דייסת קורנפלור – מתכון אגדי ומדליק שברור שלא תרצו להחמיץ!
דמיינו לכם רגע חורף קר, טיפות הגשם נופלות מהחלון, ואתם מתכרבלים מתחת לשמיכה עם כוס חמה של דייסה מתוקה ונימוחה. דייסת קורנפלור היא לא רק מנה שמזוהה עם פינוק של ילדות, אלא גם אחד המאכלים המדהימים שניתן להכין בקלות ושהטעמים שלו פשוט ממכרים! המגע הרך והקרמי שלה, יחד עם הטעמים הייחודיים של תוספות כמו קינמון, פירות או שוקולד, יוצרים חוויה של ממש. כולנו מכירים את הרגע שבו אמא בסבב של "מה לאכול?" ענתה "יש דייסה", והלב שלנו התמלא בשמחה. אז בואו נכין לנו דייסת קורנפלור מושלמת, ונחזור לרגעים האלו!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי ליצור את הדייסה הכי טעימה שיש, אנחנו צריכים כמה מרכיבים פשוטים ואלו הם:
- 1 כוס של קורנפלור
- 4 כוסות חלב (אפשר גם חלב שקדים או סויה לגרסה צמחונית)
- ¾ כוס סוכר (לפי טעם אישי, אפשר לשים פחות)
- 1 כפית תמצית ונילה (כדי להוסיף טעם משגע)
- קורט מלח (למלא את הטעמים)
- תוספות: קינמון, שוקולד שבור, פירות, אגוזים או כל מה שאתם אוהבים!
שלבי ההכנה
בואו נתחיל עם ההכנה המהירה והקלה!
- בסיר קטן, אנחנו נשפוך את החלב ונחמם אותו על הכיריים עד שהוא כמעט רותח, אך לא ממש.
- במקביל, בקערה נפרדת, נערבב את הקורנפלור עם הסוכר והמלח.
- נוסיף לתערובת הקורנפלור את תמצית הוונילה.
- נשפוך את החלב החם בהדרגה לתערובת של הקורנפלור, ונערבב היטב עד שהתערובת אחידה ללא גושים!
- נחזיר את התערובת לסיר ונבשל על חום בינוני-נמוך, תוך ערבוב מתמשך.
- לאחר כמה דקות, הדייסה תתחיל להסמיך, וזה הזמן להוריד מהכיריים כאשר היא רכה ואוורירית.
- נשפוך את הדייסה לכלי הגשה, ונוסיף את התוספות שאוהבים.
תוספות ושדרוגים אפשריים
והלאה, תוספות יכולים להפוך את הדייסה שלנו למשגעת במיוחד! תוספות שאני ממליץ לנסות:
– קינמון: פשוט מפזרים מעל – טעים ומרענן, אבל לא מתעצלים, שמים רק על הקצה אם זה מגיע לילדים!
– פירות: פרוסות בננה, תותים קצוצים או אפילו חבילה של דובדבנים יכולה להתווסף ולשדרג את הדייסה.
– שוקולד מריר: מי לא אוהב שוקולד? פשוט עושים קוביות קטנות ומעבירים פנימה!
– אגוזים: אם אתם רוצים טעם חדש, חבושים יכולים לתת קונטרסט מדהים!
שאלות ותשובות
לכמה מנות הדייסה הזו מספיק?
יש לנו כאן לערך ארבע מנות, אבל אם אתם רעבים – אנחנו מבינים את זה לגמרי! אפשר להכין יותר בקלות.
אפשר להכין דייסת קורנפלור ללא גלוטן?
בהחלט! פשוט השתמשו בקורנפלור נטול גלוטן. זה כל כך קל!
איך אפשר לאחסן דייסה שנשארה?
ניתן לשמור במקרר בקופסה סגורה למשך עד שלושה ימים. אם הדייסה נמסה, הוסיפו קצת חלב ורדו על חום נמוך למרקם מחדש.
איך כדאי להגיש את הדייסה?
הכי טוב חם, אך לא נורא לשים בקור כקינוח אחר כך. תוספות ייתנו לה חן מרהיב!
יש לכם המלצות לתוספות בריאותיות?
כמובן! תוספת של אגוזי לוז קצוצים או זרעי צ'יה מוסיפה בריאות וטעימות.
מה דעתכם על מתכון טבעוני?
מצוין! פשוט השתמשו בחלב צמחי במקום חלב רגיל, שווה לבדוק!
אילו טעמים אפשר לשלב?
תוספות כמו טעם מייפל, ריבת פירות או אפילו תמציות נוספות יכולות להוסיף קסם.
האם אפשר לשדרג את המתכון עם שוקולד?
ודאי! פשוט שימו טבעת שוקולד מריר למעלה אחרי שהתבשלה!
מה קרה אם אנחנו נוסיף יותר סוכר?
הדייסה תצא מתוקה מדי – לכו עם הכמויות ולא תגזימו!
האם ניתן להקפיא את הדייסה?
לא ממליץ כי הדייסה עלולה לאבד את המרקם הנעים שלה. עדיף להכין טרי וליהנות!
אם אהבתם את המתכון הזה עם הדייסה המושלמת, אני ממליץ לכם לשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות! כולנו צריכים את הפסקות האלו של פינוק, מה לא? שיהיה לכם יום מדהים וטעים!