עוגת תפוזים מעלפת ללא הפרדת ביצים
האם אתם מוכנים לצלול לתוך עולם של טעמים מדהימים? עוגת התפוזים שלנו מביאה את השמש והניחוחות של הצהרים החמימים ישר למטבח שלכם. עם מתכון פשוט, מרשים וממכר, תוכלו להציע למתוקי החיים את המנה המשגעת הזו, שתהפוך כל רגע סתמי למושלם. כולנו יודעים שישנם ימים שבהם מתחשק לנו משהו מתוק ונעים, כזה שיפרט לנו את הלב ויעשה לנו כל כך טוב בגוף ובנפש. טעמי התפוז סוחפים אותנו למסע נוסטלגי, והם בהחלט האורחים המרכזיים בעוגה הזו!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות הוא מספיק
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 35 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 10-12 מנות
הרכיבים הדרושים
עוגת תפוזים ללא הפרדת ביצים היא תענוג אשר לא רק טעים, אלא גם קל מאוד להכנה. כולנו מכירים את המקרים שבו מתחשק לנו עוגה רכה, נימוחה, ואנחנו לא יודעים איך להכין אותה. כאן תמצאו את כל מה שצריך עבור עוגה שהיא גם בריאה ועשויה מחומרים פשוטים ונגישים!
- 3 ביצים
- 200 גרם סוכר
- 60 מ"ל שמן קנולה
- 200 מ"ל מיץ תפוזים סחוט טרי
- קליפת תפוז מגוררת (מתפוז אחד)
- 300 גרם קמח
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה (כחצי כפית)
- 1 שקית אבקת סוכר (אופציונלי לציפוי)
לחלקכם יש שאלות לגבי שימוש בתחליפים: אפשר בהחלט לבחון רכיבים גרסה טבעונית, להחליף ביצים ברסק תפוחים או בטחינות! חשוב לדעת שאפשר גם לבחור שמן זית במקום שמן קנולה, מה שיביא את העוגה לעולם נוסף של טעם. כל שינוי קטן יתן את הנגיעה האישית שלך למתכון!
שלבי ההכנה
כדי להבטיח שהעוגה תצליח באופן מרהיב, כדאי להקפיד על כל שלב בשיטה מסודרת. לא תרצו לפספס אף שלב, וכך תעשו את זה כמו מקצוענים!
- אתם מתחילים בהכנת תבנית אינגליש קייק (באורך של 25 ס"מ), למשוח אותה בשמן או לשים פנימה רצועת נייר אפייה.
- בקערה גדולה, תביאו את הביצים יחד עם הסוכר ותקציפו היטב עד שהן יהיו תוססות והסוכר יתמוסס לחלוטין.
- לאחר מכן, תוסיפו את השמן וגם את מיץ התפוזים וקליפת התפוז המגוררת, ותערבבו היטב עד שהתערובת תתאחד.
- אחר כך, תעשו לדאגה ותניחו את הקמח ואבקת הסודה לשתייה. ערבבו עד שהתערובת תהיה אחידה וללא גושים.
- עכשיו אתם עוברים לזהב – שופכים את התערובת לתבנית המוכנה.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות (שישי על טורבו אם יש לכם) ואופים במשך כ-35 דקות. כדי לבדוק אם העוגה מוכנה, תוכלו להכניס קיסם למרכז וברגע שהוא יוצא יבש – זה הזמן להוציא את העוגה!
- אחרי האפייה, כאשר העוגה מתקררת, תוכלו לפזר את אבקת הסוכר מעל ולשדרג אותה עם פרוסות תפוז טרי.
תוספות ושדרוגים אפשריים
מרגישים קצת אמיצים? אתם יכולים להוסיף לתערובת אגוזים קצוצים או שוקולד מריר קצוץ ליצירת טוויסט חושני. תוספת מתוקה נוספת היא שוקולד חלב בציפוי – על כך אני מתכוונת לדבר על השדרוג שיכול להפוך את העוגה מאגדי למדהים! כך שימו לב גם לאפשרות של תוספת קקאו: העבירו את העוגה לקווים של שוקולד מדהים ונימוח!
שאלות ותשובות
האם אפשר להמיר את מיץ התפוזים בזנים אחרים של מיצים?
בהחלט! תוכלו להשתמש במיץ הפופולרי של גרגרי רימון או מכין תפוחים. זה זהוב!
האם אפשר להכניס לתוך העוגה שוקולד?
כמובן! שוקולד מריר או חלב מוסיף נגיעה של מתיקות וממחיש את הגיוון.
אילו תבלינים אפשר לשלב?
ניתן לשלב קינמון או מוסקט לקבלת טעם חורפי. אל תשכחו להרגיש את העוגה!
באיזה שמן כדאי להשתמש?
שמן קנולה הוא מעולה, אך שמן זית יביא עמו גם עושר טעמים, ואפילו בריאות.
אילו כלים נדרשים להכנת העוגה?
קערה גדולה, מטרפה, תבנית אינגליש קייק, קיסם לבדוק את האפייה, וכמובן תנור.
איך אפשר לדעת אם העוגה מוכנה באמצע האפייה?
ההמלצה היא לבדוק עם קיסם כשמוציאים אותו והוא יוצא יבש – זה סימן שהעוגה מוכנה!
מהו הזמן המתקבל לאפייה?
הזמן המומלץ הוא כ-35 דקות, תלוי בתנור ובגובה העוגה.
האם ניתן להכין את העוגה ללא סוכר?
בוודאי, אפשר להשתמש בדחיסות מתוקה כמו מחית תמרים או סירופ אגבה.
האם אוכל להקפיא את העוגה?
כן, העוגה שומרת על הטריות שלה מצוין במקפיא, רק דאגו לעטוף אותה היטב.
באילו דרכים אפשר להגיש את העוגה?
אפשר להגיש עם כדור גלידה או קצפת, אבל לא לשכוח לזכור שזו עוגה ללקק את האצבעות!
אל תשכחו לשתף את המתכון האדיר הזה עם חברים ומשפחה! העוגה הזו יכולה לשדרג כל מפגש, אז קדימה, צאו לדרך ושתפו את כל העולם בעוגת התפוזים המדהימה!