סטייק טופו מושלם שמילא את הבית בריח טעים

סטייק טופו – מנה משגעת ובריאה

האם חשבתם פעם שסטייק יכול להיות גם צמחוני וגם מושלם? התשובה היא כן, ועוד איך! הסטייק טופו שלנו הוא לא רק מנה טבעונית שלוקחת את הקולינריה למקום חדשני, אלא גם מתכון שמפתיע כל חיך, משגע בלב, עושה לכם חשק לחזור על המתכון שוב ושוב, והכי חשוב – טעים בצורה מעלפת! אם אתם אוהבים הרפתקאות קולינריות, אתם במקום הנכון.

זמן הכנת המתכון ורמות קושי

• הזמן הכולל: 30 דקות
• רמת קושי: בינונית
• מספר מנות: 4

הרכיבים הדרושים

למנה הזו, אנחנו זקוקים למבחר מרכיבים שלא רק יטעימו את הסטייק, אלא גם יאפרו לו להיות אגדי! הנה מה שנצטרך:

• 400 גרם טופו הופך (הכי טעים שיש)
• 2 כפות רוטב סויה
• 2 כפות שמן שומשום
• 1 כף דבש או סוכר קנים (לא חובה, ניתן להשאיר את המתכון טבעוני)
• 3 שיני שום כתושות
• 1 כפית ג'ינג'ר קצוץ
• מיץ מלימון אחד
• 1/2 כפית פלפל חריף (אם רוצים רמה של חום – משגע!)
• מלח ופלפל לפי הטעם
• שמן זית לטיגון (מושלם!)
• עשבי תיבול לקישוט: הצעות – כוסברה, נענע או פטרוזיליה

אהבתם? יש עוד! אפשר לשדרג את המנה עם ירקות על הגריל כמו קישוא, חצילים ופפריקה לצבעוניות ונעימות לחיך!

המרכיבים החלופיים

למי מאיתנו שיש נטיות לדיאטות מיוחדות, ניתן להמיר את רוטב הסויה בגרסה ללא גלוטן ולהשרות את הטופו במים עם מעט מלח אם אתם מעדיפים טעם פחות חזק. אפשר גם להכין את המנה ללא דבש אם אתן מעדיפות למנוע סוכר.

שלבי ההכנה

בואו נדבר על איך להכין את הסטייק טופו המדהים הזה – כן, המתקת עם טעמים נהדרים יגרמו לכם ללקק את האצבעות!

1. קודם כל, חותכים את הטופו לקוביות בגובה של 2 ס"מ, מניחים על מגבת ונוגעים בעדינות כדי לספוג את הנוזלים.
2. מעבירים את קוביות הטופו לקערה ומוסיפים את רוטב הסויה, שמן שומשום, דבש, שום, ג'ינג'ר, מיץ לימון ופלפל חריף. מערבבים היטב.
3. משרים את הטופו במרינדה לשעה לפחות – שמרו את המון טעמים!
4. מחממים מעט שמן זית במחבת על חום גבוה ומטגנים את קוביות הטופו מכל הצדדים עד שהן מזהיבות (כ-5 דקות מכל צד).
5. לאחר מכן, מניחים את הסטייק טופו המושלם על צלחת עם עשבי תיבול קצוצים מעל.
6. הגישו חם, לצד סלט מרענן או תוספת של קוסקוס או אורז! זה פשוט מושלם!

המנה הזו לא רק שמשגעת, היא גם בריאה ומלאה בטעמים! לא תאמינו מה תהיה התגובה של האורחים שלכם!

תוספות או שדרוגים אפשריים

כדי להפוך את המנה המדהימה הזו לייחודית ביותר, תוכלו לשדרג אותה בכמה דרכים. תוספת של ירקות על הגריל, כמו קישואים, חצילים ופפריקה, תעניק צבעוניות ושולחן מיוחד.

למי שאוהב חום, הוספת פלפל חריף טרי תביא את הטעמים לצעד הבא. אם אתם מתלבטים בין טעמים, תשתמשו בסॉוס טחינה או טחינה מעודנת לציפוי. כך, תקבלו מנה ממש משגעת!

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את המנה בלי דבש? כמובן! אפשר להשאיר את המנה טבעונית ולדלג על הדבש או הסוכר. זה עדיין יהיה טעים מאוד!

אפשר להכין את הסטייק טופו מראש? בהחלט! ניתן להכין את המרינדה מראש ואפילו להשרות את הטופו יום לפני כדי שהטעמים יספגו היטב.

אילו ירקות נוספים אפשר להוסיף? כל ירק שמדובר עליו! כרובית, ברוקולי, גזר או כל דבר שמדבר אליכם.

כיצד ניתן לאחסן שאריות? אפשר לשמור את השאריות בקופסה אטומה במקרר. תוכלו לחמם את הטופו במיקרוגל או במחבת.

מה היתרון של טופו? טופו הוא מקור מצוין לחלבון, קל להכנה ומגוון בטעמים. הוא נפלא לכל מי שרוצה להפחית את צריכת הבשר.

כמה זמן אפשר לשמור את הסטייק טופו? הסטייק טופו יכול להחזיק מעמד במקרר כשבוע. רק וודאו לשמור אותו בקופסה אטומה.

אפשר להכין את המנה על גריל? בהחלט! הסטייק טופו טעים גם על גריל חם, כשהוא משחים ומקבל טעמים מעשנים.

כיצד ניתן להפוך את המנה לחריפה יותר? הוסיפו פלפל חריף לקוביות הטופו והקפיצו את כל העסק כדי לקבל מנה עם עוד יותר וואו!

מה כדאי להגיש לצד הסטייק טופו? סלט סלק מרענן, קוסקוס או אורז עם ירקות מבושלים – תהיה זו השגרירה המושלמת של המנה!

מה הסוד לכך שהמנה תהיה נימוחה? שהטופו יושב מספיק זמן במרינדה! ככל שיש יותר זמן, הטעמים נעשים עשירים יותר.

לסיום, אם אתם אוהבים את המתכון המושלם הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות! תזכרו, אוכל טוב שווה לחלוק!