מוקפץ בנינג'ה גריל
הגעתם למתכון שיגרום לכם לאהוב את מטבחכם יותר מתמיד! הדמיינו את הריחות הממכרים שמתפשטים מהמטבח כאשר אתם מבשלים נגלה של מוקפץ צבעוני וטעים. זהו המתכון המושלם שהופך כל ירק לתחנת טעמים מטורפת וכל ביס לניסיון מדהים. בואו נתחיל את ההרפתקה שלנו עם מוקפץ בנינג'ה גריל, כי האמת היא, אין כמו ללקק את האצבעות אחרי ארוחה כזאת!
זמן הכנת המתכון ורמת קושי
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
בואו נסקור את כל המרכיבים המדהימים שיגרמו למוקפץ הזה להיות אגדי. בואו נגיד זאת ככה, שום דבר לא משתווה לפלא של הירקות המוקפצים יחד עם רוטב סויה מלוח וטעים!
- 2 כוסות ברוקולי פרוס קטן
- 1 כוס גזר קצוץ דק
- 1 כוס פטריות שמפיניון פרוסות
- 1 כוס פלפלים צבעוניים חתוכים לקוביות
- 1 בצל ירוק קצוץ
- 2 כפות שמן שומשום
- 5 שיני שום קצוצות
- 1/4 כוס רוטב סויה
- 1/4 כוס מים
- 1/2 כפית ג'ינג'ר קצוץ
- 2 כפות שומשום קלוי (ל garnish)
לגרסה טבעונית, אפשר להחליף את רוטב הסויה ברוטב סויה ללא גלוטן. כדאי להוסיף גם טופו קפיצי כתחליף למקורות חלבון.
שלבי ההכנה
השלבים להוציא את המוקפץ הזה לאור הם פשוטים, ומשלבים כל כך הרבה תענוג מהתהליך. תעבירו את היתרון ממנו לכולם סביבכם!
- מחממים את הנינג'ה גריל על טמפ' גבוהה לפחות 5 דקות.
- יוצרים בחריצי מחבת הנינג'ה גריל את שמן השומשום והמיים.
- מוסיפים את השום הקצוץ ומבשלים כשתי דקות עד שמעט מזהיב.
- מוסיפים את כל הירקות: ברוקולי, גזר, פטריות, ופאפא.
- מטגנים את הירקות בקפיצות במהירות גבוהה במשך 5-7 דקות עד שהם מתרככים.
- מוסיפים את רוטב הסויה והג'ינג'ר, ומערבבים היטב את הכל.
- בוחרים במשקה שלכם (מים או מיץ) ומוסיפים לתערובת, כדי לקבל עושר טעמים.
- מבשלים על טמפ' גבוהה עוד 2-3 דקות.
- מניחים את המוקפץ המושלם לצלחת, מפזרים מעל שומשום קלוי ומקשטים בבצל ירוק קצוץ.
השלמתם את כל השלבים והכניסו לתוך הצלחת מנות מלאות באנרגיה! זה הזמן להרגיש את האושר שבאוכל.
תוספות ושדרוגים
רוצים להפוך את המוקפץ הזה למושלם יותר? תמיד אפשר להוסיף עוף מסונן או נתחי דג, והכל ברמה שלל! אתם יכולים לשלב גם קוואקר גולש מבושל או אורז מלא כדי להעשיר את המנה.
שאלות ותשובות
מה ניתן להוסיף למתכון הזה?
תוספות כמו טופו או עוף יכולות להפוך את המוקפץ למנה עשירה יותר! אפשר גם לשלב טעמים חדשים כמו קארי או תוספת של רוטב צ'ילי.
כיצד ניתן להפוך את המנה לעשירה יותר?
לגרסה גבוהה יותר של חלבון, אפשר להוסיף טופו, נוטרי או קישואים קצוצים. כל תוספת שתשימו, רק תשדרגו את טעם המוקפץ!
האם אפשר להכין את המוקפץ הזה בלי נינג'ה גריל?
בהחלט! אפשר להכין אותו במחבת או ווק על כיריים, פשוט להקפיץ ולטגן במשך קצת יותר זמן.
מה לעשות אם אין לי רוטב סויה?
אם אין לכם רוטב סויה, אתם יכולים להשתמש ברוטב טריאקי, או פשוט להתכונן לאתגר ולהכין רוטב סויה ביתי עם שקדים, סויה ושום!
האם אפשר להשתמש בירקות אחרים?
בהחלט! כל ירק שאתם אוהבים יכול להשתלב במתכון הזה: קישוא, פטריות פורצ'יני, או אפונה!
איך נשמור על הירקות טריים?
אחסון הירקות בכלי אטום במקרר, או להקפיא אותם במקרה שלא רוצים להשתמש בהם מיד.
האם המוקפץ הזה בריא?
בהחלט! הוא עשיר בירקות, בריא ולא מכיל מרכיבים מיותרים. זה הכי טעים שיש!
איזה תבלינים כדאי להוסיף למוקפץ?
תוספות של מלח, כמון, פפריקה ושום יוסיפו טעמים מגניבים למוקפץ.
האם אפשר להכין את המוקפץ יום מראש?
אפשר, אך כדאי לחמם את המוקפץ שוב לפני ההגשה כדי לשמור על הטריות.
מה המנה הזאת עושה עבורי?
המוקפץ הזה מספק פחמימות, חלבונים, סיבים תזונתיים – בקיצור, הוא מצוין לארוחה מכילה!
אם נהנתם מהמתכון הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות. הוא מושלם לשתף ולנסות יחד!