חזה עוף עם אורז בתנור – המתכון המושלם שלכם

חזה עוף עם אורז בתנור – המנה שתגרום לכולם לבקש עוד!

כאשר אנחנו מדברים על אוכל משפחתי חמים, אין הגדרה טובה יותר מאשר חזה עוף עם אורז בתנור. המנה הזו לא רק שהיא מדהימה במראה ובטעמים, היא גם ממכרת ואפשר להכין אותה בקלות יחסית. דמיינו את עצמכם פותחים את דלת התנור ומקבלים את הריח המשגע שממלא את הבית. זה פשוט אגדי! בא לי ללקק את האצבעות רק מהתיאור!

זמן הכנה, רמת קושי וכמות מנות

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 45 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי ליצור את המנה הזאת, נצטרך להצטייד במרכיבים הבאים:

• 4 יחידות של חזה עוף (מעלף!)
• 2 כוסות אורז עגול
• 4 כוסות מים
• 1 בצל קצוץ
• 2 שיניים שום קצוצות
• 2 כפות שמן זית
• 1 כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור
• 1/2 כפית תבלין עוף
• 1/2 כפית כמון
• חופן עירית קצוצה (לא חובה, אך מעניק טעם נהדר)
• 1/2 כוס חומץ בלסמי (לגרסה אסיאתית)
• 2 כפות סויה (וסויה ללא גלוטן במקרה שצריך)

נעבור כעת למרכיבים חלופיים. ניתן להחליף את חזה העוף בחתיכות חזה שועל אם רוצים לשדרג את המנה למשהו טעים יותר. ואם אתם מחפשים גרסה טבעונית, פשוט החליפו את העוף בפרופיל סויה או טופו!

שלבי ההכנה

שימו לב, אלו הם השלבים הקלים להכנה:

1. מחממים את שמן הזית במחבת על חום בינוני.
2. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא שקוף.
3. מוסיפים את השום ומערבבים לכמה שניות.
4. מוסיפים את חזה העוף למחבת, מתבלים עם מלח, פלפל, תבלין עוף וכמון ומבשלים עד שהעוף משתנה צבעו.
5. מעבירים את העוף למחבת עם אורז ומוסיפים את המים.
6. מרתיחים, מכסים ומבשלים על חום נמוך במשך 30 דקות.
7. לסיום, מוסיפים את החומץ הבלסמי ואת הסויה ומערבבים קלות.
8. מפזרים עירית קצוצה מעל ומגישים חם!

השלבים פשוטים וברורים, כך שאפילו ילדים יכולים לעזור (ובשביל בריאות, גם מבוגרים!). לאחר שהמנה מוכנה, אין על מה לדאוג. אתן בטח תשאלו מה עושים אם נשאר אורז? אפשר לשמר את השאריות במקרר עד 3 ימים או לחמם אותן במיקרוגל.

תוספות ושדרוגים אפשריים

עכשיו, תוספות יודעות לשדרג את המנה פלאים. שקלו להוסיף:

• ירקות קלויים כמו גזר, קישואים ופצפוצי ברוקולי.
• חופן אגוזים קלויים – בהחלט ללקק את האצבעות!
• רוטב פיקנטי על בסיס צ'ילי (אם אתם אוהבים חריף).

כמובן שניתן גם לשדרג עם תיבולים שונים. אני ממליץ להוסיף חיבור לעלי פטרוזיליה קצוצה דווקא לקראת סוף הבישול, זה נותן לגוון ולאור!

שאלות ותשובות

מה ניתן לעשות אם איני אוהב אורז?
אפשר להחליף את האורז בפסטה, למשל, או אפילו בלתת דלעת קלויה שתבוא במרקם שונה ומעניין.

האם ניתן להכין את המנה מראש?
בהחלט! אפשר להכין את כל השלב הראשון, למקפיא לאחר מכן לחמם בתנור ביום המחרת.

כמה קלוריות יש במנה?
מנה של חזה עוף עם אורז לשבירת הרעש מכילה כ-400-500 קלוריות, תלוי בתוספות וברוטב.

איך ניתן להפוך את המנה ליותר בריאה?
אפשר להשתמש באורז חום במקום אורז לבן ולהוסיף יותר ירקות למנה.

מה ההבדל בין חזה עוף קפוא לטרי?
חזה עוף קפוא יכול להיות יבש יותר אחרי הבישול, בעוד חזה עוף טרי ייצא רך ונימוח.

האם יש אפשרויות תיבול אחרות?
בוודאי. תיבולים כמו רוזמרין, טימין או עשבי תיבול אחרים יכולים לשדרג את המנה.

מי יכול לאכול את המנה הזו?
זהו מתכון שהוא אידיאלי לכל גיל. הגרסה ללא גלוטן עושה אותו נגיש לאנשים עם רגישויות.

האם אפשר לשים את זה על גריל?
לעדן על רמות חום ומרחק כדי לא לשרוף את העוף. זה יכול להיות טעים מאוד!

איך לשמור על הטעם אחרי הקפאה?
עשו שימוש בשקיות ואקום לרוב כדי לשמור על הטריות והטעם, ככה שהאוכל ישאר מושלם!

מהי הדרך הטובה ביותר להגיש את המנה?
ניתן להגיש את המנה יחד עם סלט ירקות מרענן לאיזון טעמים.

אז, אתם מוכנים לנסות להכין את המנה המדהימה הזו? שתפו עם החברים והמשפחה ואל תשכחו לספר איך יצא! בריאות ואושר לכולנו!