קינואה עם בצל: המתכון שישנה הכל במטבח שלך!

"`html

הקינואה המדהימה: מנה של בצל וטעימה!

כולנו היינו שם, עומדים במטבח, מתלבטים מה להכין לארוחת ערב. פתאום, מתגלה בפינה של המקרר שקית של קינואה, ובדיוק יש לנו כמה בצלים שקצת מתחילים להזדקן. אז למה לא לשלב אותם יחד וליצור מנה שהיא לא רק בריאה, אלא גם פשוטה וטעימה? קינואה עם בצל היא הקלאסיקה הממכרת שבשנייה הראשונה תגרום לכם לבקש עוד ועוד.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספיק ל: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

אוקי, לפני שנתחיל בהכנה, בואו נכיר את הרכיבים שהופכים את המנה הזו למושלמת:

• 200 גרם קינואה (כוס)
• 2 בצלים בינוניים, קצוצים
• 2 כפות שמן זית
• 2 כוסות מים או ציר ירקות
• מלח ופלפל לפי הטעם
• חצי כפית כמון (אופציונלי, אבל מוסיף טעם אגדי)
• חופן פטרוזיליה קצוצה (לקישוט)

לכל מי שמעוניין בגרסה טבעונית – פשוט אין צורך להוסיף מצרכים נוספים. המנה מתאימה גם לצמחונים וגם לאוהבי בצל אדוקי הטעם!

שלבי ההכנה

ועכשיו הזמן להיכנס לאקשן שאף אחד לא יחליט לעזוב את המטבח בינתיים!

1. שטפו את הקינואה תחת מים קרים כדי להוריד את הטעימות הבלתי רצויות.
2. במחבת גדולה, חממו את שמן הזית על חום בינוני.
3. הוסיפו את הבצלים הקצוצים וטגנו עד שהם שקופים ועתידים להיות מדהימים.
4. הוסיפו את הכמון (אם משתמשים) וערבבו למשך דקה.
5. הוסיפו את הקינואה והמים למחבת, יחד עם מלח ופלפל לטעם.
6. תביאו לרתיחה, ואז כסו את הסיר והקטינו את החום.
7. בשלו למשך 15 דקות או עד שהקינואה נמסה בפה.
8. כשהקינואה מוכנה, הניחו לה להתקרר מעט לפני ההגשה.
9. לפני ההגשה, קשטו בחופן פטרוזיליה קצוצה וספרו כמה אנשים יכחישו שהיא טופחה.

המנה הזו רכה, נימוחה וטעמה עולה על כל דמיון. כל ביס מרשים את החיך ומקפיץ את מצב הרוח. כדאי לדעת, אם אתם חובבי תוספות, ישנן כמה אפשרויות חווייתיות לשדרוג:

תוספות ושדרוגים אפשריים

אפשר לבחור ולהוסיף:

• קוביות טופו מטוגן או אפוי לטעימות בריאות.
• חצי כוס אגוזי מלך קצוצים כדי להעניק רכיב פריך ומשגע.
• גזר מגורר או קישואים קצוצים קצוצים למרכיבים צבעוניים.
• רוטב צ'ילי מתוק למי שאוהב חריף.

שאלות ותשובות

איך אני יכול לדעת אם הקינואה מוכנה?
אם הקינואה נראית שקופה, והגרגר מהדק לפה, היא מוכנה. אחרי בישול היא אמורה להיות נימוחה, לא קשה.

האם ניתן להקפיא את הקינואה?
בהחלט! אחרי שהקינואה התקררה, ניתן להקפיץ אותה בקופסאות ולשמור במקפיא. זה נהדר לסייע ביום עמוס.

מה אם אין לי בבצלים? אפשר להשתמש בשום?
במקום בצל תוכלו להוסיף שום טחון, אבל הכמות היא כבר תלויה בכם.

איך אני יכול להוסיף עוד ירקות למנה?
תכלול חצילים, קישואים, פפריקה או даже גזר. כל מה שתרצו לשדרג את המנה.

מה הופך את הקינואה לבריאה?
הקינואה מכילה חלבון מלא, אנטי-אוקסידנטים וסיבים תזונתיים. היא קלה לעיכול ומסייעת בשמירה על רמות סוכר.

האם כדאי לסנן את הקינואה לפני הבישול?
כן, שטיפה מספקת את כל החומרים הכימיים שיכולים להשפיע על טעם המנה.

האם ניתן להכין קינואה גם עם אורז?
בהחלט! אפשר לשלב קינואה עם שילוב אורז, זה נותן טעם עשיר יותר ונפלא.

איך אני יכול להפוך את המנה לחריפה יותר?
הוספת פלפל חריף קצוץ או רוטב טחינה חריף יחד עם התיבול תעשה את העבודה.

מה הגבול בגבינות שאני יכול להוסיף למנה?
גבינת פטה או מונצ'גו יכולות להיות תוספות משגעות שיצור יחד עם בצל טעם מופלא.

מתי כדאי להגיש את המנה?
המנה מתאימה לכל ארוחה, לפיקניק או אפילו כמנה עיקרית לסעודה חגיגית!

אם אתם מתלהבים מהמנה המדהימה הזו, אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ורשתות חברתיות! מהנסיון שלי, כל פעם שזוכרים ללקק את האצבעות, כדאי לשתף. בתיאבון!

"`