איזה סלט בורגול ישדרג את הארוחה שלכם?

סלט בורגול מדהים עם ירקות טריים ורעננים

סלט בורגול הוא לא סתם עוד סלט, מדובר במנה מרעננת שמקסימה את כל מי שטועם ממנה. לפעמים, במושב קטן רחוק ממרכז העיר, כשהשמש שוקעת והשמיים מתמלאים בגוונים אדומים, אנחנו מתאספים עם משפחה וחברים, מסביב לשולחן. כרישי החיים מיד מתעוררים, והרעב מתגבר. אז החלטנו להכין סלט בורגול, שהוא פשוט מושלם להעביר את הזמן בכיף, לקשקש בין האנשים האהובים עלינו ולנשנש. איזה מזל שיש סלט בורגול כזה באוויר! ככה הידע על המאכל הזה הולך הלאה לדורות הבאים.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• כמות מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שאנו מתחילים לשפוך את כל האנרגיה שלנו בסלט, נצטייד במדויק בכל המרכיבים המדהימים שיבטיחו לנו אוכל משגע. אז יאללה, בואו נצא לדרך עם רכיבים חיוניים:

• 1 ק杯 בורגול גס (בערך 200 גרם)
• 2 כוסות מים רותחים
• 1 עגבנייה גדולה, קצוצה דק
• 1 מלפפון גדול, קצוץ דק
• 1 בצל קטן, קצוץ דק
• 1 פלפל אדום, קצוץ דק
• 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
• 1/4 כוס נענע קצוצה
• 4 כפות שמן זית
• 3 כפות לימון סחוט
• מלח ופלפל שחור טחון לפי הטעם

שלבי ההכנה

עכשיו, כאשר יש לנו את כל מה שאנחנו צריכים, נתחיל לחבר את כל החלקים וליצור יחד את המתכון האגדי הזה:

1. משרים את הבורגול במים רותחים ומניחים לעמוד למשך 20 דקות עד שהבורגול סופג את כל הנוזלים ועשוי.
2. לאחר מכן, סוחטים את הבורגול בעדינות בעזרת מסננת כדי להסיר נוזלים עודפים.
3. בסיר גדול, מוסיפים את כל המרכיבים הקצוצים: העגבנייה, המלפפונים, הבצל, הפלפל, הפטרוזיליה והנענע.
4. לאחר מכן, מוסיפים את הבורגול הקטן לסיר ומערבבים הכל יחד בהרמוניה.
5. מתבלים את הסלט עם שמן הזית, לימון, מלח ופלפל, ומערבבים שוב בעדינות.
6. לתוצאה משגעת, מומלץ לכסות את הסלט במקרר למשך 20 דקות לפני ההגשה, כך שכל הטעמים יתמזגו טבקה בטבקה.
7. מגישים עם תוספת של לחם פיתה חם או עם חומוס ליד.

מרכיבים חלופיים

אחד היתרונות של סלט בורגול, במיוחד במתכון הנוכחי, הוא שניתן לשחק עם רכיבים וליצור וריאציות שונות:

• אפשר להמיר את הבורגול בקינואה, ואפילו בסולת או אורז לפי העדפה אישית.
• לגרסה טבעונית, אפשר להוסיף רצועות חציל קלוי או טופו מרוקע.
• אם אתם אוהבים חריף, הוספת פלפל ירוק חריף תוסיף פן מעניין לסלט.
• חובבי גבינות יכולים להוסיף פטה או גבינת מוצרלה קצוצה.

שדרוגים ותוספות לסלט

כשהסלט מוגש, תמיד יש מקום לשדרוגים. אנסה להציע כמה רעיונות לשדרוג הסלט הזה, שיהפכו אותו למוקד תשומת הלב:

• חתיכות של אגוזים קלויים, כמו פקאנים או שקדים מוסיפים קראנץ' נהדר.
• להשאיר את הסלט לחכות כמה שעות לפני ההגשה שיקבל טעמים חזקים בהרבה.
• אפשר להוסיף גרגרי רימונים לקישוט שיביאו צבע ייחודי.
• אם אתם אוהבים פירות, חבושים קצוצים יכולים להוות תוספת מטריפה!
• סלט זה הוא גם בסיס מצוין למנות עיקריות, מאוד טעים כשמניחים עליו חזה עוף grilled או דג אפוי.

שאלות ותשובות

איך שומרים על טריות הסלט?
אם תשמרו את הסלט במקרר בכלי סגור, הוא יישאר טרי למשך יומיים, אבל אני ממליץ לחלוטין להכין כמויות קטנות מדי פעם כדי לשמור על הטריות.

איך מכינים בורגול שנשאר בעדים?
אחרי שהוסרתם מהכיריים, ניתן להניח את הבורגול בכלי סגור למשך כמה שעות, זה יבטיח שהבורגול לא יתייבש בקלות.

מה קורה אם מוסיפים הרבה מלח?
מומלץ להוסיף מלח בהדרגה, כי אם שמים יותר מדי, סמיכות הסלט יכולה להשפיע על טעמו באופן שלילי.

האם אפשר להכין את הסלט יום לפני?
כן, זה אפילו מומלץ! עם הזמן הטעמים מתמזגים והמנה משתדרגת.

איך להגיש את הסלט באירועים?
מומלץ להשתמש בקערות מרשימות ולפזר מעל פירות יער, זה ממש מוסיף הרבה צבע וטעם.

מה יש לעשות אם רוצים סלט בקיץ?
אפשר לשדרגו עם קוביות אבטיח טרי בשביל טוויסט מתוק ומרענן.

האם אפשר להוסיף חסה?
כן, חסה יכולה להיות תוספת מצוינת לרענן את המנה ולהוסיף לה פריכות.

אתם ממליצים על תיבול מיוחד?
שום טחון עם לימון יכול להוסיך טעם מרגש ואגדי לכל סלט.

מה קורה אם אין לי מנענע?
אין בעיה, אפשר להשאיר אותה או להשתמש בכמה טיפות של שמן נענע.

מה העלויות של המצרכים?
באופן כללי, חומרי הגלם של סלט בורגול לא ידרשו השקעה גבוהה, מה שהופך אותו למושלם למי שרוצה להכין אוכל טעים ועדיין לשמור על התקציב מתוחכם!

סלט הבורגול המדהים דוחף את כל הגבולות של מה שחשבתם על סלטים, ואם תשקלו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות, תאמינו לי – כל החברים יבקשו עוד כוס, והם בהחלט לא ימצאו את עצמם בדבר שיגרום להם ללקק את האצבעות.