פתיתים עם נקניקיות ברוטב אדום – המתכון המושלם
יש רגעים בחיים שבהם אנו חשים את הצורך במנה שתשמח אותנו, תתחמם לנו את הלב ותעשה כל ביס לפינוק של ממש. פיתות עם נקניקיות ברוטב אדום זה בדיוק הטרנד המדהים שמקפיץ לכן את מצב הרוח! מדובר במנה ממכרת של ילדים וגם מבוגרים, שיש בכוחה לעורר זיכרונות מתוקים מהבית של סבתא, מהשבתות החורפיות הקסומות והמאכלים המושלמים שבדיוק יצאו מהתנור. מנה זו היא שיר הלל פשוט אך מושלם, וכל ביס ממנו יגרום לכם לרצות ללקק את האצבעות, ולהרגיש שמסביבכם לאוורירי, קליל ומפנק.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- כמות מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
בואו נתחיל לאסוף את הכלים, כי אנחנו הולכים לקפוץ אל המטבח! הנה המרכיבים שיעזרו לנו להכין את המעדן המושלם הזה:
- 2 כוסות פתיתים
- 400 גרם נקניקיות (אוהבים ורנציה או עוף, אתם קובעים)
- 1 בצל גדול, קצוץ דק
- 2 גזר גדול, קלוף וקצוץ
- 1 פלפל אדום, קצוץ
- 400 מ"ל רוטב עגבניות (אפשר לרכוש מוכן או להכין אותו בעצמכם)
- 2 כפות שמן זית
- 3 כוסות מים
- מלח ופלפל לפי הטעם
- תוספות: פטרוזיליה קצוצה לקישוט, גבינת פרמזן מגוררת (המבורגר של חיים ואוצ'ה באירועים, עצמאי!)
למי שמעוניין בתחליפים, אפשר להכין את המנה עם פתיתים מלאים או להמיר את הנקניקיות בתחליפים טבעוניים. כך זה יכול להיות טעים בריא וכל כך דל פחמימיות!
שלבי ההכנה
עכשיו כשיש לנו את כל מה שצריך, בואו נצלול לתוך הכנת המנה הזו. אל תדאגו, זה באמת פשוט!
- מחממים שמן זית בסיר על להבה בינונית ומוסיפים את הבצל הקצוץ. מטגנים עד שהבצל משנה צבעו ומקבל ריח מעולה.
- מוסיפים את הגזר והפלפל הקצוץ ומערבבים. מטגנים במשך 5-7 דקות נוספות עד שהירקות מתחילים להתרכך.
- חותכים את הנקניקיות לחתיכות בגודל ביס ומוסיפים אותן לסיר. מבשלים במשך כ-5 דקות נוספים עד שהן משחימות מעט.
- מוסיפים את רוטב העגבניות ומערבבים היטב. מביאים לרתיחה.
- שמים את הפתיתים בסיר ומערבבים. מבשלים על חום נמוך כ-15 דקות, מוסיפים מים אם צריך.
- בודקים שהפתיתים רכים ונמסים בפה. אם צריך, מתבלים במלח ופלפל.
מעלפים וטעימים! באלו רגעים אנחנו מתפעלים מהמרקם האוורירי והנימוח של הפתיתים. שלב ההגשה הוא בעצם השלב שבו אתם תפנימו כמה המנה הזו משגעת באמת!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים להפתיע את עצמכם ואת האורחים שלכם עוד יותר, הנה כמה רעיונות:
- שדרגו את המנה עם תוספת של עשבי תיבול כמו טימין או אורגנו.
- לטעם מתוק, שימו מעט סוכר לתוך הרוטב.
- אפשר לשדרג עם פטריות מטוגנות או קוביות קישוא.
- נשמע טוב? אפשר להוסיף חצי כוס של שמנת מתוקה לרוטב לזמן קצר לפני שמסיימים את הבישול.
מנה כזו מדהימה ולא לגמרי אפשר לעצור עם הביסים. היו שקולים עם הכמויות שאתם מביאים לשולחן.
שאלות ותשובות
המתכון הזה מתאים לילדים?
בוודאי, מדובר במנה מאוד פופולרית בקרב ילדים. היא עשויה ממרכיבים שהם מדהימים למי שאופה רוצה לגוון את הארוחה הביתית.
אפשר להכין את המנה גם ללא מיטה של נקניקיות?
כן בהחלט! ניתן להכין גרסה טבעונית עם טופו או קטניות – זה יעניין לא פחות!
האם המתכון בריא?
אם בוחרים בנקניקיות רזות ופתיתים מלאים, המתכון בהחלט יכול להיות בריא!
זה ממש חשוב להשתמש ברוטב מוכן?
לא, אפשר להכין רוטב עגבניות ביתי עם עגבניות טריות, בצל ושום. זה יוצא פשוט אגדי!
איך אני יכול לשפר את הטעמים?
תוספת של תבלינים כמו כמון, פפריקה חריפה או כשישה שיני שום עשויה מאוד לחדד את כל החוויה.
האם אפשר להכין כמות כפולה מראש?
בוודאי! אפילו אפשר להקפיא אותה ואחר כך לחמם כשיש צורך.
מה עוד אני יכול להוסיף למנה כדי לגוון?
שקדים קצוצים או תירס יביאו למנה מרקם מעניין.
האם אני יכול להחליף את הפתיתים באורז?
בהחלט! זה יכול להפוך את זה לעוד גרסה מאוד טעימה.
כמה זמן אפשר לשמור את המנה במקרר?
המנה תישמר במקרר עד 3-4 ימים. מחממים במיקרוגל או על הכיריים.
האם יש דרך להכין זאת כגרסה של סלט?
כן, אפשר לקשט בתוספת של ירקות טריים, זה יכול לגרום לזה להיות מרענן!
אז ככה, כל מה שצריך זה לקפוץ למטבח, להעביר את הידע ולהכין את המנה המעולה הזו. אני ממליץ לכם לשתף את המתכון המקסים הזה עם חברים וקרובי משפחה ברשתות החברתיות, להיות מופתעים מכמה זה פשוט וכמה זה טעים! בונוס נוסף הוא שזו יכולה להיות מנה מושלמת לשבת! אל תשכחו לספר לי איך יצא.