לזניה תרד מדהימה: מנה שמוכנה ב-10 דקות בלבד!
דמיינו את הרגע שבו אתם חותכים פרוסת לזניה, והניחוחות המתובלים עוטפים אתכם בעטיפת חמימות. זהו רגע שבו כל טעם מקבל משמעות חדשה, וכל ביס נמס בפה. אתם לא יכולים להחמיץ את המתכון הזה של לזניה תרד, שמציע חוויית טעמים עשירה ועם זאת הכנה מהירה ופשוטה. מדובר במאכל אגדי, משגע ומעלף, שכולם יאהבו! אנחנו מעלים את הכנת הלזניה לרמה אחרת – בלגימה של תרד חזק ובריא, בשילוב עם גבינות נימוחות שמכניסות אותנו למצב רוח טוב. הכנתי מתכון מושלם שמתרכז בחומרים פשוטים ומתחייב להיות הכי טעים שיש.
זמן הכנה, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כשתבואו להכין את הלזניה המדהימה הזו, חשוב שיהיה לכם את כל מה שצריך כדי לספק את החוויה העשירה. ובכן, הנה הרשימה:
- 250 גרם דפי לזניה מוכנים לשימוש
- 300 גרם תרד טרי או קפוא
- 250 גרם גבינת ריקוטה
- 150 גרם גבינת מוצרלה מגורדת
- 75 גרם פרמזן מגורר
- 1 ביצה
- 3 כפות שמן זית
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור
- 2 כפות רוטב עגבניות (אופציונלי)
ועכשיו, כמה אפשרויות לשדרוג או תחליפים:
- לגרסה טבעונית: אפשר להמיר את הגבינות בתחליפי גבינה צמחיים ולשמור על ביצים.
- לגרסה ללא גלוטן: ניתן להשתמש בדפי לזניה מגרגרי חומוס או אורז.
שלבי ההכנה
כעת הגענו לשלב שבו אנחנו נכנסים למטבח ומתחילים להכין את הלזניה המשגעת:
- מחממים את שמן הזית במחבת על חום בינוני ומוסיפים את התרד. אם אתם משתמשים בתרד קפוא, עדיף להפשיר אותו קודם ולהוציא את הנוזלים.
- מבשלים את התרד במשך 3-4 דקות עד שהוא מתכווץ ומתרכך.
- מניחים את התרד במסננת לסנן את הנוזלים ומניחים להתקרר.
- במקביל, בקערה נפרדת, מערבבים את גבינת הריקוטה, מוצרלה, פרמזן והביצה. מתבלים במלח ובפלפל והכל יחד עד שהמרכיבים מתאחדים.
- מוסיפים את התרד המוכן לתערובת הגבינות ומערבבים לאיחוד.
- בתבנית לאפייה, מניחים שכבת דפי לזניה על התחתית, מהדקים היטב.
- מניחים מעל את תערובת הגבינות והתרד באופן שווה, ואז שוב דפי לזניה. חוזרים על הפעולה של שכבת גבינות ולזניה עד שהחומרים נגמרים.
- סוגרים עם שכבת גבינת מוצרלה מעל, ומתבלים ברוטב עגבניות אם רוצים.
- אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך 15 דקות או עד שהגבינה מבעבעת ומזהיבה.
ועכשיו, רגע לפני שסוגרים את הדלת של התנור והלב מתמלא בציפייה, טפחו לעצמכם על השכם. התהליך הזה חיסלט את כל החששות, לא? רגע, הגעתם עד כאן? בעבודתכם המדהימה הזו, אתם יכולים בהחלט לרשום לעצמכם הצלחה!
תוספות ושדרוגים
לזניה תרד הזו מתאימה לשדרוגים רבים. אפשר להוסיף ירקות כמו קישוא, או לבבות ארטישוק כדי להרים את המנה לרמה גבוהה יותר.
ונכון, באפשרותכם גם לשדרג עם תוספת של עשבי תיבול טריים כמו בזיליקום או אורגנו, שיקרמו לגובה הטעמים.
שאלות ותשובות
מה אפשר להגיש עם לזניה תרד?
לזניה תרד משגעת מאוד יפה לצד סלט ירקות טריים עם רוטב לימון שמרעננים את החיך.
האם אפשר לאכול את הלזניה הזו חמה או קרה?
נכון! הלזניה טעימה גם חמה וגם קרה, אז אל תהססו ליהנות מכל מצב.
כמה זמן אפשר לשמור את הלזניה במקרר?
הלזניה יכולה להחזיק במקרר בין 3-5 ימים, ותמיד אפשר לחמם אותה מחדש, הטעמים אפילו מתעצמים.
האם ניתן להקפיא את הלזניה?
בהחלט! אתם יכולים להקפיא לחתיכות ולהפשיר לפני החימום, שכן תהליך זה שומר על הטעמים והמרקם.
האם ניתן להחליף את התרד בהרבה ירקות אחרים?
בוודאי, קייל, פטריות, ואפילו בעזרת תערובת ירקות מוקפצים, כל מה שיקפיץ את המנה!
איזו גבינה מומלצת לשימוש?
גבינת מסקרפונה או גבינת קשיו יכולות להעניק טעם ייחודי וחלבתי מאוד למנה.
מהי הדרך הכי טובה להתחיל בהכנת הלזניה?
המלצה פשוטה היא להכין את כל המרכיבים על השולחן כדי שלא תתבלבלו ותשכחו רכיב חשוב.
אפשר להכין את הלזניה מראש?
בהחלט! אפשר לבנות את הלזניה ולהשאיר אותה במקרר לכל הלילה, לשלב אחיד נוסף של טעמים.
מהי המלצה לארוחה עם הילדים?
שילוב פעיל של הילדים בהכנה יכול להפוך את זה לניסיון חינוכי ומהנה! כך הם ילמדו להעריך אוכל ביתי.
האם יש לסדר את הדפים בצורה מסוימת?
מומלץ לסדר את הדפים כך שהשכבות יהיו אחידות כדי שהלזניה תתייצב ושתהיה נוחה לחלוק.
אז מה אתם מחכים? התחילו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות והזמינו חברים באהבה! בהצלחה!