פתיתים עם נקניקיות – מנה מושלמת לכל אירוע
יש משהו קסום במאכלים פשוטים, כאלה שעושים אותנו מאושרים בכל ביס. פתיתים עם נקניקיות הם בדיוק המנה הזו – שילוב פשוט אך משגע, שיכול להרים את כל הארוחה בגובה חדש. מדובר במנה שהיא גם מדהימה וגם ממכרת, שילדים ומבוגרים כאחד לא יכולים לעמוד בפנייה. לא רק זאת, אלא שבעשייה שלה אנחנו מדליקים את היצירתיות שלנו. בכל פעם שנכין את פתיתים עם הנקניקיות, נוסיף את הסגנון שלנו, נגיש אותם עם תוספות או רטבים שונים, ונישאר עם טעם של עוד.
פתיתים הם פחמימה כי נודה, לא כולם אוהבים לספוג מנות גדולות של פסטה. הם גם אווריריים, נימוחים ונמסים בפה כמו מתוק ביום ההולדת. ואם אני מדבר על נקניקיות, מדובר באחד המרכיבים הכי טובים שיש – לא משנה איזה סוג. יש שמעדיפים נקניקיות הודו בריאות, אחרים ילכו על הקלאסיות עם טעמים כבדים יותר. בכל מקרה, התוצאה היא מגשית של טעמים, שמקפיצה אותנו גבוה ובצורה שמספקת לנו רגעי אושר.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל: 4 מנות
המרכיבים הדרושים
- 250 גרם פתיתים (לפי טעמכם – רגילים או מחיטה מלאה)
- 300 גרם נקניקיות עוף או פרות, חתוכות לפרוסות
- 1 בצל גדול קצוץ דק
- 1 גזר קלוף וחתוך לקוביות קטנות
- 2 כפות שמן זית
- מלח ופלפל לפי הטעם
- כפית פפריקה מתוקה (אופציונלי)
- פטרוזיליה קצוצה לקישוט (אופציונלי)
במהלך הבישול, אפשר בהחלט לשדרג עם ירקות שונים. רוצים להפוך את המנה לבריאה יותר? הוסיפו קוביות של קישוא או דלעת. ואולי אתם טבעוניים? פשוט החליפו את הנקניקיות בטופו או בשר חי קפוא, והמנה תישאר טעימה כמו תמיד.
שלבי ההכנה
- מחממים שמן זית בסיר על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומערבבים במשך 3-4 דקות עד שהוא מתרכך ומשחים קלות.
- מוסיפים את הגזר ונערבבים לתוך התערובת למשך 2 דקות נוספות.
- מוסיפים את הנקניקיות החתוכות ומבשלים עד שהן מצליחות להזהיב.
- מוסיפים את הפתיתים ומערבבים כדי שיספגו את הטעמים במשך דקה – שתיים.
- מוסיפים כוס מים רותחים, מלח ופלפל ומבשלים על חום נמוך במשך 7-8 דקות, עד שהפתיתים סופגים את הנוזלים.
- אם אתם רוצים, הוסיפו פפריקה לתיבול והמשיכו לבשל עוד דקה.
- מוסיפים פטרוזיליה לקישוט ומערבבים.
- מגישים ויש לכם מנה מדהימה, מושלמת, ומעלפת!
מישהו אמר 'אוכל טוב'? אין ספק שמדובר במנה כל כך קלה, שאפשר להכין אותה גם כשאתם ממהרים לחזור הביתה. פתיתים עם נקניקיות עושים את העבודה כל פעם מחדש.
תוספות ושדרוגים אפשריים
המן הזו לא משנה! אתם יכולים לשדרגו באינספור דרכים. אם בא לכם להוסיף עומק טעם, נסו לטגן כמה שיניים של שום עם הבצל. אם אתם אוהבים חמיצות, הוסיפו קצת לימון. תנו בראש עם תוספות כמו פטריות, בטטה או אפילו תפו"ח מבושל. כל תוספת שתוסיפו תעשה את המנה ליותר אקסקלוסיבית!
שאלות ותשובות
מה אפשר לשים במקום נקניקיות?
אפשר לשים טופו, כוסמת או אפילו קטניות כמו חומוס או עדשים. כל אחת מהאפשרויות תיתן טעם חדש ומיוחד.
האם ניתן להכין את המנה מראש?
בהחלט! ניתן להכין את המנה ולהקפיא. פשוט להפשיר ולחמם וכך תהיה לכם ארוחת ערב מוכנה במהירות המדליקה ביותר.
האם אפשר להכין את המנה ללא גלוטן?
כן, פשוט יש להשתמש בפתיתים ללא גלוטן. ישנם בשוק כמה אפשרויות נהדרות שמספקות עסיסיות ונפלאות.
האם ניתן לשדרג את המנה ברוטב?
בהחלט! אתם יכולים לשים רוטב עגבניות, רוטב פסטו, או אפילו רוטב צ'ילי אם בא לכם להוסיף פיקנטיות.
מה אפשר לשים במקום הבצל?
אם אתם לא אוהבים בצל, תוכלו לפסוח עליו או להחליפו בבצל ירוק או בשום, שקולד מאוד מגוון טעמים.
האם זה בריא?
באופן כללי מדובר במנה שיכולה להיות בריאה. הוספת ירקות – כן, פחות שמן – כן, וכך תייצרו ארוחה לא רק מהירה אלא גם טובה.
כמה קלוריות יש במנה?
במנות שנעשות עם בשרים דלים, קלוריות לא אמורות לחצות את ה-400 למנה, אפשר לשחק עם המרכיבים ולהתאים לצרכים.
כמה פתיתים אפשר להתחיל עם חומר הגלם?
בדרך כלל, כוס פתיתים היא כ-75 גרם, אך בהתאם לגודל המנה שתבשלו, אפשר לקבוע את הכמויות.
מה לדעתי הכי מתאים לצד המנה?
סלט ירקות רענן עם מלפפון, עגבנייה ופטרוזיליה, יעניק ניגוד מצוין, כך שכל ביס יהיה מרענן!
זה יכול להיות מנה כשרה?
כמובן! פשוט בחרו נקניקיות כשרות והכל יהיה בסדר.
אז אל תהססו, לשתף את המתכון המהמם הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות ולציין עד כמה הוא הכי טעים שיש. גם אם אתם זקוקים לארוחה מהירה וגם אם אתם מעוניינים בכל ההשקעה – הפתיתים עם הנקניקיות יעמדו בציפיות!