איך להכין טורטיה במילוי בשר טחון מקסיקני בקלות

טורטיה במילוי בשר טחון מקסיקני

אם אתם מחפשים מתכון שיהפוך את הערב שלכם למדהים, אתם במקום הנכון! טורטיה במילוי בשר טחון מקסיקני היא מנה שמשגעת את החפצים והחוגגים כאחד. מדובר לא רק במנה מושלמת לארוחת ערב, אלא גם כזו שיכולה להפוך כל מפגש עם חברים לארוחה בלתי נשכחת. מה שהופך את הטורטיה הזו לאגדה של טעמים זה השילוב הנדיר בין התבלינים, הטעמים והמרקמים. אז הכינו את עצמכם לארוחה שאי אפשר לשכוח!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 30 דקות
• רמת קושי: בינוני
• מנות: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את הטורטיה המהממת הזו, נצטרך לרכוש את הרכיבים הבאים:

• 500 גרם בשר טחון (כדאי לבחור בשר בקר, אבל אפשר גם עוף)
• 1 בצל בינוני, קצוץ דק
• 2 שיני שום, כתושות
• 1 פפריקה מתוקה
• 1 כפית כמון
• 2 כפות שטוחות של רוטב צ׳ילי (לפי הרצון)
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 1 כוס ביצי טורטיה (אפשר להשתמש בטורטיות קנויות)
• 1 כוס גבינת מוצרלה מגוררת
• 1 כוס ירקות קצוצים (כמו עגבניות, מלפפון, חסה)

אם אתם רוצים להכין גרסה טבעונית, אפשר להשתמש בחלבון סויה במקום בשר. למי שמעוניין בגרסה ללא גלוטן, פשוט יש לוודא שהטורטיות שאתם קונים הן ללא גלוטן.

שלבי ההכנה

הנה כיצד הופכים את כל הרכיבים למנה שהכי טעימה שיש:

1. מחממים תשובה של שמן זית במחבת על חום בינוני.
2. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא שקוף ורך.
3. מוסיפים את השום ומטגנים במשך 1-2 דקות נוספות.
4. מוסיפים את הבשר הטחון למחבת ומערבבים היטב.
5. מתבלים עם פפריקה, כמון, מלח ופלפל, ומערבבים עד שהבשר מתבשל.
6. מוסיפים את רוטב הצ׳ילי ומערבבים היטב.
7. לוקחים טורטיה ומניחים עליה את מילוי הבשר, גבינת המוצרלה והירקות הקצוצים.
8. מקפלים את הטורטיה לשניים, ונותנים לה לחום על מחבת ל-2-3 דקות מכל צד. כך היא הולכת להיות אוורירית, נימוחה ומעליפה.
9. מוציאים מהמחבת ומניחים על צלחת.
10. מומלץ להגיש עם רוטב סלט או יוגורט.

ובכן, קשה לעמוד בפני המנה הזאת, כיוון שהיא כל כך משגעת! הטורטיה יוצאת עם מרקם נעים, הגבינה נמסה בפה והבשר מתובל בצורה מושלמת.

תוספות ושדרוגים

כחלק מההכנה, ישנם שדרוגים שתוכלו להוסיף לטורטיה שלכם:

• אפשר לשדרג עם אספרגוס קלוי או כמה פלפלים קלויים.
• להוסיף רוטב אבוקדו או סלסה לתוספת טעם מרענן.
• למישהו שקצת מפחד מהתבלינים, אפשר להפחית את כמות הרוטב צ׳ילי לטובת טעמים מתוקים יותר.
• לגרסה חורפית יותר, נסו להוסיף נאגטס או עגבניות צלויות.

בחירת תוספות יכולה לשדרג את המנה וליצור אווירה אחרת שכולם יתלהבו ממנה.

שאלות ותשובות

איך ניתן להפוך את המתכון לטבעוני?
ניתן להחליף את הבשר בטופו או חלבון סויה. רק חשוב לזכור לתבל היטב, כי טופו יודע להיות נעים במרקם אך חסר טעמים.

האם ניתן לשמור את הטורטיות לכמה ימים במקרר?
כן, לאחר הכנתן, אפשר לשמור את הטורטיות במקרר בכיסוי. למשל, תוסיפו ניילון נצמד כדי שהן לא יתייבשו.

מה לעשות אם אני רוצה להקפיא את המילוי?
אפשר להקפיא את המילוי בלבד. כאשר רוצים, פשוט להפשיר אותו ולהכין שוב את הטורטיות.

אפשר להחליף את הגבינה בגבינה צהובה?
בוודאי! גבינה צהובה תתאים לשדרוג מתוק במושלם.

האם ניתן להוסיף מטבל לפלפל חריף?
כן, בהחלט! מדובר בשדרוג מעניין עם טעם חזק שיכול לשדרג כל ביס.

אפשר להכין את הטורטיות על גריל?
הגריל ממש עוקף את הטעם המושלם של הטורטיה. אם יש לכם אפשרות לגריל, זה יהיה אטרקטיבי מאוד!

מה אם אני לא אוהב את תיבול הבשר?
אפשר להתאים את התיבול לטעמכם האישי – ניסוי וטעיה עושים ניסים.

האם היא מתאימה כאוכל לילדים?
בהחלט! עם טיבול קלה, היא יכולה להפוך לאוכל שהילדים יאהבו.

מה ההמלצה שלכם לארוחה קלילה בצד?
סלט ירקות קל עם קצת שמן זית ופפריקה יהווה מרפא עיקרי לשדרוג מעניין וזוהר.

כמה זמן כדאי לחמם את הטורטיות לפני ההגשה?
2-3 דקות על מחבת עד שהן חמות ונימוחות. הכי משתגע!

לסיכום, המתכון הזה הוא בדיוק מה שאתם צריכים כדי לשדרג את הערב שלכם! אל תשכחו לשתף את המתכון עם החברים שלכם ותפיצו את האגדה המהפנטת של הטורטיה הממכרת הזו ברשתות החברתיות! זו מנה שאי אפשר לעמוד בפניה!