איך להכין סטייק בתנור בנייר כסף בקלות?

סטייק בתנור בנייר כסף – המתכון המושלם לארוחה בגובה!

מה אם הייתי אומר לכם שיש דרך להכין סטייק עסיסי, נימוח ומדהים בתנור, שנשמר כל כך הרבה מהטעמים והמרקמים שהוא מצליח לגזול כל פינה בפה שלכם? לא תאמינו כמה זה קל! את הסטייק המעלף הזה אפשר להכין בקלות, ולפני שתרגישו, כבר תמצאו את עצמכם מלקקים את האצבעות. לא מדובר כאן בכישרון של שף מקצועי. מדובר בטכניקת בישול פשוטה עם תוספת של אהבה, פורטל שיביא אתכם למקומות שחשבתם שמיועדים רק לחוויות במסעדות יוקרה עילאיות.

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

בואו נדבר על המרכיבים שהופכים את הארוחה הזו למדהימה, אגדי וגם שחיוניי. הכנה כזו דורשת קמצוץ של مهارة רק כדי לוודא שהסטייקים שלנו יקבלו את התובנות הנכונות מכל רכיב. להלן הרשימה:

• 4 נתחי סטייק (כשהעדיף זה נתח צליית פילה, אך גם נתח אנטרקוט יכול להיות משגע)
• שום קצוץ (4 שיני שום יוסיפו רבות)
• 1/4 כוס שמן זית איכותי
• מלח גס ופלפל שחור, לפי הטעם
• רוזמרין טרי (ענף אחד או שניים, כאשר מדובר במשהו ממש מיוחד)
• לימון אחד, סחוט
• קמצוץ אגוז מוסקט (אם רוצים לשדרג)

מדהים כמה רכיבים פשוטים יכולים להביא לתוצאה כל כך מושלמת! לא חייבים להיות שפים מדופלמים; כל אחד יכול להצליח בגדול!

שלבי ההכנה

כעת הגיע הזמן להראות לכם את שלב אחר שלב איך להכין את הסטייק המעולה הזה, כך שאף אחד לא יבין איך יצא לכם כל כך טעים. אם תהיתם, בוודאי יש לכך סיבה טובה!

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. מניחים את נתחי הסטייק על נייר כסף, בכל אחד מהנתחים מוסיפים 1-2 שיני שום קצוצות.
3. מתבלים עם מלח גס ופלפל שחור מכל הצדדים.
4. יוצרים תערובת עם שמן זית, מיץ לימון ורוזמרין קצוץ ומרטיבים היטב את הנתחים בכל התערובות.
5. מקפלים את נייר הכסף כך שהסטייקים יהיו עטופים היטב, ועליהם לא יפול שום נוזל החוצה.
6. מניחים את החבילה המעלפת בתנור למשך 30 דקות.
7. לאחר 20 דקות, פותחים את נייר הכסף בעדינות ורואים אם הסטייקים קיבלו צבע יפה ושחום.
8. לסיום, להוציא את הסטייקים מהתנור ולתת להם לנוח כמה דקות לפני ההגשה.

בשלב זה אנחנו נכנסים לעולם של סטייקים עשירים, עסיסיים ושמנמנים. הסטייקים שלנו יהיו כל כך עלובים כשנחנו אוכלים אותם עם סלט מרענן או עם תפוחי אדמה פני הים, מישהו יכול לעמוד בפיתוי הזה?

אפשרויות חלופיות

למי שעדיין מתנגד לאכול בשר, אפשר להכין גרסה טבעונית עם חלבון סויה, או אפילו להכין עם פילה טופו או פטריות פורצ'יני. נגרום לכל המתכונים להרגיש משגעים בצורה פשוטה!

תוספות ושדרוגים אפשריים

מה עוד אפשר להוסיף לשלל החוויות? אפשר למשוך את המדינה ולהוסיף תוספות כמוסקט, צ'ילי או אפילו עגבניות קצוצות! זה ייתן חווית לשון טובה כמו נובהיסטוק. ואם אתם רוצים לשדרג בלבוש, פרחי ברוקולי מבושלים גם יכולים לקבל תוספת מדהימה.

שאלות ותשובות

מהו הסוד לגובה ולנימוחות של הסטייק?
בישול בסטיינות גבוהה הוא המפתח כאן. אם יצליחו לשמור על חום נמוך וללא חיפוש יתר.
האם ניתן להקפיא את הסטייקים בעתיד?
בהחלט! אך כדאי להקפיא אותם ללא תיבול, על מנת שלא תבזבזו את הטעמים בעתיד.
מה ניתן להוסיף אם אוהבים חריף?
כמובן, הוספת תיבול של צ'ילי קצוץ או פפריקה יכולה להפוך את הסטייק למייחד!
האם סויה משדרגת את הסטייק?
בוודאי! סויה נותנת טעם מעולה עם נגיעות של מתוק ומקור טעם עז נוספים.
אילו תוספות מומלצות לצד הסטייק?
תפוחי אדמה, ברוקולי או אפילו פירה יכולים לקחת את כל העסק למקומות מעניינים נוספים.
האם ניתן להכין את המתכון מוקדם יותר?
כן, אפשר להכין את התיבול ואת הנתחי בשר על מנת רק לאחר מכן להכין בתנור.
מהו הסוד לסיום של הסטייק?
לתת לכל המיצים להתפזר! אפשר להניח בעדינות על קלח ולא ישר לחתוך.
האם ניתן לשחזר את המתכון עם דגים?
סלמון או דיקיזם יכולים לעבור דרך רעיון הזה. פשוט מדהים!
באופן כללי, האם יש לסנן את נייר הכסף?
כן, זה ודאי בפני עצמו לשמור על הסטייקים עסיסיים ולהוציא טעמים נוספים.
האם זה מתאים גם לאירועים?
בהחלט! עם הסידור הנכון, זה יכול להפוך למנה שאוכל טעמים שולים בפסטיבל שלכם!

להשתף את המתכון הזה עם החברים שלכם והם יגידו "וואו! מה זה הדבר הזה?" תשקלו לנסות את המתכון עם שינויים משלכם. זה יכול להשתלם לכם! מתכון מדהים, ממכר ועשיר בטעמים, בדיוק כמו שאתם אוהבים. שיהיה בתיאבון!