולה – קמח שקדים או קמח תפו”א יכולים להיות תחליף נהדר.
שלבי ההכנה
כעת נתחיל בהכנת העוגה המדהימה הזו שלא תפסיקו לנשנש. כך עושים זאת:
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מערבבים בקערה גדולה את הסוכר, השמן והמים החמים.
- מוסיפים את החומץ והוניל ומערבבים היטב.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, קקאו, סודה לשתייה ומלח.
- מסננים את התערובת היבשה לקערה עם הרטובים ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- מכניסים 1/2 מהתערובת לתבנית. מוסיפים את השוקולד הקצוץ.
- לשאר התערובת, מוסיפים עוד קקאו מי שאוהב.
- עכשיו שמים את התערובת הכהה מעל התערובת בהירה בתבנית ומערבבים קלות כדי ליצור את המראה השיש.
- אופים בתנור במשך 30-35 דקות, או עד שקיסם יוצא יבש.
- נותנים לעוגה להתקרר לפני שחותכים.
שלבי הכנה נוספים
כשהעוגה יוצאת מהתנור, הניחו לה להתקרר על רשת. חשוב לא לגעת בעוגה החמה מיד, כי זה יכול להשפיע על המרקם האוורירי שלה.
תוספות ושדרוגים אפשריים
לכל עוגה יש מקום לשדרוג. הנה רעיונות לכמה תוספות מפתיעות:
- אגוזי לוז קצוצים: פזרו אגוזים מעל העוגה לשדרוג טעם, והוסיפו קרמיות.
- קצפת צמחית: ניתן להוסיף קצפת צמחית מעל כשמגישים. התוצאה פשוט משגעת.
- סירופ שוקולד: בכל פעם אתם יכולים לשדרג את העוגה עם סירופ שוקולד – למי שאוהב מתוק!
- פירות טריים: פרוסות בננה או תותים מעל העוגה – כדי להוסיף טעמים מרעננים.
שאלות ותשובות
עד כמה קל להכין את העוגה הזו?
העוגה היא מאוד קלה להכנה, ברגע שיש לכם את המרכיבים. אתם פשוט מערבבים בכמה שלבים.
האם אפשר להשתמש בחומרים שונים?
בהחלט! אתם יכולים לשנות קמח לקמח ללא גלוטן או סוכר לסוכר קוקוס. קצת יצירתיות נכונה!
מה עושים אם אין קקאו בבית?
אין קקאו? שוקולד מריר קצוץ יכול להיות תחליף מצוין. זה יהיה נימוח וטעים.
האם אפשר להקפיא את העוגה?
בהחלט! אחרי שהתקררה לחלוטין, אפשר לעטוף היטב ולהקפיא.
איך זה עובד עם תבניות שונות?
אתם יכולים לשים בתבנית עגולה או מרובעת. הזמן בתנור אולי ישתנה קצת אבל התוצאה עדיין תהיה אגדה.
האם העוגה מתאימה לסביבה צמחונית?
כן, העוגה מצוינת לכל הסובלים מאלרגיות לצמחונות.
איך אפשר לשדרג טעמים נוספים?
הוספת תמציות טעם מיוחדות כמו תפוז יכולה לפתוח טעמים חדשים.
מה הטיפ הכי חשוב בעת ההכנה?
אל תסרבו לטעום! תוך כדי הכנה לפעמים זה משגע כל כך קשה להתאפק.
כמה זמן העוגה מחזיקה?
לרוב, היא תחזיק עד שבוע, אבל אני בטוח שזה לא יחזיק יותר מכמה ימים עם כל החיוכים שתוציאו!
האם אפשר להכין את העוגה עם ילדים?
בהחלט! זו פעילות נהדרת עם הילדים, והם גם יכולים ללקק את האצבעות בסוף.
שתפו את המתכון!
אם מצאתם את המתכון למופלא כמו שהבטחתי, אל תהססו לשתף אותו עם חברים ובני משפחה! תרגישו חופשי ללחוץ על כפתור השיתוף ולפרסם באחת מהרשתות החברתיות. מי יודע? אולי גם הם יגלו שהעוגה הזו היא באמת מעדן משגע!