מתכון טפיוקה דיאטטי שיגשים לכם פינוק בריא

מתכון טפיוקה דיאטטי: אופן הכנה מדהים ומניח את הדעת

מי מאיתנו לא אוהב לפנק את עצמו במשהו מתוק, טעים ובריא? טפיוקה דיאטטית היא אותו פינוק מושלם, על גבול הממכר, שיגרום לכם ללקק את האצבעות. מדובר במתכון ששורשיו מגיעים מדרום אמריקה, שבו משתמשים בקליפות של תפו"ח האדמה. המתכון הזה בא אלינו בעיצוב חדשני ומיוחד, יחד עם טעמים המעלפים את החושים. מדובר במנה שמתאימה לדיאטות שונות, ואין בה כמעט פחמימות. אם אתם מחפשים לפתוח את הבוקר עם משהו משגע, או קינוח קליל בבוקר או בערב, המתכון הזה הוא הבחירה המושלמת!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות יש לנו?

• זמן הכנה: 20 דקות
• רמת קושי: קל
• מגיש ל: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

עכשיו כשפתחנו את התיאבון, בואו נניח את הידיים על מרכיבי הקסם של המתכון הזה: טפיוקה דיאטטית. כל מה שצריך כאן הוא מספר מרכיבים פשוטים, שיהפכו את המנה למושלמת.

• 1 כוס טפיוקה (אפשר גם להשתמש בטפיוקה מיניאטורית)
• 2 כוסות חלב שקדים (או חלב אחר, תלוי בהעדפה)
• 1/4 כוס סוכר קוקוס (או ממתיק טבעי אחר. ופשוט לא להוסיף הרבה מתוק, כי אנחנו לא רוצים לפגוע בבריאות)
• 1 כפית תמצית וניל
• מעט מלח (כדי לשפר את הטעמים)
• פירות טריים לקישוט (כגון: תותים, מנגו או אננס)
• מעט קוקוס מגורר (בתור תוספת, לגוון את הטעמים)

מרכיבים חלופיים

אם אתם מעוניינים בגרסה טבעונית של המתכון, תוכלו להמיר את חלב השקדים בחלב קוקוס או באופציה לקטית כמו חלב סוי. פשוט לבקשו מהמוכרן באיזה טחנה להציע את הפתרונות הטובים ביותר עבורכם. אתם יכולים גם לשדרג את המתכון ולבחור בסוכר פירות שיכניס מתיקות טבעית ללא פחמימות נוספות!

שלבי ההכנה

כעת, הבה נתקדם ונתחיל להכין את המתכון המגרה הזה, שלא תשכחו יותר! ההכנה היא קלה וכוללת כמה שלבים פשוטים:

1. משרים את הטפיוקה בקצת מים למשך 10 דקות על מנת להתרכך.
2. סוחטים את המים ומעבירים את הטפיוקה לכלי נפרד.
3. מביאים לרתיחה את חלב השקדים בסיר על חום בינוני.
4. מוסיפים את הטפיוקה, סוכר קוקוס, תמצית וניל ומעט מלח.
5. מטגנים על חום נמוך במשך 10 דקות, עד שהטפיוקה סופגת את הנוזלים ומתקבלת תערובת סמיכה.
6. מעבירים לקערות אישיות ומניחים לקירור למשך מספר שעות.
7. מוסיפים לקישוט את הפירות הטריים והקוקוס המגורר לפני ההגשה.

וזהו! המתכון המדהים והאדיר הזה מוכן על השולחן. זכרו, טפיוקה יוצרת מרקם אוורירי ונעים, כך שאם תזמינו עוד חברים (או משפחה) יהיה להם פשוט לא נעים לאכול רק קערה אחת. הם ידרשו עוד!

תוספות ושדרוגים אפשריים

וזה לא נגמר כאן! יש אי אלו שדרוגים שיכולים להוסיף טעמים חדשים ולהפוך את המנה למלית עוד יותר.

• שדרגו את המתכון בטפטוף של דבש אורגני או סירופ מייפל.
• אתם יכולים לשדרג עם טעמים כמו קרמבל אגוזים oben & פאלם גרונד, שיאפרתם טעמי הכרמל.
• למי שפחות ממתיקים, נסו להוסיף פרי מקומית וטרייה כמו פירות יער.
• קצת שוקולד מריר מסביב ייתן למנה טאצ' מפתיע!

שאלות ותשובות

מה היתרונות של טפיוקה?
טפיוקה היא מקור מצוין לפחמימות דלת גלוטן, והמנה יכולה להיות חלק מכל דיאטה מאוזנת.

האם אפשר להכין את המתכון בלי סוכר?
בהחלט! ניתן לשים ממתיק אחר או פשוט לא להוסיף סוכר. טפיוקה עצמה כבר מתוקה בלאו הכי.

איזה חלב אפשר לשים במקום חלב שקדים?
אפשר לשים חלב סויה, חלב קוקוס או כל חלב אחר שמעדיפים. מקובל לא לשים חלב פרה במתכון הזה.

איך תוכלו לדעת שטפיוקה מוכנה?
ברגע שהיא משתנה ממסה נוזלית לסמיכה, ושהפנינים נהיות שקופות. פשוט מדהים!

האם זו מנה שטעימה גם לאחר קירור?
כן, טפיוקה מתקררת לאורח זמן, אפשר לשמור במקרר לתקופה של כמה ימים.

האם זה בריא?
בהחלט! מדובר במתכון דל קלוריות, קל ואדיר כמובן… כל אחת תיקח ממנה את חלקה.

איך ניתן לשדרג?
תמיד אפשר להוסיף אגוזים, פירות מגוונים או אפילו שוקולד, יש כמה אופציות שונות שיכולות להיות משגעות.

האם המנה מתאימה גם לדיאטה טבעונית?
בהחלט. היא גם הפופולרית ביותר במעגלים טבעוניים.

יש לכם טיפים לאחסנה?
אם לא הכנתם את כל המנה, לשמור בקופסה אטומה במקרר לשימוש חוזר.

מה התהליך להוציא את דברי המלח?
אחרי הבישול, אם המלח טיפה עומד, פשוט להניח לו להתאדות ולאזן באוויר הפתוח.

אז מה דעתכן? יסבירו לכן בקרוב לנסות את המתכון האגדי והמרגש הזה. אל תשכחו לשתף עם חברים ולספר על איך יצא לכם! שיהיה בתיאבון!