עוגת סולת תפוזים בלי קוקוס שתפתיע את הסועדים

עוגת סולת תפוזים בלי קוקוס – מתכון אגדי!

באמצע שבוע עמוס, לפתע עולה הניחוח המדהים הזה של עוגת תפוזים משתלט על המטבח. השמש מתחילה לזרוח, וריח מתוק של תפוזים ממלא את הבית. השפתיים שלנו לא יכולות להתאפק, ואז אנו מתחילים לדמיין את העוגה הזו, אוורירית, נימוחה, שנמסה בפה. אז קחו נשימה עמוקה, הקדישו לעצמכם רגע, כי כאן לפניכם מתכון משגע ו קל להכנה של עוגת סולת תפוזים בלי קוקוס! אני מבטיח לכם שבתום ההכנה, הקפה שלכם יהפוך למוזיקה נעימה, והעוגה תהיה הניגוד האידיאלי.

זמן הכנת המתכון

• סה"כ זמן: 50 דקות
• רמת קושי: קלה
• מגישים: כ-8 מנות

הרכיבים הדרושים

כעת, בואו נבדוק את החומרים המדהימים שיתאגדו יחד כדי ליצור את העוגה הייחודית הזאת. חשוב להציג כאן את כל הרכיבים שצריך. תחילה, כדאי לדעת שכל רכיב משדר שהעוגה הזו היא הכי טעימה שיש!

• 250 גרם סולת
• 1 כוס סוכר
• 2 תפוזים (מיץ וקצת קליפת תפוז מגורדת)
• 1 כוס יוגורט
• 3 ביצים
• 1/2 כוס שמן צמחי
• 1 שקית אבקת סודה לשתייה
• קורט מלח
• אופן הכנה

וזהו, נראה שאין פה יותר מדי סודות! בעוגה הזאת אתם לא צריכים קוקוס, ככה פשוט. עבור גרסה טבעונית, תוכלו להחליף את הביצים ב-4 כפות של רסק תפוחים ולא להשתמש ביוגורט. כל כך פשוט וטעים!

שלבי ההכנה

ועכשיו, הגיע הזמן לדלג לשלבים המרגשים של ההכנה!

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס, על מנת שיהיה לנו חום אחיד ומדויק.
2. בקערה גדולה, טורפים את הביצים עם הסוכר עד שהתערובת מكرמלת.
3. מוסיפים את השמן בהדרגה ומערבבים שוב.
4. מכניסים את היוגורט ומערבבים עד שהכול מתאגד.
5. כעת, סוחטים את מיץ התפוזים ומוסיפים אותו לתערובת, לצד קליפת התפוז המגורדת.
6. מערבבים את הסולת עם אבקת הסודה לשתייה והמלח.
7. בהדרגה, מוסיפים את התערובת היבשה לתוך היבשה, עד שהתערובת מתאגדת ומרוססת מתפוזים!
8. יוצרים עיגול ומעבירים לתבנית תנור משומנת.
9. אנחנו אופים במשך 25-30 דקות, או עד שהקיסם יוצא יבש.
10. מטפלים בעוגה אחרי שההתקררות עברה לה.

ובהצלחה! עכשיו יש לנו עוגה שהריח שלה פשוט נעים. השינויים המרגשים שתחוו גם בצורה וגם בטעם מדהימים.

תוספות ושדרוגים אפשריים

כשהעוגה יוצאת מהתנור, אפשר לשדרג אותה בכמה אפשרויות מעניינות. תנסו להוסיף שוקולד מריר מלמעלה או קצפת, או שפשוט תקשטו בפרוסות תפוז דקיקות. בעונתו, אין כמו לגרוס תפוזים דנדריים ולהשאיר מקום לקטעי פרי. אפשר להוסיף אגוזים קצוצים או פירות יער יבשים, וכל אחד מהם יהפוך את העוגה לאגדה של טעמים.

שאלות ותשובות

מה אפשר לשים במקום הסולת?
סולת היא המרכיב המרכזי בעוגה זו, אך אפשר לשלב קמח כוסמין או קמח תפו”א לפסח.

האם העוגה יכולה לצאת גבוהה?
ודאי! כדי שהעוגה תצא גבוהה, הקפידו על הכנסת החומרים בהדרגה, וודאו שהאוויר נכנס לתערובת.

האם אפשר לשמור את העוגה במקרר?
כן, אפשר לשמור בטמפ' קרה, אך כדאי להוציא אותה למספר דקות מחוץ למקרר לפני ההגשה.

האם ניתן להקפיא את העוגה?
בהחלט! לאחר שהעוגה התקררה לחלוטין, עטפו אותה היטב והקפיאו.

מה קורה אם אני רוצה שזה יהיה יותר מתוק?
לאחר שהעוגה מוכנה, אפשר לפזר עוד סוכר מעל, או להכין סירופ תפוזים פשוט שיכסה את העוגה.

האם ניתן להוסיף עוד טעמים?
כמובן! אתם יכולים לשלב תמצית וניל או קינמון לתערובת אם אתם אוהבים טעמים נוספים.

איך אני יודע מתי העוגה מוכנה?
בצעו את מבחן הקיסם! אם הוא יוצא יבש, זה סימן שהעוגה מוכנה.

בשביל מה הוספת מלח?
מלח שדרוג את הטעמים שנמצאים בעוגה, ומאזן את המתיקות.

אפשר להכין עוגה בלי ביצים?
בוודאי! ניתן להמיר ביצים ברסק תפוחים או בכמה כפות של חומץ.

מה ההמלצה שלכם לשתייה לצד העוגה?
כמובן, קפה חם הוא הבחירה המושלמת, אבל תה תפוזים גם מאוד יתאים!

והנה! זה המתכון ל עוגת סולת תפוזים שהוא מושלם בפני עצמו. אני בטוח שתהנו! אל תשכחו לשתף את המתכון עם החברים שלכם! הכינו, תיהנו ותשתפו, כי החיים הם לא רק אוכל – הם גם חוויות מרגש!