הסוד לעוגת סולת ערבית שיעוררת את החיך שלך

עוגת סולת ערבית – המתכון המושלם שמבצע את העבודה

אף פעם לא תאמינו כמה עוגת סולת ערבית יכולה להיות מדהימה, ממכרת, וגם משגעת! מדובר בפריט מפתיע שיש לו חן קסום ושילוב טעמים שעושה את זה למיוחדת במינה. כל Bite שאתם לוקחים מעוגה זו מדמה חוויית טעמים שלא תשכחו, כמו גלריה של געגועים למקום רחוק, בית סבתא או אוכל של אמא. היא נמסה בפה, אוורירית ומענגת, מושלמת ללוויה עם כוס תה חם או קפה שחור. אני בטוח שכולם אהבו את המתכון הזה – וההצלחה מובטחת!

זמן ההכנה של המתכון, רמת קושי מספר מנות

• משך הזמן: 1 שעה
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: כ-12 מנות

הרכיבים הדרושים

עכשיו, כשמלאים בחדוות הציפייה, הגיע הזמן לחקור את הרכיבים שידרשו לעוגת הסולת הערבית הזו:

• 1 כוס סולת דקה (סולת לבנה)
• 1 כוס סוכר
• 1/2 כוס יוגורט
• 1/4 כוס שמן סויה (או שמן קוקוס למי שאוהב)
• 1/2 כוס מים
• 1/2 כפית קינמון (הכי טעים שיש!)
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית אבקת סודה
• למריחה – דבש או סירופ מייפל

עוגת הסולת הערבית היא לא רק טעימה, אלא גם מאוד גמישה. למי שרוצה טעמים מיוחדים, אני ממליץ להוסיף אגוזים קצוצים או פירות יבשים כמו צימוקים, תמרים או אפילו קוקוס. התוספות הללו יכולות להרשים את האורחים שלכם!

שלבי ההכנה

ועכשיו, רגע ההתרגשות. אחרי שכולנו מוכנים עם כל המרכיבים, הגיע הזמן להתחיל בהכנה!

1. נכין תחילה קערה גדולה ונערבב בה את כל החומרים היבשים: סולת, סוכר, קינמון, סודה לשתייה ואבקת סודה.
2. בקערה נפרדת, נוסיף את החומרים הרטובים: יוגורט, שמן ומים. נערבב היטב עד שהחומרים מתמזגים לגמרי.
3. נשפוך את התערובת הרטובה לתוך הקערה עם החומרים היבשים ונערבב בעדינות עד שהתערובת אחידה.
4. נשמן תבנית אפייה בגובה 5 ס"מ ונשפוך את התערובת פנימה.
5. נחמם תנור ל-180 מעלות צלזיוס ואופים את העוגה במשך 30-40 דקות, עד שהקצה בהיר וזהוב.
6. נבדוק בעזרת קיסם פנימה, ואם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה!
7. שיהיה לכם חם וטעים! לאחר שהעוגה התקררה, נשפוך מעליה דבש או סירופ מייפל.

תוספות או שדרוגים אפשריים

כפי שציינתי, לא חסרות דרכים לשדרג את העוגה. אני ממליץ לנסות את האפשרויות הבאות:

• להוסיף אגוזי לוז קצוצים או פיסטוקים – זה יוסיף קראנץ' מושלם.
• למרוח על העוגה גנאש שוקולד מריר – יתאים במיוחד לאוהבי השוקולד שביניכם.
• להוסיף לתערובת קמצוץ של הל טחון – יעניק ניחוח ארומטי וטעים.
• לבנות שכבות עם קרם פטיסייר בין שתי עוגות סולת – תוספת מרעננת ומפנקת.

לאחר שדיברנו על כל השדרוגים האפשריים, אפשר בהחלט להזכיר שאפשר לשקול גם וריאציות טבעוניות. פשוט להחליף את היוגורט והחלב בשקדים או סויה, וליהנות מגרסה בריאה ועדינה.

שאלות ותשובות

מה ההבדל בין סולת לדגנים אחרים?
סולת היא דגן שנמעך. מדובר בתהליך שעושה את הסולת ליותר אוורירית ונעימה לעבודה מאשר קמח חיטה רגיל.

האם אפשר להקפיא את העוגה?
מומלץ להקפיא את העוגה לאחר קירור מלא, ולחמם אותה שוב לפני ה-serving. היא תישאר נהדרת וטעימה!

מה הכי טעים לצד העוגה?
כוס תה חם או קפה מרושם הן הבחירות המושלמות. ואם תוסיפו גם גלידת וניל, אתם מתחילים ערב מושלם!

כיצד לשמור על העוגה?
שמרו את העוגה בכלי אטום במקרר – זה ישאיר אותה טרייה ונעימה.

מה אם אין לי קמח סולת?
אפשר להכין אותה גם מקמח תפו”א או קמח כוסמין. התוצאה תשתנה, אבל תהיה עדיין טעים!

האם ניתן לעשות את העוגה ללא סוכר?
כמובן! אפשר להשאיר את הסוכר ולהתנסות בממתיקים טבעיים כמו דחיסת תמרים.

כמה זמן העוגה נשארת טרייה?
בתנאים טובים, העוגה יכולה להחזיק מעמד בין שישה ימים לשבוע.

איך יודעים שהעוגה מוכנה?
השתמשו בקיסם – אם הוא יוצא יבש, זה הזמן להוציא את העוגה!

האם אפשר להכין אותן במנות קטנות?
בהחלט! תבניות עוגה קטנות לכל בלוק שלהן, יצרו חוויית טעמים כל כך אישית ומדויקת.

לא ניתן להשאיר סוכר, מה אפשר לשים במקום?
מומלץ לשים דחיסת תמרים או סירופ מייפל להמתקה טבעית.

מכאן, נדמה ברור שאין זמן כמו עכשיו להתחיל במתכון הזה! אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ובני משפחה, כי כולנו נרצה לאכול מהעוגה המדהימה הזו. בתיאבון!