פנקייקים בלי ביצים: המתכון שכולם מדברים עליו!

מתכון לפנקייקים מדהימים בלי ביצים

נחשפו, חברים, למתכון פנקייקים ממש מדהים! אתם אולי שואלים את עצמכם כיצד ניתן להכין פנקייקים מבוססי קמח בלי להשתמש בביצים, אבל אל תדאגו, זה לא רק אפשרי, אלא גם מרגש, והטעם? אגדי! הפנקייקים הללו יוצאים אווריריים, נימוחים ובעלי טעם משגע שיגרום לכם ללקק את האצבעות! קדימה, נצלול פנימה!

זמן הכנה: 20 דקות | רמת קושי: קלה | מספק כ-4 מנות

• זמן הכנה: כ-20 דקות
• ממש לא מסובך
• מתכון שמספיק ל-4 מנות

הרכיבים הדרושים

הנה המרכיבים בפנקייקים האגדים שלנו. הם לא רק בריאים, אלא גם קלים מאוד להשגה!

• 1 כוס קמח חיטה (או קמח מלא למי שרוצה לשדרג)
• 1 כוס חלב (חלב שקדים או חלב סויה גם עושים את העבודה מצוין)
• 1 בננה בשלה (החמימות שלה תרומם את הפנקייקים למדרגה חדשה)
• 2 כפות סוכר (אם אתם אוהבים מתוק, תוסיפו עוד קצת)
• 1/2 כפית קינמון (זה מוסיף טוויסט מדהים)
• 1 כפית אבקת סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• שמן לצלייה (הכי טוב – שמן קוקוס)

לגיוון, אפשר גם להוסיף שוקולד צ׳יפס קצוץ, אגוזים או פירות יער! הפנקייקים הללו כל כך מגוון, שאפשר לנסות איתם אינספור טעמים – תאמינו לי, יהיה לכם קשה להפסיק לתהות איזה טעם בטוח יהיה הכי טעים שיש!

שלבי ההכנה

כעת נעבור לשלבי ההכנה, אין יותר פשוט מזה!

1. נתחיל בשימוש בבלנדר: לשים את כל הרכיבים לבלנדר ולערבב היטב עד שהתערובת אחידה.
2. נחמם מחבת על להבה בינונית ונשמן אותה במעט שמן קוקוס.
3. נתחיל לשפוך כף מהתערובת למחבת, כשהיא מבעבעת, זה הזמן להפוך.
4. נשים לב שהפנקייק משחים מעט ונהיה גבוה, לא להפוך לפני הזמן!
5. נחזור על התהליך עד שנסיים את כל התערובת.
6. נגיש עם מייפל או סירופ פירות, ואולי גם פירות חתוכים!

חלקכם בטח מתלבטים על גירסאות שונות

אם תרצו להכין פנקייקים טבעוניים, פשוט החליפו את החלב לחלב צמחי. ואם אתם מסתכלים על טיפות הסוכר, ניתן להשתמש בסוכר קוקוס או דחוף תפוחי עץ קצוצים.

תוספות אפשריות

אתם יכולים לשדרג את הפנקייקים שלנו עם המון תוספות מעניינות!

• שוקולד צ׳יפס – מי לא אוהב שוקולד על הפנקייקים?
• פירות יער טריים – זה הופך את המנה לכל כך מרעננת!
• קצת אגוזים קצוצים – מוסיף טקסטורה מדהימה!
• קצפת צמחית או יוגורט פרו-ביוטי – יוצר שילוב משגע!

ככל שתוסיפו יותר, כך יהיה יותר כיף! כל אחד יכול ליצור את הפנקייק המושלם שלו.

שאלות ותשובות

מה אפשר לעשות אם אין לי בלנדר?
אתם יכולים לערבב את המרכיבים בקערה עם מקציף או כף עץ, רק להקפיד לערבב היטב עד שהתערובת חלקה.

האם אני יכול להכין פנקייקים עם קמח ללא גלוטן?
בהחלט! קמח אורז או קמח תפו”א מבוקש מאוד במתכונים ללא גלוטן, וזה יוצא מעלף!

מה אם אני רוצה פנקייקים מתוקים פחות?
פשוט הפחיתו בכמות הסוכר או הוסיפו מרכיבים מתוקים כמו רסק תפוחים שיתן מתיקות טבעית.

כמה זמן ניתן לשמור את הפנקייקים?
הפנקייקים נשמרים במקפיא עד שבועיים! פשוט להפשיר ולהחמם לפני ההגשה.

למה הכנתי פנקייקים ולא יצאו טוב?
ודאו שהמרכיבים שלכם לא פגי תוקף ושהלחם לא היה חם מאוד כאשר הכנתם את הפנקייקים.

האם ניתן לאכשר את המתכון הזה?
כן! הוסיפו קמצוץ של כמון או טחינה לשדרוג, טעמים נפלאים יכולה לגלות!

מה השימוש בבננה במתכון הזה?
הבננה לא רק מגבירה את המתיקות, היא גם מוסיפה לחות, מה שגורם לפנקייקים להיות רכים במיוחד.

איך אני יודע שהמחבת חמה מספיק לצלייה?
אם טפטפתם טיפה מים והמים רוקדים, המחבת מוכנה!

האם ניתן להכין פנקייקים אלה במיקרוגל?
פתרון מצוין! שמים כף מהתערובת בכוס מיקרוגל למשך כ-30 שניות עד דקה.

מה יש להגיש עם הפנקייקים כדי להרים את המנה?
מומלץ להוסיף שמנת מתוקה, פרוט פרי, או שוקולד חם, זה יוצר חוויה מושלמת!

אז מה אנחנו מחכים? לכו להכין את הפנקייקים המדהימים האלה, ספרו לחברים ובני משפחה ואל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות שלכם!