המתכון המושלם לצ'יפס בנינג'ה
יש משהו שמעורר את החשק בצליל הטרי של צ'יפס שנראה שנעשה באופן מושלם. כשהוא יוצא מהנינג'ה, הזהוב והקריספי הזה מספק תחושת אושר מדהימה שמתפשטת בכל פינה. אם אתם בעד צ'יפס קריספי, בריא ואגדי, הגעתם למקום הנכון! הבשורה הטובה היא שהכנת הצ'יפס הזה קלה יותר ממה שחשבתם, ומספקת תוצאה מעלפת שהתענג עליהם כל בני המשפחה ללא יוצא מן הכלל. מוכנים? אז בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון: 40 דקות | רמת קושי: קל | מנות: 4
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 30 דקות
- מספיק ל: 4-5 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הצ'יפס המושלם בנינג'ה, אנו זקוקים לכמה מרכיבים פשוטים, אבל זה עובדה מדהימה: גם עם רכיבים בסיסיים אפשר ליצור משהו מושלמ
- 4 תפוחי אדמה בינוניים (שקולים כ-1 ק"ג)
- 2 כפות שמן זית
- ½ כפית מלח
- ½ כפית פפריקה מתוקה
- ¼ כפית כמון טחון
- ¼ כפית שום גרגרי טחון (או שום טרי קצוץ)
- ½ כפית טחינה (אופציונלי, אך יוסיף טעם)
שלבי ההכנה
לאחר שהכנו את כל הציוד והמרכיבים, אפשר להתחיל. יהיו לנו מספר שלבים פשוטים שלא ייקחו יותר מ-40 דקות.
- שוטפים ומקלפים את תפוחי האדמה. חותכים כל תפוח אדמה לתוך מקלות צ'יפס בעובי אחיד של כ-1.5 ס"מ.
- מעבירים את מקלות תפוחי האדמה למים קרים למשך כ-30 דקות. זה יגרום להם להיות יותר קריספיים לאחר האפייה. ברצינות, אל תדלגו על זה!
- לאחר 30 דקות מסננים את תפוחי האדמה ומייבשים אותם היטב בעזרת מגבת נייר.
- מניחים את תפוחי האדמה היבשים בקערה גדולה, מוסיפים את שמן הזית, המלח, הפפריקה, הכמון והשום. מערבבים היטב עד שכל מקלות תפוחי האדמה מצופים בתערובת.
- מחממים את מכונת הנינג'ה לטמפ' של 200 מעלות צלזיוס.
- מניחים את מקלות הצ'יפס בתבנית האוויר של הנינג'ה בשכבה אחידה (אל תעמיסו יותר מידי, כדי שהצ'יפס יתבשל בצורה אחידה).
- מבשלים במשך 20 דקות, והפכו את הצ'יפס באמצע הזמן.
- לאחר 20 דקות, פתחו את מכונת הנינג'ה, טפחו את הצ'יפס להרגשה אם צריך ותמנעו מהם להדבק אחד לשני, והמשיכו לבשל עוד 10 דקות נוספות, אם הלב שלכם אומר לבחור את זה.
- כשהצ'יפס מתייצב זהוב ומקצועי, הוציאו לאכול ולהתענג.
חלופות אפשריות
אם אתם מחפשים גרסאות שונות לצ'יפס מנינג'ה, הנה כמה רעיונות:
- ניתן לשדרג את מתכון הצ'יפס ולהשתמש בעדשים או בטטה במקום תפוחי אדמה.
- לגרסה טבעונית ונטולת גלוטן, ניתן להשמיט את שום גרגרי ולהוסיף תבלינים טעמים אחרים כמו רוזמרין או אורגנו.
תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון
בא לכם להפתיע את עצמכם? הגישו את הצ'יפס עם כמה רטבים מטורפים, כמו:
- טחינה עם כמה טיפות לימון ושום קצוץ.
- רטבי צ'ילי מתוק או חריף.
- יוגורט עם נענע קצוצה.
אם אתם רוצים להרים את הרמה עוד יותר, הוסיפו למעטפות התיבול פפריקה חריפה או שום שזיפים לחוויה משגעת!
שאלות ותשובות
איך אני יודע אם הצ'יפס מוכן?
סימן שהצ'יפס מוכן הוא כאשר הוא מקבל צבע זהוב ומראה פריך. תוכלו גם לטעום אחד ולבדוק את הקריספיות!
האם אפשר להכין צ'יפס בלי שמן?
לגמרי! לנינג'ה יש יכולת לבשל בעזרת אוויר חם, ולכן אפשר להכין צ'יפס גם ללא שמן – אם אתם מחפשים גרסה פחות שומנית.
מה לעשות אם הצ'יפס נדבק במהלך הבישול?
אם הצ'יפס נדבק, זאת פשוט תחושות לא נעימות. הקפידו לא להעמיס את התבנית והפכו את הצ'יפס כל כמה דקות.
כמה זמן אפשר לשמור את הצ'יפס במקרר?
מומלץ לאחסן את הצ'יפס בכלי סגור במקרר עד יומיים. הוא לא ייחמם כמו עם בישול מחדש, אבל יתמכרו אליו מהר.
מה הקטניות שהייתם ממליצים לשלב עם הצ'יפס?
אולי קראטה, מוסר בתערובות עם שני סוגים של קטניות טובות כמו חומוס ועשבי תיבול!
אני רוצה להכין צ'יפס בטטה. איך זה עובד?
ההכנה תהיה דומה, פשוט קטעו את הבטטה למנות אבל הקפד על זמן בישול קצר יותר.
האם זה מתאים לכל הגילאים?
בהחלט! המתכון הזה מושלם לילדים, מבוגרים ולאורחים בני כל גיל!
מה התבלינים שיכולים להוסיף טעמים נוספים?
עשבי תיבול כמו רוזמרין, אורגנו או אפילו כמון יכולים לשדרג את החוויה זהם ברמה הבאה.
אפשר להכין כמות כפולה של צ'יפס?
לגמרי, אבל זכרו שהתבנית לא תספיק, אז במקרים כאלה מומלץ להכין במנות קטנות.
איך אני יכול לשדרג את הצ'יפס לטעם יותר חריף?
נוסף פפריקה חריפה או גוון חריף כמו צ'ילי לפי הטעם האישי שלכם!
מבטיחים לכם שהצ'יפס הזה יגרום לכם ללקק את האצבעות. אז אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ובני משפחה. כל אורח יקבל חשק לנסות את המתכון המושלם הזה!