ברי בתנור – המתכון המושלם לכל אירוע!
מי לא אוהב לחזור הביתה אחרי יום ארוך ולגלות ריח מדהים של אוכל טרי שמתפשט בכל הבית? זה בדיוק מה שיקרה לכם כאשר תכינו את המתכון המהמם הזה של ברי בתנור. אין כמו להוציא את הגבינה מהתנור כשהיא נמסה, משגעת ומשמחת. המנה הזאת הופכת את כל אירוע חברתי לחוויה אגבית של טעמים ותחושות. אם אי פעם חלמתם על גבינה נימוחה שהופכת כל לחם או קרקר למופת שבאמת ללקק את האצבעות – הגעתם למקום הנכון.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנת המתכון: 30 דקות
- רמת קושי: פשוט
- מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
אז מה אנחנו צריכים בשביל המנה המדהימה הזאת? להלן הרשימה המושלמת והמלוטשת של המרכיבים שלנו:
- 1 גבינת ברי של 250 גרם (הכי טעים שיש!)
- 2 כפות דבש או סילאן
- ½ כוס אגוזי פקן קצוצים
- 1 כפית קינמון
- ½ כוס חמוציות מיובשות (או פירות יער אחרים – מרגש וממכר!)
- לחם פריזאי פרוס (או לחם מחמצת) להגשה – תכינו לעצמכם כמה פרוסות כדי לא ללקק את האצבעות!
- שמן זית
ישנם תחליפים נפלאים שאפשר להשתמש בהם למי שמעוניין בגרסה טבעונית או ללא לקטוז. כמו גבינת שמנת טבעונית או תחליף גבינה על בסיס אגוזים. אתם יודעים מה? אפשר גם לנסות להשתמש בגבנת קשיו – שינוי מדהים!
שלבי ההכנה
ועכשיו, נעבור לשלבים שיהפכו אתכם לשף במסעדה מעולה. המדריך הקצר הזה יהפוך אתכם למקצוענים של ברי בתנור.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מניחים את גבינת הברי בתבנית שטוחה או בתבנית אפייה קטנה.
- יוצקים את הדבש מעל הגבינה, כמו שנשפכים מים על פנקייק.
- מפזרים את אגוזי הפקן הקצוצים ואת הקינמון בצורה אחידה.
- מוסיפים את החמוציות או הפירות היבשים מעל – אני ממליץ על תכשיטי טעמים בכל פינה.
- זורים מעט שמן זית מעל כדי לשדרג את הכל.
- מכניסים לתנור למשך 15-20 דקות, או עד שהגבינה מתחילה להימס ולהתמזג.
- תוציאו בזהירות מהתנור – מומלץ להשתמש בכפפות!
- מניחים את הברי הנמס על שולחן האוכל ומסדרים ליד פרוסות לחם.
אחרי שהכנתם את הברי בתנור, תתענגו על טעמים שונים, מתוקים ומלוחים, ומישהו בטוח ייתן לכם דחיפה ויבקש עוד ביס!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים לשדרג את המנה אפילו יותר, שימו לב לשדרוגים המדהימים האלה:
- נסו להוסיף אגסים פרוסים או תפוחים – זו הפתעה מדהימה!
- מומלץ לשדרג עם ציפוי של שוקולד מריר מדושר.
- נסו להוסיף כמה טיפות של מי ורדים כדי לשדרג את האף והטעם.
- הוספת אורגנו או פרוסות של זוקיני קלוי יכולה להקנות טעמים שונים.
חוץ מהתוספות, לכו על תיבולים נוספים – שום קצוץ, אזוב או רוזמרין יכולים להעניק טוויסט משגע!
שאלות ותשובות
מה אפשר לשים במקום גבינת ברי?
כמו שציינתי, גבינת שמנת טבעונית או גבינת קשיו הן אפשרויות טובות. זה גם יעניק לכם את הטעם הנינוח והמפנק שאתם מחפשים.
האם אפשר להכין את המתכון מבעוד מועד?
בהחלט! אתם יכולים להכין את כולם עד שלב ההנחה בתנור. מכניסים לפריזר ואז כשהאורחים מגיעים, פשוט מוציאים ומכניסים תוך 20 דקות לתנור.
איך שומרים על הגבינה אחרי ההכנה?
חשוב לאחסן את הגבינה במיכל אטום, אבל היא לא תחזיק מעמד הרבה זמן – כל כך טעימה!
האם זה מתכון לילדים?
כמובן! ילדים אוהבים גבינות עם טעמים מתוקים ופירות – השילוב המושלם לגיל רך.
מה אפשר להגיש לצד הברי?
מנה זו מושלמת עם פלטת של ירקות, אגוזים, או אפילו סלסה פירות כמו אננס או מנגו.
כמה זמן לוקח לאפות?
בערך 15-20 דקות. תמיד טוב לבדוק את המד טמפרטורה המקצועי שלכם!
איך יודעים מתי זה מוכן?
כאשר הגבינה מתחילה לבעבע ולראות שהחלק העליון הזהוב נמס, זה הזמן!
אפשר להכין בלי סוכר?
כן, אפשר לוותר על הדבש. כמובן שיצא טעים אבל אתם עשויים לאבד את הפן המתוק של המנה.
למה מומלץ לגוון בפירות?
פירות מגוונים נותנים טעמים שונים ומספקים את המנה למי שאוהב את הכל!
כמה מנות ניתן להפיק?
המתכון הוא למנות רבות, תלוי בכמה אתם משרתים. צפו ל-4-6 מנות!
אם המתכון הזה גרם לכם לחייך, שתפו אותו עם חברים, משפחה ועם כל מי שגם אוהב לאכול. אז מה אתם מחכים? תתחילו לבשל!