"`html
מתכון לפתיתים משגעים שילדים אוהבים
זה קורה לכולנו – רגע אחד הילדים מתיישבים לאכול ואתם חושבים כיצד לגרום להם לאכול משהו שהוא גם טעים וגם בריא. אילו רק ידענו שהפטריות האלה, החבויות בפינת הקיסר, יצליחו לגרום לילדים להשתגע מרוב תענוג. מתכון לפתיתים מושלמים שלנו יעמוד למשימה ויביא את כל המשפחה לשולחן עם חיוכים על הפנים.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4 מנות
הפתיתים האלו שהכנו הם לא סתם פתיתים – הם משלבים יחד את הטעמים הכה מדהימים של ירקות קיץ, עם שום ושמן זית, כל מה שצריך כדי לייצר מנה שתכבוש את הלב ואת הבטן. הילדים שלכם לא יוכלו לפספס את המנה הזאת ולכם תהיה תחושת סיפוק שאתם מגישים להם משהו שהם גם אוהבים וגם בריא!
הרכיבים הדרושים
- 2 כוסות פתיתים
- 4 כוסות מים רותחים
- 2 כפות שמן זית
- 2 שיניים שום קצוצות
- 1 גזר בינוני מגורר
- 1 קישוא בינוני קצוץ דק
- 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
- מלח ופלפל לפי הטעם
ברור שכולנו רוצים בידולים חדשים שלא מתבססים רק על קמח או חלבון – אם אתם מחפשים אפשרויות בלי גלוטן, תרגישו חופשיים להחליף את הפתיתים באורז או קינואה. כך תוכלו להיות בטוחים שהמנה נשארת בריאה ומסתדרת גם עם הדיאטה שלכם.
שלבי ההכנה
אם חשבתם שכולה לבשל פתיתים, אתם לא באמת יודעים מה מחכה לכם בהמשך. מדובר בערבוב של טעמים וצבעים, מחברת את הפה והעין. אז בואו נתחיל!
- מחממים שמן זית בסיר על חום בינוני.
- מוסיפים שום קצוץ ומערבבים קלות עד שהשום מתחיל להתזה.
- מוסיפים את הגזר והקישוא ומטגנים כ-3 דקות.
- מוסיפים את הפתיתים ומערבבים היטב.
- יוצקים את המים הרותחים, מוסיפים מלח ופלפל ומערבבים.
- מבשלים על חום נמוך כחמש דקות, עד שהמים תופסים את הפתיתים.
- מכסים את הסיר ומבשלים במשך 10 דקות נוספות עד שהפתיתים רכים.
- מסירים את הסיר מהכיריים ומוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה.
- מערבבים ומניחים למנה להתקרר לשתי דקות.
- מגישים חם או בטמפ' החדר, והכי חשוב, ללקק את האצבעות!
אז אחרי שעברנו על כל השלבים, זה הזמן ליהנות מהמעלף הזה. הפתיתים יהיו אווריריים, נימוחים וכולם ירצו עוד ביס!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם רואים במשפחה שלכם חובבי גבינות, חשבו להוסיף גבינת פטה מגוררת למנה כשאתם מגישים או לבחור בצהובה שתרכיב את הטעמים. > גם להכין ירקות בתנור כמו קישואים, ברוקולי, גזר או בטטה יכולה להוסיף למנה עוד מרכיב צבעוני!
לאחר שתסיימו עם הפתיתים, ניתן גם לשדרג את המנה עם טחינה על сверху ואפילו לסחוט לימון בכדי להוסיף אפקט החמיצות!
שאלות ותשובות
איך ניתן להפוך את המתכון לטבעוני?
הפתיתים למעשה פוטרים את עצמם מלהכיל רכיבי חלב, אלא ניתן להחליף את השום בשום מיובש או להוסיף יותר ירקות כדי ליצור טעם נפלא.
מה אפשר להוסיף למנה כדי שהיא תהיה יותר בריאה?
אפשר להוסיף חלבון כמו טופו או כרובית צלויה למנה כחלק מרכיבי המזון שמחיים את המנה.
האם אני יכול להרתיח את הפתיתים עם ציר ירקות?
בהחלט! ציר ירקות נותן טעמים מדליקים לפתיתים וזו דרך מצוינת לחזק את המנה!
איזה ירקות נוספים מתאימים למתכון?
אפשר לשלב ברוקולי, פטריות קצוצות או פלפלים באותו שלב שבו אתם מוסיפים את הגזר והקישוא.
האם המנה מתאימה לארוחת ילדים?
בהחלט! זהו מתכון מושלם לילדים, קליל, טעים ובעיקר צבעוני ואטרקטיבי!
כמה זמן ניתן לשמור את הפתיתים במקרר?
פתיתים נשארים טריים בכש-3 ימים, אבל אם הם מצליחים להחזיק מעמד יותר מזה, אתם זוכים בגביע!
האם אפשר להכין את המנה בלי שמן?
כן, אפשר להשתמש במים רותחים בלבד. המנה תצא קצת פחות פריכה, אבל עדיין טעימה.
האם ניתן להקפיא את הפתיתים?
לפי ניסיוני, עדיף לא להקפיא אותן. הן יכולות להתייבש והטעם יכול להשתנות.
מה עוד אפשר להגיש לצד הפתיתים?
קציצות בשריות, או סלט ירקות כקישוט להרמוניה של צבעים וטעמים יחד.
איפה אני יכול למצוא פתיתים ללא גלוטן?
חפש בחנויות טבע או סופרמרקטים שמתמחים במזון גולמי.
אני משוכנע שלאחר שתכינו את המתכון הזה, לא רק הילדים ייהנו, אלא גם אתם תרגישו את התחושה המדהימה של סיפוק! שתפו את המתכון הזה עם החברים שלכם ותזכו בעינויים אסתטיים ומדוברות בלתי נגמרת!
"`