אנטריקוט בנינג'ה גריל – טעמים שיכבשו אתכם!

"`html

אנטריקוט בנינג'ה גריל – המתכון המושלם לכל אוהבי הבשר

דמיינו את הרגע שבו אתם פותחים את הדלת, והארומה המשגעת של נתחי אנטריקוט עסיסיים המסתובבים על הגריל ממלאה את האוויר. אתם מתחילים לחשוב על כל הטעמים המדהימים שאתם עומדים לטעום, והרעב מתחיל לבעבע… זה לא רק אוכל – זה חוויה! נשמע מושלם? אז המאמר הזה בשבילכם!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 15 דקות
• רמת קושי: בינונית
• המנה מספיקה ל-4 אנשים

הרכיבים הדרושים

לפני שנצלול לעולם הקסם של אנטריקוט בנינג'ה גריל, בואו נערוך רשימה של רכיבים שבלעדיהם זה לא יקרה:

• 1 ק"ג נתח אנטריקוט איכותי
• 3 כפות שמן זית
• 2 שיני שום קצוצות
• 1 כף טימין קצוץ (טרי או יבש)
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• 1 כפית מלח
• 1/2 כפית שח black pepper
• לתוספת – ירקות כמו קישוא, פלפלים ובצל קצוץ

אם אתם רוצים לשדרג את המנה ולהקנות לה טעמים מיוחדים, אפשר להוסיף גם ממש מעט רוטב סויה או סוּגָר דוחוס שישאיר אתכם ללקק את האצבעות!

שלבי ההכנה

לאחר שווידאנו שיש לנו את כל מה שצריך, אנחנו מוכנים להתחיל בשלב הכנת המנה. גם אם אתם חדשים בתחום הבישול – אל חשש, תהליך ההכנה קל ומהיר. אז בואו נתחיל!

1. נחמם את נינג'ה גריל על טמפ' גבוה, כך שהבשר יתבשל בצורה אחידה.
2. נתבל את נתח האנטריקוט עם שמן זית, שום קצוץ, טימין, פפריקה, מלח, ופלפל. נוודא שהמרינדה תיכנס לכל פינה.
3. נניח את הנתחים על הרשת, ונשאיר אותם בגריל למשך עשרה דקות על צד אחד.
4. נפנה את הנתחים לצד השני ונמשיך לבשל למשך עוד כ-5 דקות, או עד שהנתח מגיע לדרגת עשייה רצויה (מדיום רייר מומלץ).
5. אחרי שמסיימים לבשל, ניתן לנתחים לנוח על צלחת למשך כ-5 דקות.
6. נחפש רוטב שידגיש את הטעמים ונתבל את המנה.

תהיו בטוחים שרגעי ההמתנה הללו הם לא סתם – הבשר ינשום בסבלנות, והטעמים יתאחדו למנה אגדי.

דגשים חשובים

חשוב לציין כי כאשר מכינים את האנטריקוט, יש להרגיש את המילה "לא לגרום לו להתייבש". נתח בשר איכותי צריך להיות עסיסי ולא נוקשה, אחרת כל ההשקעה הלכה לטמיון!

שדרוגים ותוספות אפשריות

כמו שאתם יודעים, אין גבול ליצירתיות במטבח. ניתן לשדרג את האנטריקוט על ידי הוספת ירקות שונים.

• קישוא קלוי עם תיבול קל.
• סלט ירוק מרענן עם רוטב בלסמי.
• תוספת של ארטישוק והבאת המנה למגע ים תיכוני.

הטעם שלהם משתלב בצורה מושלמת עם הבשר, ומקנה לו את הגוון החדשני שאתם מחפשים.

שאלות ותשובות

אילו ערכים תזונתיים יש להניח שהאנטריקוט מכיל?
נתחי אנטריקוט מכילים חלבונים רבים, ברזל וסיבים. הם גם מקור מצוין של ויטמינים B12 ו-B6.

מהו הזמן המושלם לבשל אנטריקוט?
כדאי לבשל את הנתח שלוש דקות בכל צד, עד שהוא מגיע לדרגת עשייה בינונית. זה הזמן המושלם בעבור נתח בשר עסיסי.

איך ניתן לדעת כשאנטריקוט מוכן?
כדי לבדוק את רמת עשייה הבשר, ניתן לעשות שימוש במד thermometer לבדיקת חום פנימי, שמאפשר לדעת את המצב המדויק של הבשר.

האם ניתן להכין את המתכון גם על מכשירים אחרים?
בהחלט! ניתן להכין את המנה בתנור או על גריל גז, ההכנה תהיה שונה אך הטעם עדיין יכול להיות מדהים.

מה עושים אם אין נינג'ה גריל?
אין בעיה! ניתן להשתמש בתנור או בגריל גז. פעולה פשוטה שתפחית את זמן הבישול.

האם ניתן לשמור את המנה במקרר?
כמובן! נתח אוכל יכול להתקיים במקרר למשך 2-3 ימים, כאשר מומלץ לחמם מראש טרם ההגשה.

מהו השילוב הטוב ביותר עם אנטריקוט?
אנטריקוט משתלב נהדר עם תוספות של אורז, פסטה או סלט ירקות. האדמוניות מהמגוון משתלבות בצורה מושלמת.

האם הפפריקה חובה במתכון?
לא, אפשר להחליף אותה בתבלינים אחרים כמו כמון או חרדל, מה שרק יחזק את הטעמים וייצור גוון שונה.

איך אני יכול להכין אנטריקוט בריא יותר?
לנסות להשתמש בנתח בשר רזה יותר ולהפחית בשמן במהלך הבישול. אם תרצו ממש להגיע לפסגת הבריאות, כדאי לשלב גם ירקות בתהליך הבישול.

האם ניתן להשתמש בשום יבש?
כן, אם אין לכם שום טרי, שום יבש יכול להיות תחליף מצוין, אבל ההרגשה והטעמים ירגישו קצת שונים.

אז תתחילו לפעול והכינו את המנה המושלמת! אם אהבתם את המתכון הזה, אל תהססו לשתף אותו עם חברים ומשפחה – מגיע לכולם ליהנות מהאנטריקוט המדהים הזה!

"`