הצ'יפס המושלם: כמה קלוריות יש בזה?
בעולם המרתק של החטיפים, אין ספק שהצ'יפס תופס מקום מרכזי. הוא משגע, מדהים ומדרדר אותנו לתחושות של געגוע לילדות, כאשר כל ביס היה מהלך קסמים על החיך שלנו. האם יש מישהו שלא אוהב צ'יפס? אם כן, הוא כנראה יושב באיזה איים נידחים עם רק ירקות על המנגל. הצ'יפס הזה, כולל השמן, המליחות והקראנץ', יוצר חוויה שמשאירה אותנו ללקק את האצבעות מרוב תענוג.
אבל רגע, לפני שאתם מתחילים לחפש צ'יפס, בואו נדבר על הקלוריות. כמה קלוריות יש בצ'יפס? אתם תהיו מופתעים! הנתונים יכולים להיות מדהימים או משגעים, בהתאם לכמה צ'יפס אתם אוכלים ואיזה סוג של צ'יפס אתם בוחרים. גבירותי ורבותי, זאת המסיבה שבה האמת יוצאת לאור!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות
- זמן הכנה: 15 עד 30 דקות (תלוי בסוג הצ'יפס)
- רמת קושי: קל
- מנות: משתנה, בהתאם לדחף שלכם לאכול צ'יפס
הרכיבים הדרושים
כאן נשאלת השאלה: מה בעצם אנחנו צריכים כדי לדעת כמה קלוריות יש בצ'יפס ? לשם כך, הרשימה הבאה תעניין את כולכם:
- תפוחי אדמה (מומלץ להשתמש בתפוחי אדמה בָּשָלוּת)
- שמן זית או שמן חמניות (כמובן שמדובר בכמויות משתנות, תלוי בהעדפה)
- מלח (אולי לא בריא, אבל זה חלק מהקסם)
- תבלינים נוספים לפי הטעם (מומלץ פפריקה, אבל אפשר גם שום יבש)
זה הזמן להוסיף גם גרסה טבעונית או חלופית! בעקבות ההשוואות בין השמנים השונים, אתם יכולים לנסות טיגון באוויר, שבעצם מצריך פחות שמן ותורם לשמירה על קלוריות נמוכות.
שלבי ההכנה
נו טוב, הגעתם לשלב המיוחד והמרגש: איך האוכל הזה מגיע לשולחן? אני בטוח שאתם מוכנים.
- מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לרצועות בעובי הרצוי.
- משרים את הרצועות במים במשך 30 דקות. זה עוזר להוציא את העמילן ומונע מהם להידבק.
- מייבשים את הרצועות היטב עם מג towel או נייר סופג.
- מחממים את השמן במחבת עמוקה או בסיר (אם אתם לא טורחים על לבריאות, אפשר גם לשמן את הכד כאשר שומנים)
- מטגנים את הרצועות עד שהן מזהיבות ומשתגעות.
- מעבירים את הצ'יפס המוכן לנייר סופג למניעת שומן מיותר.
- מוסיפים מלח ותבלינים ומגישים חם.
השלבים הללו קלים ונגישים לכולם. אתם לא צריכים להיות שפים כדי להכין את הצ'יפס הזה!
תוספות ושדרוגים אפשריים
ודבר נוסף! אם אתם רוצים לשדרג את הצ'יפס שלכם לחוויה אגדי, רכזו את התשוקה שלכם עם התוספות האהובות עליכם. רטבים כמו קטשופ, מיונז, רוטב צ'ילי מתוק או אפילו רוטב שום יכולים להעניק לצ'יפס שלכם טוויסט חדש. ובנוגע לתוספות, שימו לב: גבינת פרמזן, שמן זית עם שום, או אורגנו יכולים להעלות את זה למקום אחר.
שאלות ותשובות
מה ההבדל בין צ'יפס מטוגן לצ'יפס אפוי?
צ'יפס מטוגן משיג את הקראנץ' המוכר והאהוב, אבל הוא עשיר יותר בשומנים וקלוריות. לעומתו, צ'יפס אפוי מכיל פחות שמן ולכן הוא בריא יותר, אך יכול להיות פריך פחות.
כמה קלוריות יש בכף צ'יפס?
בין 30 ל-50 קלוריות, תלוי בסוג השמן ובשיטת ההכנה.
מהי הדרך הכי בריאה להכין צ'יפס?
הדרך הבריאה ביותר היא כנראה לאפות אותו במעט שמן זית ולתבל בתבלינים טבעיים, כמו שום, פפריקה ועשבי תיבול.
האם אפשר להכין צ'יפס מגלוטן או אחרים?
בוודאי! ניתן להשתמש בתפוחי אדמה מתוקים ואפילו בירקות אחרים. צ'יפס משקדים או קישואים יכולים להוות תחליף מעולה.
מה עושים אם הצ'יפס יוצא רך מדי?
אם אתם נעורים בתסכול על רכות הצ'יפס, נסו לייבש אותו היטב לפני הטיגון. ניסיון נוסף הוא לטגן אותו בשמן חם מאוד.
מה זה צ'יפס קרמלי?
צ'יפס קרמלי הוא נקודת האפס בין ליקרום לעוגה – מתברר שאפשר לטעום שילובי טעמים מדהימים!
איך לשמור על צ'יפס פריך?
אחסון הצ'יפס במיכל סגור ואוויר יגביל את הגעת הלחות, אך ברגע שצ'יפס ייראה רך, עצבו אותו מחדש בתנור.
האם ישנן גרסה ללא שמן לצ'יפס?
כן, אם אתם שואפים למשהו טעים ודל קלוריות, טיגון באוויר יכול להיות פתרון מצוין!
כיצד ישפיע צ'יפס על דיאטה?
כמו כל דבר, הכל במינון! תחת שליטה, אתם יכולים ליהנות מצ'יפס מבלי להרגיש אשם.
אילו ירקות ניתן להשתמש להכנת צ'יפס?
תפוחי אדמה הם הקלאסיים, אבל קישואים, בטטות, כסף(Logan) ודלעת יכולים לתת לכם סוגים חדשים לחלוטין של טעמים!
עכשיו, כשאתם מצוידים בכל כך הרבה מידע, אתם מוזמנים לנסות להכין את הצ'יפס המדהים הזה בעצמכם! שתפו את המתכון עם חברים, תעשו שמח ואל תשכחו ללקק את האצבעות. ובסופו של יום, תזכרו: כל מה שמוגש עם צ'יפס הוא הכי טעים שיש!