קציצות דגים לילדים עם טעם שישגע אתכם

קציצות דגים לילדים – טעים של סבתא ומלא אהבה!

אף אחד לא יכול להתנגד למנה של קציצות דגים, ובטח לא כשהן מגיעות בצורת קציצות קטנות, מתוקות ומעוררות תיאבון – בדיוק כמו שסבתא הכינה! קציצות דגים, במיוחד כשהן מוגשות עם רוטב טעים או ליד סלט טרי, משאירות טעם של עוד ואלו בהחלט יהיו הקציצות הכי טובות הילדים שלכם יוכלו לטעום!

תהיו בטוחים שברגע שהקציצות האלו ייכנסו לשולחן, הילדים יתחילו לנשנש אותן כמו צ'יפס. בכל Bite, הם יהנו מהטעמים המדליקים של הדג, ולכם תהיה האופציה להוסיף עוד ירקות בריאים למסגרת הקציצה.

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 25 דקות
• רמת קושי: בינוני
• מספיק ל-4 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את הקציצות המדהימות האלו, נרצה להצטייד בכמה רכיבים פשוטים אך טעימים. כאן תוכלו למצוא את כל מה שמצריך המתכון המיוחד הזה:

• 500 גרם דג מוסר או דג אמנון – לא משנה מה העדפה שלכם, העיקר שהדג יהיה טרי!
• 1/2 כוס פירורי לחם
• 1 ביצה – לבניית התערובת
• 1 בצל קטן, קצוץ דק – לשדרוג הטעם!
• 1 גזר קטן, קלוף ומגורד – להוסיף מתיקות וויטמינים
• 1 כפית כמון – לכמה נגיעות של טעם אקזוטי
• 1/2 כפית שטוחה מלח – לטעום ולהרגיש
• 1/4 כפית שטוחה כמון – כדי להשאיר טעם נוסף בפה
• שמן זית לטיגון – לסיים את הקציצה באווירה מדהימה

מרכיבים חלופיים

אם אתם רוצים לגרום לכל בני הבית ליהנות מהקציצות אך עם טוויסט, יש מגוון אופציות שיכולות להתאים:

• גרסה טבעונית: במקום דגים, תוכלו להשתמש בטופו או בורגר קטניות שיתפסו את הטעמים.
• ללא גלוטן: פשוט החליפו את פירורי הלחם בקמח חומוס.

שלבי ההכנה

וכעת הגיע הזמן להיכנס למטבח ולהתנסות בהכנה של הקציצות הללו. ההכנה פשוטה ונעימה, והטעם בעבודה מגניב כמו שזה נשמע! בואו נתחיל:

1. מניחים את הדג במעבד מזון ומרסקים אותו בעדינות ממש, עד להפיכה למרקם אחיד.
2. מעבירים את הדג לקערה ומוסיפים את הבצל הקצוץ, הגזר המגורד, פירורי הלחם, ביצה, כמון ומלח.
3. לוחצים על התערובת לשלב שהכל מתאחד.
4. מחממים שמן זית במחבת על חום בינוני.
5. יוצרים מהתערובת קציצות קטנות ומניחים במחבת.
6. מטגנים 4-5 דקות מכל צד, עד שהן מזהיבות.
7. מעבירים לצלחת עם נייר סופג כדי לספוג עודף שמן.

שדרוגים ותוספות

רוצים להפוך את הקציצות האלו למלאות יותר, או פשוט להביא קצת גיוון? יש איזה כמה שדרוגים שיכולים בהחלט לשדרג את המנה:

• רוטב יוגורט: תוכלו להוסיף יוגורט עם עשבי תיבול כמו נענע או פטרוזיליה.
• תוספת ירקות: פזרו לצד הקציצות סלט ירקות רענן עם שמן זית ולימון.
• תיבול אישי: תוכלו להוסיף חריף, לימון או חרדל לטעם נוסף.

שאלות ותשובות

איך אפשר להגיש את הקציצות לתינוקות? ניתן להכין את הקציצות קטנות יותר, ולא להוסיף תיבול חריף. האוכל יהיה בריא ומזין.

האם ניתן להכין את הקציצות מראש? בהחלט! אפשר להכין את הקציצות, להקפיא אותן ולהפשיר לפני הטיגון-הן ישמרו על רעננותן.

מה כדאי לשים בצד? סלט ירקות צבעוני הוא תוספת נהדרת, וגם הרבה קציצות דגים!.

האם יש טכניקות טיגון בריאות יותר? ניתן לאפות את הקציצות במקום לטגן, אם רוצים להמיר אותן למנה בריאה יותר.

באילו דגים אפשר להשתמש? דג בורי, דניס ודג טונה גם יספקו טעמים מדהימים.

כמה זמן ניתן לשמור את הקציצות במקרר? הקציצות יישארו טעימות למשך 2-3 ימים במקרר.

האם אפשר להכין את המתכון עם דג שימורים? אכן, קציצות מדג שימורים יכולות להיות מהירות מאוד וטעימות!

איך לשמור על הקציצות עלומות? כדאי לצנן אותן לגמרי לפני שמניחים על צלחת עם נייר סופג.

האם אפשר להכין קציצות דגים בתנור? בהחלט! הכניסו התנור לחום של 180 מעלות ואפו עד שהן זהובות.

איך מחממים את הקציצות אחרי קירור? אפשר לחמם במיקרוגל או טוסטר על חום נמוך.

גם אתם אוהבים קציצות דגים? אם אתם מעריכים את המתכון המדהים הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים וסבים ברשתות החברתיות! מי לא רוצה לנסות את הקציצות המושלמות הללו ולהתענג על הטעמים? Bon Appétit!