עוגת תפוחים ללא גלוטן
תאמינו או לא, אבל חתיכת עוגת תפוחים יכולה לשנות את היום שלכם. עוגת תפוחים ללא גלוטן שלנו היא לא רק מדהימה, היא גם ממכרת, בדיוק איך שעוגה צריכה להיות. אכן, מדובר בעוגה שיכולה להיות הפינוק המושלם לכל התכנסות משפחתית או סתם בבוקר של יום שמשי. היא נימוחה בפה, עם אותו טעם של חורף, והשילוב של התפוחים הטריים והקינמון? פשוט אגדי.
זמן הכנת המתכון
- סך הכל זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
כמו בכל מתכון טוב, הבסיס הוא הרכיבים. עוגת התפוחים שלנו זקוקה לחומרים איכותיים בכדי לייצר טעם מעלף. אז לפני שאנחנו מתחילים, נוודא שיש לנו את כל מה שאנחנו צריכים:
- 4 תפוחים בינוניים (מסוג שאתם אוהבים)
- 2 ביצים גדולות
- 100 גרם סוכר חום דמררה
- 80 מ"ל שמן קוקוס (או שמן אחר שאתם אוהבים)
- 1 כפית קינמון
- 200 גרם קמח שקדים
- 1 כפית סודה לשתייה
- ½ כפית מלח
- א although decor! (כמו אגוזי מלך פחות גדולים או שוקולד מריר מעל)
ואם מישהו מכם צמחוני או אוכל בריא, אפשר להמיר את הסוכר בדבש או ממתיקים אחרים. אתם הרי יודעים איך אני אוהב לערבב מתכונים עם קצת יצירתיות!
שלבי ההכנה
ועכשיו, ניגש למלאכה! שימו לב, אני ממליץ לכם לעקוב אחרי כל שלב, כדי שהעוגה תהיה המושלמת ביותר. החומרים כבר מחכים לכם, אז בואו נתחיל!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס (לא לשכוח לבדוק שאף אחד לא נופל לתוך התנור).
- קולפים את התפוחים וחותכים לקוביות קטנות (נסו לא ללקק את האצבעות – זה עלול להיות קשה).
- בקערה גדולה, מקציפים את הביצים והסוכר עד שהתערובת מתחילה להתבהר.
- מוסיפים את השמן, הקינמון והממולאים וערבבים היטב.
- נוסיף את קמח השקדים, סודה לשתייה ומלח, ויוצרים תערובת אחידה.
- לסיום, מוסיפים את התפוחים הקצוצים ומערבבים בעדינות.
- משמנים תבנית אפייה בגובה של 20 סמ ומכינים את התערובת לתוכה.
- אופים בתנור במשך 30 דקות או עד שהעוגה מזהיבה והקיסם יוצא יבש.
- מוציאים מהתנור וממתינים עד להתקררות לפני החיתוך (אם תצליחו לחכות).
אם אתם רוצים לגוון, אפשר להוסיף אגוזי מלך או שוקולד מריר מעל כדי להקפיץ את ההרגשה לעוד רמה. התוספות הללו לא רק מדגישות את הטעמים, אלא גם נותנות לעוגה מראה משגע.
שדרוגים ותוספות אפשריים
כאן נכנס החלק היצירתי: אם אתם רוצים להפוך את עוגת התפוחים שלכם למשהו באמת מאוד טעים, תוכלו להוסיף תוספות כמו:
- צימוקים מושרות במים חמים.
- פסי שוקולד מריר שמוסיפים את הטעם החמוץ-מתוק.
- תיבול מזין כגון בוטנים קלויים טחונים.
- קרם קוקוס דל שומן מעל לאחר האפייה.
העוגה עצמה יכולה להיות קלאסית, אבל השדרוגים דואגים שהיא תתעלה!
שאלות ותשובות
מה אפשר לשים במקום קמח שקדים?
למעשה, ניתן להשתמש בקמח קוקוס או גם בקמח אורז. קמח קוקוס מצריך יותר נוזלים, אז כדאי להוסיף עוד ביצה או חצי כוס מים.
האם העוגה מתאימה לצליאק?
בהחלט! מכיוון שאין בה גלוטן, קמח שקדים מצוין עבור אנשים רגישים לגלוטן.
האם ניתן להוסיף אגסים במקום תפוחים?
בוודאי! אגסים יכולים לשדרג את העוגה ולתת טעם מתוק נוסף שהיא תצטרך.
מה קורה אם אני שוכח את הסודה לשתייה?
העוגה לא תצא גבוהה כמו שציפיתם, אבל היי, מה צריך להיות מושלם בכל דבר?
איך נדע שהעוגה מוכנה?
קיסם עץ יכול להיות החבר הכי טוב שלכם – אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה. אם יש שאריות, תחכו עוד כמה דקות.
האם אפשר להקפיא עוגת תפוחים?
בהחלט! קפואים יעבודו מצוין, ולכן תוכלו להכין כמות כפולה ולהקפיא לשעת הצורך.
כמה זמן אפשר לשמור עוגת תפוחים במקרר?
העוגה תישאר טרייה במקרר למשך כ-5-7 ימים באחסון נכון.
אפשר להפוך את העוגה לטבעונית?
לגמרי! החליפו את הביצים במחית בננה או חצי חציל מסונן, זה עובר טוב.
מה כדאי לעשות עם שאריות התפוחים?
לא לזרוק אותם! חטיף בריא, להוסיף לתבשילים או להכין רוטב דובדבן לתוספות.
האם זה בסדר לא לאפות בתבנית מתאימה?
אם אין לכם תבנית עוגה, אפשר להשתמש גם בפסים מסוימים, במיוחד אם הם עשויים מברזל.
ולא לשכוח, אם ניסיתם את המתכון הזה והיה טעים לכם, שתפו אותו עם החברים ברשתות החברתיות! מי יודע, אולי ככה תצילו מישהו מיום שגרתי ויספקו לו את הפינוק שהוא צריך.
// END of HTML code