איך להכין מרק עם אורז שיהיה פשוט ומיוחד

מרק עם אורז שמחמם את הלב

יש מרק, ויש מרק אורז. ואנחנו מדברים כאן על מרק אורז שבעצם הוא כמו חיבוק חם מהסבתא, נעים, מפנק ואפילו מעלף! על מנת לבצע את המתכון המדהים הזה ואין ספק שהוא יגרום לכם ללקק את האצבעות, נדרש לכם קצת סבלנות והרבה אהבה. מתכון זה יכול להיות חלק מכל ארוחה או אפילו כארוחה בפני עצמה. ברגע שתבשלו אותו, ממש תרגישו את ריח השום והבצל מתמזגים עם התבלינים שמחממים את הבית וכל זה משליך על הפנים שלכם חיוך רחב. רוצים לדעת איך להכין אותו? המשיכו לקרוא!

זמן הכנת המתכון, רמת הקושי ומספר המנות

• זמן הכנה: 60 דקות
• רמת קושי: בינוני
• מספיק ל: 6 מנות

הרכיבים הדרושים

על מנת להכין מרק אורז זה, נדרשים כמה מרכיבים פשוטים ובשילוב נכון, התוצאה תהיה אגדה! נראה עכשיו מה נדרש לנו למרק הזה:

• 2 כפות שמן זית
• 1 בצל גדול, קצוץ דק
• 2 שיני שום, כתושות
• 2 גזר, חתוך לקוביות קטנות
• 2 תפו”א, קלופים ומקולפים
• 1 קישוא בינוני, קצוץ דק
• ¼ כוס אורז קטן (אפשר גם טמפל, בשביל החוויה)
• 6 כוסות מים או ממקור ציר (עוף/ירקות)
• שולחן תבלינים: מלח, פלפל שחור, כמון, פטרוזיליה קצוצה (למעלה)

שלבי ההכנה

לפני שמתחילים, כדאי לשים לב: בהכנת מרק אורז, אפשר לשחק עם המרכיבים! במקום גזר אפשר לשים ברוקולי או אפילו דלעת. מתכון זה قابل להתאמה לכל טעם אישי כלשהו.

1. מחממים את השמן זית בסיר גדול מעל חום בינוני.
2. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא מתרכך ושקוף.
3. מוסיפים את השום הכתוש ומערבבים היטב.
4. מוסיפים את קוביות הגזר ומטגנים עוד כ-5 דקות.
5. מוסיפים את קוביות תפוחי האדמה והקישוא, ומערבבים.
6. מוסיפים את האורז ומערבבים במשך דקה.
7. מוסיפים את המים או הציר, מביאים לרתיחה.
8. מורידים את הלהבה ומבשלים על חום נמוך למשך 30-40 דקות, עד שהאורז ותפוחי האדמה רכים.
9. מוסיפים את התבלינים ומערבבים טוב.
10. מגישים עם פטרוזיליה קצוצה מעל.

לאחר סיום הבישול, נגמר לכם סבלנות? תרגישו חופשיים לטעום את המרק. אם אתם רוצים לשדרגו את המנה, ניתן להוסיף שמן זית מעל או זרעי פשתן עם טעם אגדי.

שדרוגים ותוספות אפשריות

כמובן, בכל מתכון יש מקום ליצירתיות! מהנסיון שלי, תוספות כמו נתחי עוף קלויים מגיעות לתוצאה משגעת! אם אתם דוגלים באורח חיים בריא, אפשר להחליף את האורז בכוסמת. היא דלה בפחמימות, עשירה בחלבונים ובערכים תזונתיים חיוניים.

כמו כן, ניתן לשדרג את המרק עם קמצוץ של שמן זית איכותי לפני ההגשה, שמוסיף טעם נפלא. ולא לשכוח, לחם טרי בצד לא יזיק!

שאלות ותשובות

מה אפשר לשים במקום אורז?
אפשר לשים קוסקוס, בטטה או גרגרי חומוס. כל מרכיבי תוכן שהייתם רוצים להפתיע בהם.

האם אפשר להכין מרק אורז ללא גלוטן?
בהחלט! במקום אורז רגיל, השתמשו באורז חום או בקינואה.

כמה זמן המרק נשמר במקרר?
המרק יכול להחזיק עד 3 ימים במקרר. תוכלו לחמם אותו בקלות לפני שאתם מגישים.

האם זה מתכון בריא?
כמובן! כל המרכיבים פה בריאים, עשירים בויטמינים ומזינים. יתרה מכך, תוספות כמו פטרוזיליה מוסיפות גם ערך תזונתי.

האם ניתן להכין במצב טבעוני?
כמובן! פשוט תשמיטו את המנה החלבית ולא תשתמשו בציר עוף. במקום זה, השתמשו במים.

האם אפשר להקפיא את המרק?
בהחלט! זה מתכון מצוין להקפאה. הקפיאו בשקיות זיפלוק נפרדות לפי מנות.

מה כדאי להגיש ליד המרק?
לחם טרי או צלוחית של חומוס לציפוי המושלם.

למה בוחרים בתבלינים ספציפיים?
הכמון והמלח יוצרים טעם עשיר יותר שמשתלב מצוין עם הירקות.

האם ניתן להוסיף עוד ירקות?
בהחלט! אל תהססו להוסיף ברוקולי, דלעת או מקלות סלרי- כולם ישדרגו את המרק!

למה חשוב לטגן את הבצל והשום קודם?
זה עושה את כל ההבדל! הריחות מתמזגים ויוצרים בסיס טעם טעים!

אז הקוראים היקרים, מה אתם ממתינים? התחילו לבשל את המרק המושלם הזה והרגישו את מוטיב הצחוק משתלט בבית. שתפו את המתכון הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות, כי כולם חייבים לטעום את האגדי הזה!