עוגת אפרסקים מדהימה ב-10 דקות
הגעתם לרגע המיוחד שבו תשמעו אמת פשוטה: עוגת אפרסקים יכולה לשנות לכם את היום! האסוסציה עם הקיץ, הפירות הטריים והריח הממכר ששוטף את הבית. מדובר בהכנה מהירה שמחייבת בזמן ובשום מקום, זו הפתעה מדהימה לחברים, ואפילו השקת המסיבה שלכם. אז בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
לא נדבר כאן על רכיבים משוגעים או כאלה שדורשים חקר ארוך. במקום זאת, נשתמש בפירות העונה ובדברים שכבר יש לנו במטבח. מדובר במתכון של סבתא, אז זה מתכון לכולם!
- 4 אפרסקים בשלים, קלופים וחתוכים לקוביות
- 1/2 כוס סוכר חום (מדהים בעונג)
- 2 ביצים (או חלופות צמחוניות)
- 1/2 כוס שמן צמחי (או שמן קוקוס) מדהים לטעום עליו
- 1 כוס קמח לבן (מומלץ דק) או קמח חצי חצי
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה (המעלף)
- 1/2 כפית קינמון (לא תשכחו את הקסם שלו!)
- אופציה: אגוזים קצוצים לאנדורפינים מופרזים
מרכיבים חלופיים
אם אתם מחפשים לספק תחליפים בריאים, הפעם יש לנו אפשרויות שונות:
לגרסה טבעונית: החליפו את הביצים ב-1/2 כוס לאטה צמחי או אתם יכולים להשתמש ב-1/4 כוס רסק תפוחים.
לגרסה ללא גלוטן: פשוט השתמשו בקמח תפו"ח או קמח שקדים.
שלבי ההכנה
אם שהכל מוכן, זמן להתחיל לעבוד! מתכון של עוגה מהירה כל כך, זה פשוט מדהים!
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מניחים קערה גדולה על השולחן ומוסיפים את הסוכר והביצים, ומקציפים היטב.
- מוסיפים את השמן וערבבים שוב עד שהתערובת נמסה.
- נערבב את הקמח עם הסודה לשתייה והקינמון, ואנחנו נכנסים לתוך התערובת הרטובה.
- אחר כך, מוסיפים את האפרסקים החתוכים ומערבבים בעדינות.
- שמים את הבלילה בצורה אחידה בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
- אופים בתנור במשך 25-30 דקות עד שהעוגה מתקשה במרכז.
- לסיום, תנו לה להתקרר כמה דקות לפני החיתוך וההגשה!
שדרוגים ותוספות אפשריים
אם אתם רוצים להפתיע טעמו בבילוי נוסף, ישנם הרבה אפשרויות להוסיף את הנחמדות:
לפספוסים משגעים, הוסיפו שוקולד מריר קצוץ לתוך התערובת, או תחרשו לקצפת עם שוקולד לבן!
ועכשיו נוח על הדרך עם טוויסטומטוס! מוסיפים קליפת תפוז או לימון, ולמה לא לשדרגו עם חצי כוס אגוזי לוז קצוצים?
שאלות ותשובות
איך אני שומר על העוגה?
יש לשמור את העוגה בקופסה אטומה בטמפרטורת חדר למשך 3-4 ימים או במקרר למשך שבוע.
האם אפשר להכין במיקרוגל?
באופן עקרוני אפשר, אבל טקסטורה באפייה בתנור היא מעלפת בשיטה הזו.
למה כדאי להשתמש באפרסקים בשלים?
כי האפרסקים בשלים מבטיחים שהעוגה תהיה מתוקה ממכרת. בואו לא ניתן למתכון להיות אכזבה!
אילו פירות נוספים אפשר לשים בעוגה?
בהחלט! תתחילו עם ניואנס של פירות כמו נקטרינה, או פירות יער.
האם יש צורך לסנן את האפרסקים?
לא חובה, אבל אם אתם רוצים טקסטורה פחות דחוסה, אפשר לסנן לפני השימוש.
מה ניתן לשים במקום הסוכר?
השתמשו בסוכרים חלופיים כמו דחסים טבעיים כמו קוויאר או דמררה.
האם העוגה מתאימה לדיאטה?
עם שינויים קלים כמו החלפת קמח או סוכר, בהחלט גם לך בכל דיאטה, היא בריאה יותר ממה שאתם חושבים!
איך אני יכול לדעת אם העוגה מוכנה?
עושים את מבחן הקיסם. אם הקיסם יוצא יבש, העלפתם בגאווה!
זה מאפשר להכין עוגת אפרסקים ללא קמח?
בוודאי, השתמשו בקמח שקדים או בקמח תפו”ח על מנת לקבל תוצאה דל פחמימות.
איך נשמרים טעמים בעוגה?
כשהעוגה מתקררת, טעמי האפרסקים יתפרשו טוב יותר, והעוגה תהיה לעתים קרובות גם ללקיק האצבעות.
אז אנחנו כאן – עוגת אפרסקים ב-10 דקות שבאמת תיתן לכם את התחושה המשגעת של קיץ מרענן! אל תסתירו אותה – שתפו ותפיצו את המתכון הזה לחברים!